рецепт с фото пошаговый

Рулеты из пекинской капусты с сыром (на сковороде)

Фото к рецепту: Рулеты из пекинской капусты с сыром (на сковороде)
 45 мин (ваши 45 мин)
 Yuliya-s   15.02.24

Внутри обжаренных капустных рулетиков - аппетитная начинка из расплавленного сыра. Перед обжариванием нежные рулетики из капустных листьев с сыром обмакиваются в яйце и панируются в сухарях. Отличная закуска, несложная и оригинальная.

Продукты
Капуста пекинская - 500 г (11 больших листьев)
Сыр твёрдый - 220 г
Яйца - 3 шт.
Сухари панировочные - 80-100 г
Соль - щепотка
Масло растительное - 60 мл (4 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептРулеты из пекинской капусты с сыром (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Рулеты из пекинской капусты с сыром (на сковороде) - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Вес кочана пекинской капусты - 1,1 кг.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из пекинской капусты с сыром (на сковороде) - шаг №2

Обрезаем нижний край кочана капусты.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из пекинской капусты с сыром (на сковороде) - шаг №3

Отделяем 11 листьев.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из пекинской капусты с сыром (на сковороде) - шаг №4

Листья толстыми краями вниз помещаем в кастрюлю и заливаем кипятком.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из пекинской капусты с сыром (на сковороде) - шаг №5

Тонкие края листьев осторожно подворачиваем внутрь, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из пекинской капусты с сыром (на сковороде) - шаг №6

Сыр натираем на средней тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из пекинской капусты с сыром (на сковороде) - шаг №7

В миску разбиваем яйца, добавляем щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из пекинской капусты с сыром (на сковороде) - шаг №8

Взбиваем яйца до однородности.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из пекинской капусты с сыром (на сковороде) - шаг №9

По истечении времени извлекаем капустные листья из кастрюли и у каждого ножом частично срезаем толстую часть.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из пекинской капусты с сыром (на сковороде) - шаг №10

Около 1 ст. ложки натёртого сыра выкладываем на нижнюю часть капустного листа.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из пекинской капусты с сыром (на сковороде) - шаг №11

Заворачиваем капусту с сыром в плотный рулетик.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из пекинской капусты с сыром (на сковороде) - шаг №12

Таким же образом формируем рулеты из оставшихся сыра и капусты.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из пекинской капусты с сыром (на сковороде) - шаг №13

Обмакиваем каждый рулетик во взбитые яйца.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из пекинской капусты с сыром (на сковороде) - шаг №14

Затем обваливаем в панировочных сухарях.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из пекинской капусты с сыром (на сковороде) - шаг №15

В сковороде разогреваем около 2 ст. ложек растительного масла и выкладываем рулеты.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из пекинской капусты с сыром (на сковороде) - шаг №16

Обжариваем капустные рулетики на среднем огне до подрумянивания со всех сторон, примерно по 2-3 минуты. По мере необходимости добавляем растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из пекинской капусты с сыром (на сковороде) - шаг №17

Готовые рулеты из пекинской капусты с сыром сразу подаём на стол.

Фото приготовления рецепта: Рулеты из пекинской капусты с сыром (на сковороде) - шаг №18

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулеты из пекинской капусты с сыром (на сковороде). Как приготовить Рулеты из пекинской капусты с сыром (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из капустыКапуста жареная Капуста пекинская Блюда из сыра
82 спасибо 31591 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)