Горячие закуски, Закуски из грибов и овощей, На сковороде, Рецепты вторых блюд, С видео

Сочные кабачки, обжаренные до золотистой корочки, впитывают в себя всю насыщенность соуса, становясь ещё более аппетитными и ароматными. Кабачки в кисло-сладком соусе можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе.

Жареные кабачки в сырно-йогуртовом кляре - необычное блюдо из привычных продуктов! Румяный сырный кляр нежно обволакивает кружочки кабачка, которые при обжаривании становятся мягкими и сочными. Отличное блюдо для закуски или перекуса!

Необычное блюдо из обычных продуктов! Приготовим "лапшу" из баклажанов с помидорами и сливочно-сырным соусом. Соус на основе сливок и сыра придаёт баклажанам необычный вкус и аромат. Полоски баклажанов пропитываются сливочным соусом и прямо тают во рту.

Обжаренные кольца баклажанов с начинкой - очень интересная и необычная закуска, которая внесёт разнообразие в ваше летнее меню! Для начинки будем использовать мякоть, извлечённую из баклажановых ломтиков, ветчину, сыр, зелень и яйца. С первого взгляда и не скажешь, что баклажаны не просто жареные, а с "секретом". Но попробовав блюдо, едоки будут приятно удивлены, ведь фаршированные баклажаны намного вкуснее классического варианта!

Жареные кабачки - очень вкусно, а кабачки с мясом - вдвойне вкуснее. Нежное куриное мясо как нельзя лучше сочетается с кабачками. Такую закуску не стыдно подать и гостям. Красиво украсьте жареные кабачки в кляре и подавайте на любой праздник.

Очень вкусные и нежные, с хрустящей корочкой и аппетитной начинкой из расплавленного сыра. Кусочки перца и зелень делают котлеты ещё вкуснее и интереснее. Готовятся они достаточно просто, сохраняйте отличный рецепт!

Оладьи из кабачков с горошком отличаются от обычных кабачковых оладий. Чили, чеснок, кинза, а также тмин и гарам масала придают кабачковым оладьям оригинальный островатый вкус с нотками индийской и кавказской кухонь. А зелёный горошек делает текстуру оладий более интересной.

Баклажаны, тушенные со свёклой, – ароматная сытная закуска, которую можно подать как в тёплом, так и холодном виде. Кубики очищенных баклажанов, тёртая свёкла и нарезанный лук сперва обжариваются, а затем тушатся и в конце дополняются свежим чесноком.

Слегка хрустящий лаваш и мягкая ароматная начинка - такими получаются рулетики из лаваша с картофельно-грибной начинкой. Готовятся они очень просто, но выглядят празднично и аппетитно. К тому же продукты доступные, а если отварить картофель заранее, времени на готовку понадобится немного.

Как просто и вкусно провести все лето? Сегодня отвечу на этот вопрос. Быстрое блюдо, которое можно подавать как горячим, так и холодным. Вкусно, ароматно и немного с остринкой! Одним словом, "безделица" из кабачков!

Сочные и аппетитные рулетики из лаваша с начинкой из обжаренных кабачков, майонеза с чесноком и твёрдого сыра. Рулетики обмакиваются в яйце и обжариваются, а в результате получаются мягкими, с очень нежной корочкой и ароматной сочной начинкой.

Оригинальное блюдо из кабачков, похожее на "кордон блю". Только вместо запанированного в сухарях шницеля из телятины возьмём два кружочка нежного кабачка. Вкусная начинка будет из варёной колбасы и твёрдого сыра. Сочные кабачки, мягкий и тянущийся сыр, любимая колбаса - и всё в хрустящей панировке. Это не может быть невкусно!)

Жареные кабачки в кляре на основе светлого пива, без яиц, – оригинальное и очень вкусное блюдо. Пряные травы дополняют кляр, кабачки получаются ароматными, с очень аппетитной хрустящей корочкой.

Конвертики-загадка, интересный рецепт с молодой капустой! Получается очень ароматно, сочно, вкусно, и это все без мяса! Готовьте на здоровье!

Фаршированные крабовые палочки — вкусная и оригинальная закуска из доступных продуктов. По этому рецепту сформируем крабовые рулетики с начинкой из обжаренных шампиньонов, а потом обжарим их в кляре. Крабовые рулетики получаются нежными, сочными и ароматными.

Внутри обжаренных капустных рулетиков - аппетитная начинка из расплавленного сыра. Перед обжариванием нежные рулетики из капустных листьев с сыром обмакиваются в яйце и панируются в сухарях. Отличная закуска, несложная и оригинальная.

Из цветной капусты можно приготовить много разнообразных и вкусных закусок, салатов и гарниров. Хотим предложить вам рецепт цветной капусты с маслом, яйцами, луком и зеленью.

Капуста брокколи, жаренная с шампиньонами и красным луком, - прекрасный вариант гарнира, закуски или легкого ужина на скорую руку. Добавление острого перца, чеснока и соевого соуса придает блюду пряный вкус и аромат. Быстро, питательно и вкусно.

Цукини по-корейски - аппетитная закуска или сочный гарнир, пряный, в меру острый и ароматный. Обязательно приготовьте это простое и в то же время необычное корейское блюдо, тем более что для его приготовления вам потребуется совсем немного времени.

