Внутри сочная, снаружи хрустящая - цветная капуста в кляре! Простой и вкусный рецепт!
Продукты
Капуста цветная - 1 кочан
Яйца - 2 шт.
Молоко - 150 мл
Мука - 200-250 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - для жарки
Видео рецептЦветная капуста в кляре
Пошаговый фото рецептЦветная капуста в кляре
Подготавливаем продукты для приготовления цветной капусты в кляре.
Цветную капусту разбираем на соцветия, они могут быть абсолютно любого размера - от мала до велика.
Отвариваем соцветия в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут.
В это время готовим кляр, он очень простой. В глубокую емкость разбиваем 2 куриных яйца, добавляем пол чайной ложки соли и 150 мл молока. Взбиваем венчиком.
В полученную массу просеиваем муку и замешиваем тесто как на оладьи.
После того как капуста сварится, немного остужаем ее. Затем опускаем в кляр.
Жарим цветную капусту в кляре на хорошо разогретом растительном масле до образования золотистой корочки.
Жареную цветную капусту выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось всё лишнее масло.
Цветная капуста в кляре готова. Приятного аппетита!
Рецепт: Цветная капуста в кляре. Как приготовить Цветная капуста в кляре?
Спасибо за отличный рецепт) я добавила немного специй в кляр, получилось шикарно👌
Анна
При всем уважении, эта капуста не в кляре, а в тесте. Слишком много муки! Очень плотное вышло, пришлось разбавлять (220 брала) молоком и все равно не кляр...
Гульфия
И где ж она хрустящая
Лена
Анна
При всем уважении, эта капуста не в кляре, а в тесте. Слишком много муки! Очень плотное вышло, пришлось разбавлять (220 брала) молоком и все равно не кляр...
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Домашние сырные палочки 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Картофельные рогалики с сыром 
Молдавские вертуты с капустой, из... 
Ватрушки с грибами 
Капуста маринованная "Объедение" 
Луковые кольца в кляре 
Отбивные из куриного филе в кляре 
Крабовые палочки в кляре "Шустрые" 
Рыба в кляре 
Лук в кляре 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Капуста цветная, жаренная в кляре 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста в сырном кляре в... 
Цветная капуста в кляре 
класс