Рецепты по типам блюд
- Рецепты первых блюд
- Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Минестроне, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
- Рецепты вторых блюд
- Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Гречка по-купечески, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Колбаса домашняя, Колдуны, Котлеты, Крокеты, Купаты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Суфле, Тефтели, Тортилья, Фалафель, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шакшука, Шашлык, Шницель, Яичница
- Рецепты заготовок
- Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка, Чеснок маринованный
- Рецепты закусок
- Аджапсандал, Бабагануш, Бастурма, Бургеры, Бутерброды, Винегрет, Галантин, Горячие закуски, Гуакамоле, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Луковые кольца, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сосиски в тесте, Сырные шарики, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
- Рецепты изделий из теста
- Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины и оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Кутабы, Кыстыбый, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Пампушки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Такос, Тарт, Тарталетки, Тесто, Хала, Ханум, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Чиабатта, Шаньги, Шарлотка, Штрудель, Энчилада, Эчпочмак
- Рецепты маринада
- Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
- Рецепты напитков
- Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
- Рецепты приправ
- Аджика
- Рецепты сладостей
- Безе, Бисквит, Бланманже, Буше, Варенье, Вафли, Ганаш, Глазурь, Гоголь-моголь, Гранита, Десерты, Джем, Желе десерт, Зефир, Кексы, Клафути, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, Мильфей, Мороженое, Муссы, Нуга, Парфе, Пастила, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Рахат-лукум, Семифредо, Сироп, Сладкие салаты, Суфле десерт, Торты, Трайфл, Фондан, Фруктовые салаты, Цукаты, Чак-чак, Чизкейк, Чурчхела, Щербет, Эклеры
- Рецепты соусов
- Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус айоли, Соус болоньезе, Соус голландский, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус для салата Цезарь, Соус сливочный, Соус сырный, Соус тартар, Соус терияки, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали, Хреновина
|
|
|
На сковороде, Рецепты вторых блюд, Рецепты для начинающих, Рулет
Рулет из творога с копчёным мясом, болгарским перцем и моцареллой
Нежный рулет с необычной творожной основой - сочный и очень сытный. Творог и моцарелла делают основу мягкой и эластичной. Начинка - с выразительным вкусом и ярким ароматом. Отличное праздничное блюдо!
Продукты: творог, перец болгарский, сыр моцарелла, сметана, яйца, лук репчатый, мясо копчёное, базилик, аджика, паприка молотая, чеснок сушёный молотый, крахмал кукурузный...
Конвертики из лаваша с творогом, кукурузой, огурцом и зеленью
Простой рецепт сытного перекуса или завтрака - конвертики из лаваша с творогом, кукурузой и зеленью. Готовятся такие конвертики из лаваша с начинкой быстро и несложно - на сковороде.
Продукты: лаваш, творог, огурцы свежие, кукуруза консервированная, зелень петрушки, зелень укропа, лук зелёный, яйца, молоко, травы пряные, соль, перец чёрный молотый
Крученики из свинины с грибами в сметанном соусе
Мягкие и сочные крученики из свинины с грибами в сметанном соусе — отличное блюдо как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Начинка из сыра и обжаренных с луком шампиньонов придаёт мясным рулетам насыщенный вкус, а сметанный соус делает мясо особенно мягким и нежным.
Продукты: свинина, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, мука, сметана, соль, перец чёрный молотый, кориандр молотый, чеснок сушёный молотый, масло растительное, вода
Рулетики из лаваша с кабачками и сыром
Сочные и аппетитные рулетики из лаваша с начинкой из обжаренных кабачков, майонеза с чесноком и твёрдого сыра. Рулетики обмакиваются в яйце и обжариваются, а в результате получаются мягкими, с очень нежной корочкой и ароматной сочной начинкой.
Продукты: лаваш, кабачки, сыр твёрдый, чеснок, майонез, яйца, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Треугольники из лаваша с тунцом, сыром, помидором и яйцами
Жареные треугольные конвертики из тонкого лаваша с сочной рыбной начинкой - идеальное блюдо на скорую руку. В качестве начинки будем использовать консервированноо тунца с твёрдым сыром, яйцами, помидором, укропом и сметаной. Такие лавашники станут прекрасной альтернативой бутербродам
Продукты: лаваш, тунец консервированный, помидоры, сыр твёрдый, яйца, зелень укропа, сметана, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Омлет с кабачком, сыром и зеленью
Сочный рулет из омлета с кабачками, твёрдым сыром, зеленью и специями. Просто, быстро и очень вкусно - замечательный завтрак.
