рецепт с фото пошаговый

Капуста цветная, жаренная в кляре

Фото к рецепту: Капуста цветная, жаренная в кляре
 3 порции
 30 мин (ваши 30 мин)
 Практика-П   22.05.14

Простой и вкусный способ приготовления цветной капусты.

Продукты (на 3 порции)
Капуста цветная - 1 кочан (300-500 г)
Яйца - 3-5 шт.
Мука - 2-4 ст. ложки
Соль - 1-1,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25-0,5 ч. ложки
Масло растительное - 100-150 мл
или Масло сливочное - 100-150 г

Пошаговый фото рецептКапуста цветная, жаренная в кляре
Фото приготовления рецепта: Капуста цветная, жаренная в кляре - шаг №1

Подготовить продукты для приготовления жареной цветной капусты в кляре.

Фото приготовления рецепта: Капуста цветная, жаренная в кляре - шаг №2

Как приготовить цветную капусту в кляре:

Кочаны цветной капусты надрезать крестообразно внизу по кочерыжке.

Фото приготовления рецепта: Капуста цветная, жаренная в кляре - шаг №3

Вскипятить воду, добавить 0,5 ч. ложки соли. Капусту слегка отварить в подсоленном кипятке (7-8 минут), процедить или откинуть на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Капуста цветная, жаренная в кляре - шаг №4

Приготовить кляр для цветной капусты. Для этого взбить яйца, добавить соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Капуста цветная, жаренная в кляре - шаг №5

Постепенно добавить муку. Перемешать до однородности.

Консистенцию кляра можно изменять на свой вкус. Если делать кляр более жидким, то слой теста будет тонким и хрустящим.

Фото приготовления рецепта: Капуста цветная, жаренная в кляре - шаг №6

Капусту порезать продольными ломтями и разобрать на кусочки подходящей величины.

Фото приготовления рецепта: Капуста цветная, жаренная в кляре - шаг №7

Кусочки цветной капусты обмакнуть в кляр с яйцами.

Фото приготовления рецепта: Капуста цветная, жаренная в кляре - шаг №8

На сковороде разогреть растительное масло. Выложить цветную капусту в кляре, обжарить в масле на среднем огне до золотистого цвета (3-5 минут).

Фото приготовления рецепта: Капуста цветная, жаренная в кляре - шаг №9

Затем кусочки перевернуть и жарить цветную капусту в кляре с другой стороны еще 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Капуста цветная, жаренная в кляре - шаг №10

Цветная капуста, жаренная в кляре, готова. Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста цветная, жаренная в кляре. Как приготовить Капуста цветная, жаренная в кляре?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
В кляре

Блюда из цветной капустыЦветная капуста в кляре
1218 спасибо 42 7
Лана& Суббота, 08 Августа 2015 г. 13:15 #

Капуста просто чудо. Огромное спасибо за рецепт))))

   
цитировать
Корнейчук Пятница, 27 Ноября 2015 г. 14:28 #

Да, нам тоже очень понравилась, делали не один раз.

   
цитировать
Татьяна Пятница, 19 Февраля 2016 г. 19:46 #

Сливочное масло зачем?!

   
цитировать
Анастасия Суббота, 27 Февраля 2016 г. 12:21 #

Татьяна
Сливочное масло зачем?!

Там написано "или",значит растительное можно заменить сливочным

   
цитировать
Елена Пятница, 10 Июня 2016 г. 15:18 #

Просто и вкуснее всего!)

   
цитировать
Ирина Суббота, 11 Июня 2016 г. 10:44 #

Спасибо за рецепт .

Все наглядно и понятно

   
цитировать
Полина Среда, 27 Июля 2016 г. 17:59 #

Спасибо!!!

   
цитировать
Ирина Четверг, 04 Августа 2016 г. 17:16 #

Вкуснятина спасибо за рецепт

   
цитировать
галина Четверг, 04 Августа 2016 г. 22:13 #

класс очень вкусно!

   
цитировать
Аня Понедельник, 08 Августа 2016 г. 13:58 #

Очень вкусно,муки больше ушло

   
цитировать
Яна Среда, 10 Августа 2016 г. 21:40 #

Огромное спасибо за рецепт)))) Очень вкусно!!