Кабачковые шарики с сыром, жаренные во фритюре, — хрустящая закуска с солоноватой сырной серединкой, которая покоряет с первого кусочка. Прекрасный вариант для вечеринок, пикников или в качестве горячей закуски с соусом. Просты в приготовлении и моментально исчезают со стола!

Предлагаю сытную закуску или горячий салат из баклажанов, картофеля и перца, в кисло-сладком соусе по-китайски - чисанчи. Готовится просто и быстро.

Рецепт кабачков на каждый день. Быстро и просто.

Тесто-кляр для кабачков готовится со сметаной и тёртым сыром. Сыр делает вкус кабачков более ярким. Внутри жареные кабачки сочные, нежные, а снаружи – в румяной воздушной шубке. Аппетитно и невероятно вкусно!

Лёгкая, но насыщенная закуска, в которой сочетаются нежные обжаренные кабачки, ароматные коренья, лук-порей и грибы. Эти рулетики - настоящая находка для праздничного стола.

Кабачки, жаренные с соевым соусом и чесноком, - простая в приготовлении и аппетитная закуска, которая хороша как в горячем, так и в охлаждённом виде. Кабачки получаются в меру острыми и очень ароматными!

Идеальная закуска – шампиньоны, жаренные в пивном кляре. Пиво придаёт кляру воздушность, а паприка – яркий цвет и пряный вкус. Хрустящие снаружи и сочные внутри грибы готовятся просто и быстро.

Представляю вашему вниманию очередной рецепт отличного и очень простого в приготовлении блюда паназиатской кухни. Это баклажаны по-китайски! Если вы хотите приготовить что-то интересное, необычное и очень вкусное из баклажанов, то этот рецепт как раз для вас! Баклажаны получаются вкусными, сочными, кисло-сладкими, немного пикантными. Это один из лучших рецептов блюд из баклажанов. Очень рекомендую попробовать!

Традиционный греческий гирос чаще всего готовят со свининой или курицей. В данном рецепте используется куриное филе. Сочное филе, обжаренное с ароматными пряностями, нарезают тонкими ломтиками и подают в пите с овощами и йогуртовым соусом дзадзики.

Лёгкая, но сытная закуска из пекинской капусты идеально подойдёт для любого стола, в том числе и праздничного. Внутри обжаренных листьев капусты — аппетитная начинка из ароматных грибов, сочных помидоров, сметаны и твёрдого сыра. Такие рулетики можно подавать как горячими, так и холодными.

Зелёные помидоры, жаренные со сладким перцем, — простое, но при этом оригинальное овощное блюдо. Помидоры получаются сочными, мягкими, но сохраняют форму. Сладкий перец уравновешивает вкус блюда и добавляет аромат. Такие помидоры можно подавать как гарнир или закуску.

Если жарить кабачки, то в кляре! Именно он придаёт закуске аппетитную румяную корочку, кабачки получаются очень нежными и сочными. Кроме того, кефир и натёртый сыр – основа кляра, придают нейтральным кабачкам яркий вкус.

Замечательное блюдо из баклажанов, которое быстро готовится и получается вкусным как в горячем, так и в холодном виде. Баклажаны, тушенные со сметаной и чесноком, достаточно сытные, поэтому хороши как самостоятельное блюдо, а также в виде гарнира или закуски. Баклажаны получаются очень ароматными и вкусными. Минимум продуктов - и отличный результат!

Ароматные жареные грибы с беконом - отличная закуска. Это блюдо также можно дополнить любимым гарниром и получить вкусный и сытный обед или ужин. Шампиньоны обжариваются с луком, чесноком и беконом, приправляются черным перцем, паприкой и свежей петрушкой. Грибы, бекон и чеснок - замечательное сочетание. А приготовление такого шикарного блюда займёт совсем немного времени.

Под румяным хрустящим кляром из муки, яиц и молока скрывается нежная брюссельская капуста. Капустные шарики сперва обваливаются в муке, погружаются в кляр, а потом доводятся до аппетитной корочки на сковороде.

Этот простой рецепт шампиньонов с сырной начинкой на мангале превратит ваш пикник в настоящий гастрономический праздник. Предварительно грибы смазываются смесью соевого соуса, чеснока и мёда, что делает их ещё вкуснее и ароматнее. А сыр для начинки смешивается со сметаной и зеленью.

Настоящий хит паназиатской кухни — знаменитые хрустящие баклажаны, которые получаются точь-в-точь как в ресторане. Благодаря панировке из крахмала и быстрой обжарке во фритюре образуется невесомая, стеклянная корочка, а внутри они остаются невероятно сочными и нежными. Жгучий острый перец, свежий имбирь и чеснок придают пикантные нотки.

Чтобы овощи получились по-настоящему вкусными, необходимо учесть несколько правил: маринад, температура жарки и время приготовления. Важно вовремя их снять с огня или сковороды, потому что овощи должны остаться чуть-чуть сыроватыми, а маринад и гриль придадут овощам тот самый неповторимый вкус, который бывает только у настоящих овощей на гриле.

Внутри сочная, снаружи хрустящая - цветная капуста в кляре! Простой и вкусный рецепт!