Продукты: кабачки, сыр твёрдый, яйца, зелень, паприка молотая, порошок чесночный, соль, масло растительное
Рулет из лаваша с омлетом и ветчиной
Рулет из тонкого лаваша с интересной начинкой из сыра и омлета с ветчиной. Сперва смазываем лаваш творожным сыром, посыпаем укропом и тёртым твёрдым сыром, а затем заворачиваем в него уже готовый омлет с ветчиной. Этот рулет понравится любителям быстрых в приготовлении, но не тривиальных перекусов и завтраков.
Продукты: лаваш, яйца, молоко, ветчина, сыр творожный, сыр твёрдый, зелень укропа, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Рулетики из кабачков с сыром и яйцами
Легкие, вкусные и слегка пикантные рулетики из кабачков. Обжаренные в кляре кабачки отлично сочетаются с начинкой из яиц, сыра и чеснока. Готовятся рулетики довольно просто и не требуют особых кулинарных навыков.
Продукты: кабачки, яйца, сыр твёрдый, мука, соль, перец чёрный молотый, майонез, чеснок, масло растительное
Куриные рулетики с изюмом и ветчиной, тушенные в сливках
Куриные рулетики с изюмом и ветчиной, тушенные в сливках, – необычное блюдо с нежным вкусом. Куриное мясо отлично сочетается с солоноватой ветчиной и сладким изюмом, создавая интересный контраст. При тушении в сливках рулетики становятся мягкими и сочными.
Продукты: куриное филе, ветчина, изюм, масло растительное, масло сливочное, сливки, соль, перец чёрный молотый, зелень
Конвертики из лаваша с овощами и плавленым сыром
Великолепная закуска из простых продуктов - румяные конвертики из тонкого лаваша с интересной начинкой из овощей, сметаны и плавленого сыра! Хрустящий лаваш плюс пикантная начинка из тёртой капусты, моркови и маринованных огурчиков - пальчики оближешь!
Продукты: лаваш, капуста белокочанная, морковь, огурцы маринованные, сыр плавленый, сметана, орегано, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Лаваш с сыром, ветчиной, яйцом и зелёным луком
Быстрая закуска и питательный перекус — аппетитные рулетики-лавашники с начинкой из ветчины, сыра и зелёного лука. Тонкий лаваш при обжаривании становится румяным и хрустящим, его гармонично дополняет сочная начинка. Для приготовления рулетиков потребуется минимум усилий и совсем немного свободного времени, поэтому рецепт отлично подойдёт для завтрака!
Продукты: лаваш, ветчина, сыр твёрдый, яйца, лук зелёный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Куриные рулетики с крабовыми палочками и плавленым сыром
Оригинальная закуска из простых и доступных ингредиентов - и к празднику, и на каждый день! Отбитое куриное мясо посыпаем тёртым плавленым сыром, выкладываем крабовые палочки, сворачиваем рулетики и обжариваем. Крабовые палочки придают суховатому филе нежность и сочность, а сыр отвечает за приятный сливочный вкус.
Продукты: куриное филе, крабовые палочки, сыр плавленый, яйца, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Блины на сметане, с припёком из крабовых палочек
Из самых простых и обычных ингредиентов можно приготовить праздничную и оригинальную закуску. Необычные блины на сметане, с припёком из крабовых палочек, готовятся совсем несложно и выглядят очень празднично.
Продукты: крабовые палочки, яйца, сметана, мука пшеничная, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа
Рулетики из лаваша с сыром, зеленью и яйцами, на сковороде
Сыр, варёные яйца и зелень - очень вкусная, а потому-то и всеми любимая начинка для пирожков и пирогов. А мы приготовим с этой популярной начинкой жареные рулетики из тонкого лаваша. Рулетики получаются мягенькими, очень ароматными, а готовятся быстро и просто.
