Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Бразильская кухня, Рецепты вторых блюд
Говяжья печень в банановом соусе
Для приготовления печени по этому рецепту берутся не совсем обычные для такого блюда ингредиенты. Хотя необычны они для нас, а в бразильской кухне это вполне обычное явление. Печень мы будем мариновать в белом вине, а затем тушить в банановом соусе. Вкус блюда несколько необычный, но это прекрасная возможность обогатить свой кулинарный опыт.
Продукты: печень говяжья, банан, вино белое сухое, лук репчатый, сок лимона, масло подсолнечное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый
Кошинья (бразильские крокеты-пирожки с курицей)
Кошинья с курицей (популярное бразильское блюдо) - крокеты-пирожки из заварного теста, обжаренные во фритюре. Отличная закуска для большой веселой компании!
Продукты: куриные окорочка, молоко, мука, яйца, лук репчатый, бульон куриный, масло сливочное, чеснок, соль, перец кайенский, сухари панировочные
Свиные котлеты на кости по-бразильски
Свиные котлеты, натуральные, на кости, маринуются в пряностях и сразу же жарятся на гриле. Подается жареное мясо по-бразильски с ананасовой сальсой.
Продукты: корейка свиная, масло оливковое, чеснок, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, паприка, перец кайенский, масло растительное, ананас, перец болгарский красный...
Фейжоада – гордость современной бразильской кухни, блюдо-услада для желудка...
Продукты: фасоль, мясное ассорти, лук, чеснок, томат-паста, вино красное сладкое, соус Табаско, чили, перец чёрный молотый, соль, орегано, масло оливковое
Продукты: фасоль белая, хлопья овсяные, сухари панировочные, масло сливочное, яйца, тмин, огурец, помидоры, редис, зелень петрушки, майоран, соль
Продукты: мясо утки, рис, сало, сыр твёрдый, бульон куриный, шпик (шпиг, шпек), жир кулинарный, горошек зелёный консервированный, лук, мука, вода, перец красный молотый...
Продукты: фарш, сухари панировочные, миндаль, бекон, чернослив, лук репчатый, яйца, масло топлёное, приправа, кетчуп, соль
Продукты: фасоль, язык говяжий, перец чёрный горошком, луковицы, морковь, чеснок, помидоры, перец сладкий, капуста белокочанная, колбаски, жир свиной, соль
Филе рыбы, маринованное по-бразильски
Продукты: филе рыбы, уксус винный, масло растительное, томат-паста, сахар, лук, масло сливочное, миндаль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, лавровый лист
Сливочные креветки, запеченные в тыкве
Продукты: масло оливковое, чеснок, лимон, креветки, тыква, масло сливочное, луковицы, помидоры консервированные, сыр, сливки, базилик, кориандр зеленый
Креветки пири-пири на гриле
Продукты: молоко кокосовое, чеснок, чили, лайм, паприка, креветки, масло растительное, перец, соль, уксус винный, сахар, манго, сок лайма, перец сладкий, перец сладкий
Продукты: креветки, масло сливочное, масло растительное, лук репчатый, шампиньоны, мука пшеничная, молоко, сливки, кетчуп, чеснок, зелень петрушки, зелень укропа, лук зелёный...
Креветки с маракуйей в тыкве по рецепту колдуньи
Продукты: креветки отварные очищенные, сок, сахар, тыква, лук репчатый, масло сливочное, масло оливковое, творог, горчица, мята, перец чёрный молотый, соль
Продукты: креветки, креветки, масло растительное, картофель отварной, лук репчатый, зелень петрушки, кориандр зеленый, перец сладкий, белок, сухари панировочные, хлебная крошка...
Продукты: филе рыбы, уксус винный, масло растительное, перец чёрный молотый, перец красный молотый, лавровый лист, лук, томат-пюре, сахар, масло сливочное, маргарин, миндаль, соль
Соленая треска с картофелем, луком и оливками
Продукты: треска, лук, лавровый лист, картофель, масло оливковое, чеснок, вино белое сухое, бульон, бульон рыбный, сливки, оливки, сыр груйер, сухари белые...
