Дрожжевой пирог с черемшой

Перед тем как приготовить дрожжевой пирог с черемшой, подготовьте все необходимые продукты.
Сливочное масло должно быть мягким, поэтому заранее достаньте его из холодильника и оставьте при комнатной температуре.
Молоко и воду слегка подогрейте до тёплого состояния.

Просейте муку в большую миску. Добавьте дрожжи, соль и сахар. Перемешайте.

К сухим ингредиентам влейте молоко и воду. Перемешайте. Добавьте мягкое сливочное масло.

Замешивайте тесто в течение 10 минут.

Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте в тёплом месте для подъема на 1 час.

Черемшу хорошенько промойте, мелко нарежьте. К нарезанной зелени добавьте мягкое сливочное масло и соль (по желанию).

Перемешайте.

Подошедшее тесто обомните, разделите на 16 кусочков. Из каждого кусочка теста сформируйте шарик.

Каждый шарик теста раскатайте в виде лепёшки толщиной примерно 5 мм. Выложите на лепёшку начинку и равномерно распределите.

Сложите лепёшку с начинкой пополам.

Соедините противоположные края, чтобы получить заготовку в виде ушка.

Форму для выпечки (у меня диаметром 27 см) смажьте растительным или сливочным маслом. Заготовки из теста с начинкой произвольно выложите в подготовленную форму и поставьте для расстойки в тёплое место на 30 минут. Спустя время смажьте заготовки молоком или сладким чаем.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекайте дрожжевой пирог с черемшой в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

Пирог должен равномерно подрумяниться.
Готовый пирог с черемшой нужно вынуть из духовки и дать ему остыть под чистым полотенцем.
Приятного аппетита!