Продукты: лаваш, яйца, сыр твёрдый, сметана, лук зелёный, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Яичница в лаваше, с зеленью и сыром
Несложный и вполне оригинальный завтрак из яиц и лаваша - яичница в лаваше, с зеленью и сыром. Такой упрощённый вариант блюда кавказкой кухни под названием "ёка" прекрасно подойдёт для питательного начала дня - быстро, просто и очень вкусно!
Продукты: лаваш, яйца, сыр твёрдый, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное
Лаваш с курицей, кукурузой и сыром
"Книжки-конвертики" из лаваша с курицей, кукурузой и сыром - это невероятно вкусно! Хрустящая основа из лаваша, аппетитная начинка из сочного куриного мяса, расплавленного сыра, томатной пасты и сладкой кукурузы - чем-то похоже на шаурму в домашних условиях. Завтрак, обед, пикник - отличная сытная закуска на сковороде практически для любого случая!
Продукты: лаваш, мясо куриное, сыр твёрдый, кукуруза консервированная, яйца, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Мясные рулетики с апельсином
Оригинальное блюдо, которое оценят любители мяса с фруктами. Отбитые кусочки свинины заворачиваем с кусочками апельсина в рулетик, обмакиваем в яйцо, панируем в сухарях, а затем обжариваем. Блюдо получается интересным и вкусным и украсит любой праздник. Но готовить такое блюдо довольно просто, поэтому праздника ждать не обязательно - можно приготовить рулетики даже на ужин.)
Продукты: свинина, апельсин, яйца, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое
Рулет из индейки со шпинатом, омлетом и перепелиными яйцами
Рулет из индейки, приготовленный по этому рецепту, – это не просто мясное блюдо, а продуманная конструкция, где каждый слой добавляет свой вкус и делает срез по-настоящему красивым. Тонко отбитое индюшиное филе, нежный омлет, яркий шпинат и перепелиные яйца – оригинальное и весьма удачное сочетание. После запекания индейка остается сочной, а начинка – плотной и не рассыпается при нарезке.
Продукты: филе индейки, шпинат, яйца, яйца перепелиные, соль, перец чёрный молотый, майоран, масло растительное
Домашняя шаурма с говядиной
Многие не могут пройти мимо ароматного стрит-фуда. Завернутые в тонкий лаваш кусочки жареного мяса со свежими и маринованными овощами и вкуснейшими соусами так и манят ароматом. Но шаурму можно приготовить и в домашних условиях! В качестве мясной составляющей используем говядину, замаринованную в смеси чеснока, соевого соуса, лимонного сока и лука, а затем обжаренную на сковороде. Получится очень вкусно!
Продукты: лаваш, говядина, помидоры, капуста белокочанная, огурцы солёные, лук репчатый, масло растительное, уксус, сахар, соль, перец чёрный молотый, шпинат, майонез, кетчуп...
Рулетики из лаваша с фаршем (на сковороде)
Нежданно нагрянули гости или просто захотелось побаловать близких какой-нибудь вкусняшкой? Сочные рулетики из лаваша с фаршем - отличное решение. Готовятся они предельно просто, как, в принципе, и все блюда из лаваша, что не может не подкупать в случае нехватки времени. Благодаря обжариванию в яйце рулетики становятся похожи на мясные пирожки - нежные, ароматные и румяные!
Продукты: лаваш, фарш куриный, яйца, лук репчатый, порошок чесночный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рулетики из лаваша с творожно-сырной начинкой
Хрустящие рулетики из лаваша с нежной творожно-сырной начинкой - интересный вариант завтрака или перекуса. Начинка готовится из творога, твёрдого сыра, зелёного лука и сметаны. Готовая масса заворачивается в лаваш в виде рулетиков, и затем они обжариваются на сковороде. Довольно просто и вкусно.
Продукты: лаваш, творог, сыр твёрдый, лук зелёный, сметана, соль, перец чёрный молотый, желток, масло растительное
Усовершенствованная версия привычного завтрака - омлет в лаваше, приготовленный на сковороде. Лаваш получается хрустящим и поджаристым, а омлет внутри него - сочным, мягеньким и нежным, с приятным ароматом зелени. Такой омлет непременно понравится любителям оригинальных и сытных блюд!