Продукты: треска, помидоры, перец сладкий, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, сливки, молоко кокосовое, зелень петрушки, лук зелёный, масло растительное, тмин...
Продукты: масло оливковое, лук, перец сладкий, перец сладкий, перец сладкий, помидоры, соль, перец чёрный молотый, чили, бульон рыбный, молоко кокосовое, лук зелёный...
Продукты: корейка свиная, рис, лук репчатый, чеснок, перец сладкий, корень сельдерея, зелень петрушки, сыр пармезан, томат-паста, соус, масло оливковое, тмин, вода, огурец, соль
Продукты: говядина, лук репчатый, чеснок, батат, картофель, капуста брокколи, зелень петрушки, земляника, масло растительное, вода, соль
Говядина рубленая запеченная
Продукты: фарш говяжий, сыр плавленый, ветчина, яйца, помидоры, хлебная крошка, соус, соус, цедра лимона, розмарин, масло сливочное, соль
Вяленое мясо от Наталии Орейро
Продукты: мясо, маниок, картофель, масло сливочное, масло оливковое, творог, лук репчатый, чеснок, тыква, зелень, уксус 3%, молоко, перец чёрный молотый, перец красный молотый...
Продукты: ребрышки говяжьи, маниок, лук репчатый, перец сладкий, перец сладкий, помидоры, паприка, чеснок, кубик бульонный, масло оливковое, зелень, лавровый лист, вода...
Продукты: говядина отварная, корейка свиная, яйца, масло сливочное, лук репчатый, банан, оливки, мука, мука кукурузная, лук зелёный, зелень петрушки, перец сладкий...
Продукты: голяшка говяжья, лук репчатый, помидоры, чеснок, перец сладкий, масло оливковое, мука, мука кукурузная, кориандр зеленый, лук зелёный, перец жгучий...
Продукты: субпродукты мясные, лук репчатый, помидоры, перец сладкий, чеснок, кориандр зеленый, лук зелёный, масло оливковое, лимон, перец жгучий, лавровый лист, уксус винный...
Продукты: цыпленок вареный, помидоры зеленые, луковицы, кориандр зеленый, масло оливковое, перец, соль, мука кукурузная, разрыхлитель для теста, вода, сало, бульон мясной, соль
Продукты: цыпленок, вино красное сухое, шампиньоны, масло сливочное, чеснок, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, мука пшеничная, тимьян (чабрец, богородская трава)...
Продукты: ножки свиные, ухо свиное, говядина, сосиски, рёбрышки свиные, свинина, сосиски, шпик копченый, бекон, фасоль, лук, лавровый лист, чеснок, сок апельсиновый...
Продукты: рис длиннозерный, лук, чеснок, шнитт-лук, зелень петрушки, масло сливочное, фарш говяжий, фарш свиной, помидоры, ветчина, изюм, горошек зелёный...
Продукты: рис, рис длиннозерный, бульон куриный, масло сливочное, сок лимонный, грибы, лук, перец сладкий, соус, зелень петрушки, перец чёрный молотый, соль
Красная (черная) фасоль с рисом
Продукты: фасоль, ветчина, колбаса копченая, лук зелёный, перец болгарский зелёный, зелень сельдерея, лук, тимьян (чабрец, богородская трава), лавровый лист, перец острый...
Продукты: фасоль, мясо, бекон, масло оливковое, перец сладкий, лук репчатый, чеснок, соус томатный, мука, пряности, уксус винный, лавровый лист, соль
Продукты: авокадо, лайм, лук, помидоры, перец болгарский зелёный, уксус винный, кориандр, масло оливковое, мука, сердцевина пальмы, перец острый, чеснок, соль...
← Предыдущая | Следующая →