рецепт с фото пошаговый

Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой

Фото к рецепту: Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой
 50 мин (ваши 25 мин)
 Yuliya-s   10.08.21

Очень вкусные и нежные картофельные котлеты с хрустящей корочкой и аппетитной начинкой из расплавленного сыра. В котлеты добавляются также свежая петрушка и кусочки сладкого перца. Это делает блюдо ещё вкуснее и интереснее. Отличное блюдо для повседневного меню, да и готовятся такие котлеты достаточно просто.

Продукты
Картофель - 330 г
Перец сладкий (красный) - 120 г
Сыр твёрдый - 100 г
Мука - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Сухари панировочные - 40 г
Петрушка свежая - 25 г
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (или по вкусу)
Соль - 0,5 ч. ложки (или по вкусу)

Пошаговый фото рецептКартофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой
Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой - шаг №2

Картофель (в кожуре) отправляем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь, доводим воду до кипения и отвариваем картофель около 20 минут, до готовности.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой - шаг №3

Готовый картофель очищаем от кожуры.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой - шаг №4

Толкушкой разминаем картофель в пюре и оставляем немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой - шаг №5

Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой - шаг №6

Яйцо разбиваем в мисочку и слегка взбалтываем вилкой.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой - шаг №7

Петрушку мелко шинкуем и добавляем к картофельному пюре.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой - шаг №8

Следом добавляем сладкий перец и яйцо.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой - шаг №9

Всыпаем соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой - шаг №10

Всё перемешиваем и всыпаем муку.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой - шаг №11

Опять перемешиваем до однородности.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой - шаг №12

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой - шаг №13

Из полученной картофельной массы формируем небольшие шарики. Всего у меня получилось 7 шариков. Вы можете сделать шарики меньшего размера.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой - шаг №14

Каждый картофельный шарик панируем в сухарях.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой - шаг №15

В середине шарика делаем углубление.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой - шаг №16

В углубление кладём натёртый сыр.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой - шаг №17

Формируем шарик так, чтобы сырная начинка оказалась внутри.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой - шаг №18

Ещё раз панируем шарик в сухарях.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой - шаг №19

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем туда картофельные котлеты.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой - шаг №20

Обжариваем котлеты на небольшом огне по 2-4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой - шаг №21

Готовые картофельные котлеты с сырной начинкой выкладываем на тарелку и подаём тёплыми.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой. Как приготовить Картофельные котлеты с болгарским перцем и сырной начинкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКартофельные котлеты Овощные котлеты Овощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из картофеля Блюда из сыра
21 спасибо 7417 1 0
Вероника Суббота, 17 Февраля 2024 г. 16:30 #

Отличный рецепт, спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)