Продукты: лаваш, яйца, молоко, масло сливочное, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Картофельный рулет с грибами и сыром
Сытный картофельный рулет с грибами прекрасно разнообразит меню. Сперва выпекается мягкая картофельная основа, а затем сворачивается рулет с ароматными шампиньонами, обжаренными с луком, сыром и свежим укропом. В завершение рулет смазывается сметаной и запекается в духовке.
Продукты: картофель, яйца, мука, сметана, перец чёрный молотый, соль, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, масло растительное, майонез, зелень укропа
Свиные рулетики с черносливом и грецкими орехами
Мясные рулетики из свинины с черносливом и грецкими орехами – аппетитное, сытное блюдо. Рулетики из свинины по этому рецепту обжариваются в панировке из муки и яйца до румяной корочки, а затем тушатся на сковороде. Готовится такое блюдо довольно быстро и несложно – справится даже новичок!
Продукты: свинина, чернослив без косточек, орех грецкий, яйца, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Куриные рулетики с грибами, тушенные в сливках
Куриные рулетики с грибами и сыром, тушенные в сливках, – сытное и ароматное блюдо чешской кухни. Куриную грудку отбивают, на неё выкладывают начинку из шампиньонов и сыра, аккуратно сворачивают и обжаривают до золотистой корочки. Затем рулетики тушат в сливках.
Продукты: куриное филе, грибы маринованные, сыр твёрдый, сливки, лук репчатый, масло растительное, чеснок, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый
Закрытая пицца в лаваше с колбасой, сыром и помидорами (на сковороде)
Рецепт сверхбыстрой пиццы с колбасой, сыром, помидорами и зеленью. Такая замечательная пицца практически не уступает по вкусу традиционной, а времени на её приготовление уходит невероятно мало. И никакой возни с тестом, ведь готовится она из лаваша. Великолепный завтрак или перекус!
Продукты: лаваш, колбаса п/к, сыр твёрдый, помидоры, кетчуп, зелень петрушки
Яичница-болтунья с помидорами и луком в лаваше (на сковороде)
Аппетитная "лже-шаурма" - рулеты из лаваша с начинкой из жареных яиц с помидорами и луком. Готовится яичница-болтунья с овощами на сковороде, затем заворачивается в лаваш, и рулеты из лаваша обжариваются до румяности. Очень сытный и вкусный завтрак или перекус, так что смело берите рецепт на вооружение!
Продукты: яйца, лаваш, помидоры, лук репчатый, кетчуп, майонез, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Рулетики из баклажанов с яйцами и сыром
Обжаренные баклажаны прекрасно сочетаются с нежной начинкой из натёртых отварных яиц, плавленого сыра, свежего укропа, сушёного чеснока и майонеза. Такие рулетики из баклажанов будут уместны на любом праздничном столе.
Продукты: баклажаны, яйца, сыр плавленый, майонез, зелень укропа, чеснок сушёный молотый, соль, масло растительное
Куриные рулеты с сыром, курагой и грецкими орехами
Предлагаю приготовить изысканные куриные рулеты с яркой начинкой. На отбитое куриное филе выкладываем курагу, орехи и сыр, формируем рулеты, панируем их в кунжуте, обжариваем до румяности и немного тушим. Куриное мясо получается нежным и мягким, а благодаря начинке - изумительным по вкусу.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, курага, орех грецкий, яйца, соль, перец чёрный молотый, кунжут, масло растительное
Рулетики из свинины с грибами и сыром
Рулетики из свинины с грибами и сыром – эффектное блюдо, которое удачно сочетает сочное мясо и ароматную начинку. Во время запекания сыр становится мягким и тягучим, а грибы придают начинке насыщенный вкус и аппетитный аромат. Благодаря предварительной обжарке и запеканию в сливках рулетики остаются сочными, нежными и особенно ароматными.
Продукты: свинина, сливки, масло растительное, майоран, перец чёрный молотый, соль, шампиньоны, сыр твёрдый, масло растительное, перец чёрный молотый, соль
Часто используемые ингредиенты:
масло растительное, яйца, лаваш, сыр твёрдый, зелень укропа, лук репчатый, сметана, лук зелёный, зелень петрушки, помидоры, куриное филе, сыр плавленый, майонез, чеснок, свинина, мука, молоко, масло сливочное
|
|
|