   
цитировать
Вася Пятница, 12 Августа 2016 г. 14:08 #

вкусно

   
цитировать
Lisa Четверг, 18 Августа 2016 г. 12:05 #

СПАСИБО ОЧЕНЬ ВКУСНО !!!!!!:yes:

   
цитировать
Антонина Среда, 07 Сентября 2016 г. 12:44 #

Вкусненькое

   
цитировать
Антонина Вторник, 13 Сентября 2016 г. 14:14 #

Пойду пробовать готовить, капусту сварила,ням ням уже хочется попробовать)

   
цитировать
Антонина Вторник, 13 Сентября 2016 г. 21:32 #

Антонина
Пойду пробовать готовить, капусту сварила,ням ням уже хочется попробовать)
получилось очень вкусно я их еще с сырным соусом попробовала очень вкусно, спасибо за рецепт)

   
цитировать
Полина Суббота, 24 Сентября 2016 г. 18:53 #

Можно не отваривать, все равно очень вкусно )

   
цитировать
Светлана Четверг, 20 Октября 2016 г. 21:06 #

Вкусно и просто

   
цитировать
ИРИНА Воскресенье, 30 Октября 2016 г. 18:27 #

Спасибо - за хороший и простой рецепт!!!

Но я, когда выкладывала капустку жарить - посыпала сверху кунжутными семечками.

Получилось ЕЩЁ вкуснее ;))

   
цитировать
Эля Понедельник, 19 Декабря 2016 г. 19:48 #

А я еще чеснок добавила при жаркe,вообще супер

   
цитировать
Ольга Суббота, 13 Мая 2017 г. 12:04 #

Спасибо,попробую сегодня приготовить.

   
цитировать
Серега Понедельник, 26 Июня 2017 г. 18:14 #

Капуста отменная:wink:

   
цитировать
Олеся Среда, 12 Июля 2017 г. 23:12 #

Какая вкуснятина!!!такой простой и очень вкусный рецепт!!!

   
цитировать
irinkasova23 Пятница, 18 Августа 2017 г. 06:21 #

Очень вкусно получилось, спасибо!

   
цитировать
Лидия Воскресенье, 20 Августа 2017 г. 14:09 #

Очень вкусно, но почему то оказалось мало кляра....доделала. Можно обмакнуть в майонез с чесноком - еще вкуснее будет

   
цитировать
Svetlana Четверг, 24 Августа 2017 г. 16:29 #

Уже отвариваю. Скоро буду готовить и пробовать

   
цитировать
Михаил Понедельник, 28 Августа 2017 г. 10:07 #

Спасибо за рецепт получилось очень вкусно.

   
цитировать
юлия Четверг, 07 Сентября 2017 г. 11:42 #

Очень вкусно ее потом обмакивать в соус из майонеза и чеснока.

   
цитировать
Вадим Четверг, 09 Ноября 2017 г. 20:44 #

почти ух... позже резюме...

   
цитировать
Джон Вторник, 06 Марта 2018 г. 18:28 #

Вещь, то что надо, спасибо.

   
цитировать
валентина Четверг, 09 Августа 2018 г. 11:01 #

Спешу приготовить ваше рекомендованное блюдо ,спасибо вам за совет

   
цитировать
Елена Воскресенье, 19 Августа 2018 г. 22:59 #

Спасибо! Получилось очень вкусно! Просто пальчики оближешь!

   
цитировать
Анастасия Суббота, 06 Октября 2018 г. 11:29 #

Скажите, а капуста в кляре это самостоятельное блюдо или подаётся с чем-то? И если с чем-то, то с чем?))))

   
цитировать
Галка Среда, 10 Октября 2018 г. 22:04 #

Обожаю такие рецепты где всё до точности описано

   
цитировать
Анна Суббота, 13 Октября 2018 г. 18:48 #

Вкусненько! Спасибо !

   
цитировать
Наталия Пятница, 18 Января 2019 г. 18:15 #

Спасибо! Приготовила, очень вкусно!

   
цитировать
Эмма Четверг, 21 Марта 2019 г. 08:11 #

Это гарнир для каких блюд?

   
цитировать
Анастасия Вторник, 14 Мая 2019 г. 17:15 #

Вкусно и просто. Спасибо) Вряд ли там какая-то польза осталась, но с кляром и большим количеством масла всегда так. А вот для разнообразия на столе - очень даже. Мне понравилось. Не крупные кусочки получились вкуснее всего

   
цитировать
Ольга Пятница, 28 Июня 2019 г. 13:56 #

По мне, так трава травой. Много масла. где нет мяса - это не еда для нашей семьи.

   
цитировать
Лидия Воскресенье, 14 Июля 2019 г. 16:13 #

Спасибо большое за рецепт очень вкусно

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 21 Июля 2019 г. 15:38 #

Очень вкусно! Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru