видео рецепт с фото пошаговый

Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами

Фото к рецепту: Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами
 5 порций
 35 мин (ваши 35 мин)
 Sve4kaSV   10.06.24

Фаршированные крабовые палочки — вкусная и оригинальная закуска из доступных продуктов. По этому рецепту сформируем крабовые рулетики с начинкой из обжаренных шампиньонов, а потом обжарим их в кляре. Крабовые рулетики получаются нежными, сочными и ароматными.

Продукты (на 5 порций)
Крабовые палочки - 230 г
Шампиньоны - 300 г
Лук зелёный - 20 г (5 шт.)
Яйца - 2 шт.
Мука - 35 г (1 ст. ложка с большой горкой)
Соль - по вкусу
Перец чёрный свежемолотый - по вкусу
Масло растительное - 30 мл

Видео рецептЖареные крабовые палочки, фаршированные грибами
Пошаговый фото рецептЖареные крабовые палочки, фаршированные грибами
Фото приготовления рецепта: Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами - шаг №1

Подготовьте продукты. Крабовые палочки используйте сочные, желательно охлаждённые. Некачественные крабовые палочки сухие на вкус и ломаются.

Фото приготовления рецепта: Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами - шаг №2

Шампиньоны промойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами - шаг №3

В сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла. Выложите грибы.

Фото приготовления рецепта: Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами - шаг №4

Обжарьте 4-5 минут на большом огне, почти до полного испарения жидкости.

Фото приготовления рецепта: Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами - шаг №5

Зелёный лук мелко нарежьте. Добавьте к грибам. Помешивая, готовьте на небольшом огне 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами - шаг №6

По вкусу приправьте солью и перцем. Перемешайте. Обжарьте около минуты. Затем отключите огонь, начинку остудите.

Фото приготовления рецепта: Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами - шаг №7

В глубокой миске взболтайте яйца.

Фото приготовления рецепта: Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами - шаг №8

Всыпьте просеянную муку.

Фото приготовления рецепта: Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами - шаг №9

Перемешайте венчиком до однородности, чтобы не было мучных комочков.

Фото приготовления рецепта: Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами - шаг №10

Добавьте немного соли (учитывайте солёность крабовых палочек). Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами - шаг №11

По консистенции кляр получается как жидкая сметана.

Фото приготовления рецепта: Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами - шаг №12

Крабовые палочки очистите от оболочки. Аккуратно разверните.

Фото приготовления рецепта: Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами - шаг №13

На одну сторону выложите небольшую порцию грибной начинки.

Фото приготовления рецепта: Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами - шаг №14

Закрутите палочки в рулетик.

Фото приготовления рецепта: Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами - шаг №15

Палочки с начинкой окуните в яичный кляр.

Фото приготовления рецепта: Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами - шаг №16

В сковороде разогрейте оставшееся масло (1 ст. ложка). Выложите палочки.

Фото приготовления рецепта: Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами - шаг №17

Жарьте на умеренном огне по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами - шаг №18

Выложите рулетики с начинкой на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.

Фото приготовления рецепта: Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами - шаг №19

Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами, готовы.

Фото приготовления рецепта: Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами - шаг №20

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами. Как приготовить Жареные крабовые палочки, фаршированные грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей Закуски из рыбы и креветок Закуски к пиву Холодные закуски
День рождения На праздничный стол Новый Год Пикник
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны Блюда из крабовых палочек Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные
4 спасибо 2765 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)