рецепт с фото пошаговый

Рулетики из лаваша с кабачками и сыром

Фото к рецепту: Рулетики из лаваша с кабачками и сыром
 3 порции
 35 мин (ваши 35 мин)
 Yuliya-s   23.08.22

Сочные и аппетитные рулетики из лаваша с начинкой из обжаренных кабачков, майонеза с чесноком и твёрдого сыра. Рулетики обмакиваются в яйце и обжариваются, а в результате получаются мягкими, с очень нежной корочкой и ароматной сочной начинкой.

Продукты (на 3 порции)
Лаваш тонкий — 150 г (2 шт.)
Кабачки — 650 г (2 шт.)
Сыр твёрдый — 100 г
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 80 г
Яйца — 2 шт.
Масло растительное — 50 мл
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептРулетики из лаваша с кабачками и сыром
Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с кабачками и сыром - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с кабачками и сыром - шаг №2

Кабачки нарезаем вдоль тонкими пластинками толщиной 0,2-0,3 см.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с кабачками и сыром - шаг №3

Разогреваем сковороду с 1-2 ч. ложками растительного масла и выкладываем туда пластинки кабачков.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с кабачками и сыром - шаг №4

Обжариваем кабачки на среднем огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, до мягкости. Так обжариваем все кабачки, по необходимости добавляя растительное масло (я использовала 20 мл). Обжаренные пластинки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с кабачками и сыром - шаг №5

Чеснок очищаем, пропускаем через пресс или натираем на мелкой тёрке и добавляем к майонезу.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с кабачками и сыром - шаг №6

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с кабачками и сыром - шаг №7

Лист лаваша (у меня - размером 24х36 см) расстилаем на рабочей поверхности и смазываем половиной майонезно-чесночного соуса.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с кабачками и сыром - шаг №8

На одну сторону в один ряд выкладываем половину обжаренных кабачков.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с кабачками и сыром - шаг №9

Кабачки посыпаем солью и перцем (по щепотке). Если сыр и лаваш солёные, соль можно не использовать.
Твёрдый сыр натираем на средней тёрке. половину сыра распределяем по поверхности кабачков и свободной части лаваша (как на фото).

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с кабачками и сыром - шаг №10

Заворачиваем лаваш с начинкой (со стороны кабачков) в плотный рулет.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с кабачками и сыром - шаг №11

Аналогично формируем и второй рулет из лаваша, оставшихся соуса, кабачков и сыра.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с кабачками и сыром - шаг №12

Затем рулеты нарезаем на кусочки шириной 3-4 см.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с кабачками и сыром - шаг №13

В миске взбиваем яйца со щепоткой соли. Каждый рулетик обмакиваем в яичную смесь.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с кабачками и сыром - шаг №14

Разогреваем сковороду с растительным маслом (30 мл) и выкладываем туда рулетики.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с кабачками и сыром - шаг №15

Обжариваем рулетики на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны, до лёгкого подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с кабачками и сыром - шаг №16

Рулетики из лаваша с кабачками и сыром готовы. Перекладываем рулетики на тарелку и подаём.

Фото приготовления рецепта: Рулетики из лаваша с кабачками и сыром - шаг №17

Такие рулетики вкусные и горячие, и остывшие.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулетики из лаваша с кабачками и сыром. Как приготовить Рулетики из лаваша с кабачками и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты из лаваша
Пикник
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из кабачковКабачки жареные Кабачки молодые Кабачки с чесноком
Блюда из лавашаЛаваш армянский Лаваш с начинкой Лаваш с сыром Блюда из сыра Блюда с майонезом
27 спасибо 14524 1 0
Мария Четверг, 15 Сентября 2022 г. 13:57 #

Спасибо большое за рецепт!очень вкусно получилось😋

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)