рецепт с фото пошаговый

Рулетики из лаваша с фаршем (на сковороде)

Фото к рецепту: Рулетики из лаваша с фаршем (на сковороде)
 3 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   25.11.21

Нежданно нагрянули гости или просто захотелось побаловать близких какой-нибудь вкусняшкой? Сочные рулетики из лаваша с фаршем - отличное решение. Готовятся они предельно просто, как, в принципе, и все блюда из лаваша, что не может не подкупать в случае нехватки времени. Благодаря обжариванию в яйце рулетики становятся похожи на мясные пирожки - нежные, ароматные и румяные!

Продукты (на 3 порции)
Лаваш тонкий - 100 г (1 лист размером 35х46 см)
Фарш куриный - 350 г
Яйцо - 1 шт.
Лук репчатый - 40 г
Чеснок сушёный - щепотка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 3-4 ст. ложки (80 мл)

Пошаговый фото рецептРулетики из лаваша с фаршем (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
У меня прямоугольный лист лаваша. Если у вас лаваш овальный, обрежьте края, формируя квадрат или прямоугольник, но лучше сразу покупайте лаваш нужной формы, чтобы не оставалось обрезков.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем (на сковороде) - шаг №2

Готовый куриный фарш переложите в миску.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем (на сковороде) - шаг №3

Лук очистите и нарежьте кубиками, максимально мелко. Добавьте лук в фарш, всыпьте соль, чёрный молотый перец и сушёный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем (на сковороде) - шаг №4

Фарш тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем (на сковороде) - шаг №5

Лаваш прямоугольной формы расстелите на рабочей поверхности.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем (на сковороде) - шаг №6

На лаваш выложите мясной фарш и ложкой распределите тонким слоем по всей площади.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем (на сковороде) - шаг №7

Начиная с широкой стороны, сверните плотный рулетик начинкой вовнутрь.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем (на сковороде) - шаг №8

Получится длинный рулет.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем (на сковороде) - шаг №9

Разрежьте получившийся рулет на небольшие рулетики-шайбочки. Используйте очень острый нож, чтоб рулет именно резать, а не давить!

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем (на сковороде) - шаг №10

В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло.
В отдельной миске соедините яйцо и 1 ст. ложку воды. Взболтайте вилкой до однородности.
Поочерёдно опускайте рулетики в яичную смесь, обмакивая со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем (на сковороде) - шаг №11

Сразу же выкладывайте рулетики в яйце на сковороду с уже разогретым маслом (срезом на поверхность).

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем (на сковороде) - шаг №12

Обжаривать рулетики нужно не только с двух сторон, а буквально со всех сторон, чтобы фарш прожарился внутри.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем (на сковороде) - шаг №13

Я обжаривала свои рулетики на среднем огне с шести сторон: стороны разреза - по 2 минуты, боковинки - примерно по 1 минуте.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем (на сковороде) - шаг №14

Готовые рулетики переложите со сковороды на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло, а затем выложите на сервировочное блюдо.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем (на сковороде) - шаг №15

Рулетики из лаваша с мясным фаршем готовы!

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем (на сковороде) - шаг №16

Подавайте рулетики к столу в горячем или тёплом виде в качестве закуски. К таким рулетикам можно предложить какой-нибудь соус или сметану.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с фаршем (на сковороде) - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из лаваша с фаршем (на сковороде). Как приготовить Рулетики из лаваша с фаршем (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Рецепты закусок Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с курицей
РулетРулеты из лаваша
Завтрак Обед Рецепты для начинающих
Блюда из курицы Блюда из лавашаЛаваш с курицей Лаваш с начинкой
Блюда из фаршаФарш куриный
66 спасибо 20283 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)