рецепт с фото пошаговый

Яичница в лаваше, с зеленью и сыром

Фото к рецепту: Яичница в лаваше, с зеленью и сыром
 2 порции
 10 мин (ваши 10 мин)
 Лялич   17.06.21

Несложный и вполне оригинальный завтрак из яиц и лаваша - яичница в лаваше, с зеленью и сыром. Такой упрощённый вариант блюда кавказкой кухни под названием "ёка" прекрасно подойдёт для питательного начала дня - быстро, просто и очень вкусно!

Продукты (на 2 порции)
Лаваш тонкий - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Сыр твёрдый - 30 г
Лук зелёный - 1-2 шт. (10 г)
Укроп свежий - 3 веточки
Петрушка свежая - 3 веточки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло сливочное (для жарки) - 15 г

Пошаговый фото рецептЯичница в лаваше, с зеленью и сыром
Фото приготовления рецепта: Яичница в лаваше, с зеленью и сыром - шаг №1

Подготовьте продукты по списку. Из указанного количества у меня получилось 2 порции яичницы в лаваше.
У меня один большой лист лаваша размером 35х45 см, но по желанию можно взять два листа лаваша поменьше.
Сразу промойте и обсушите петрушку, зелёный лук и укроп.

Фото приготовления рецепта: Яичница в лаваше, с зеленью и сыром - шаг №2

Сковороду разогрейте на минимальном огне и выложите в неё половину сливочного масла (7-8 г).
Лист лаваша разрежьте пополам. Одну половину лаваша выложите в сковороду так, чтобы её край свисал наружу.

Фото приготовления рецепта: Яичница в лаваше, с зеленью и сыром - шаг №3

Разбейте на лаваш яйцо и немного размажьте яичный белок, оставив желток целым.

Фото приготовления рецепта: Яичница в лаваше, с зеленью и сыром - шаг №4

Петрушку и укроп мелко порубите ножом. Присыпьте яйцо половиной измельчённой зелени. Посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Яичница в лаваше, с зеленью и сыром - шаг №5

Зелёный лук также порубите ножом. Присыпьте яичницу половиной зелёного лука.

Фото приготовления рецепта: Яичница в лаваше, с зеленью и сыром - шаг №6

Заверните лаваш с начинкой конвертиком: вначале заверните на яичницу короткий край лаваша, затем накройте длинным.

Фото приготовления рецепта: Яичница в лаваше, с зеленью и сыром - шаг №7

Теперь подверните второй край лаваша, стараясь закрыть полностью желток.

Фото приготовления рецепта: Яичница в лаваше, с зеленью и сыром - шаг №8

Сыр натрите на средней тёрке. Присыпьте половиной сыра сложенный лаваш.

Фото приготовления рецепта: Яичница в лаваше, с зеленью и сыром - шаг №9

Закройте сыр оставшимся краем и подверните его вниз. Аккуратно переверните конвертик с помощью лопатки, так как за эти 2-3 минуты он уже успел поджариться с первой стороны.

Фото приготовления рецепта: Яичница в лаваше, с зеленью и сыром - шаг №10

Готовьте яичницу в лаваше на среднем огне примерно 2 минуты, до румяности.
Точно таким же образом поступите с оставшимися продуктами.

Фото приготовления рецепта: Яичница в лаваше, с зеленью и сыром - шаг №11

Яичница в лаваше, с зеленью и сыром, готова. Если подать её к столу сразу - расплавленный сыр будет аппетитно тянуться.

Фото приготовления рецепта: Яичница в лаваше, с зеленью и сыром - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яичница в лаваше, с зеленью и сыром. Как приготовить Яичница в лаваше, с зеленью и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Яичница Рецепты закусок Рецепты изделий из тестаРулетРулеты из лаваша
Завтрак Рецепты для начинающих

Блюда из лавашаЛаваш с начинкой Лаваш с сыром Блюда из сыра
11 спасибо 4298 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)