видео рецепт с фото пошаговый

Цветная капуста с яйцами и зеленью

Фото к рецепту: Цветная капуста с яйцами и зеленью
 videoculinary   22.06.17

Из цветной капусты можно приготовить много разнообразных и вкусных закусок, салатов и гарниров. Хотим предложить вам рецепт цветной капусты с маслом, яйцами, луком и зеленью.

Продукты
Капуста цветная - 1 кг
Масло сливочное - 150 г
Яйца куриные - 5-6 шт.
Зелень кинзы - 1 пучок
Зелень петрушки - 1 пучок
Зелень укропа - 1 пучок
Лук репчатый - 2 шт.
Лимон (для варки капусты) - 1 кружочек

Видео рецептЦветная капуста с яйцами и зеленью
Пошаговый фото рецептЦветная капуста с яйцами и зеленью
Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с яйцами и зеленью - шаг №1

Подготавливаем продукты для гарнира из цветной капусты с зеленью.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с яйцами и зеленью - шаг №2

Как приготовить цветную капусту с яйцами и зеленью (на сковороде):

Цветную капусту очищаем от листьев, моем и закладываем в кипящую воду.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с яйцами и зеленью - шаг №3

Доводим до кипения, солим из расчёта - одна чайная ложка соли на один литр воды. Для того, чтобы устранить резкий запах, добавляем один кружочек лимона. Закрываем кастрюлю крышкой и варим цветную капусту на маленьком огне приблизительно 12 минут, до полуготовности.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с яйцами и зеленью - шаг №4

Сваренную до полуготовности цветную капусту выкладываем в дуршлаг, даём остыть.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с яйцами и зеленью - шаг №5

Разбираем на соцветия.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с яйцами и зеленью - шаг №6

Две луковицы нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с яйцами и зеленью - шаг №7

В сотейнике или в глубокой сковороде растапливаем 75 грамм сливочного масла и обжариваем в нем подготовленный лук до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с яйцами и зеленью - шаг №8

Поверх лука выкладываем подготовленную цветную капусту, добавляем ещё 75 грамм сливочного масла, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне приблизительно 8 минут.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с яйцами и зеленью - шаг №9

Мелко нарезаем зелень кинзы и петрушки, отставляем в сторону.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с яйцами и зеленью - шаг №10

Мелко нарезаем зелень укропа.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с яйцами и зеленью - шаг №11

В миске смешиваем и слегка взбиваем 5 яиц, половину чайной ложечки соли и нарезанный укроп.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с яйцами и зеленью - шаг №12

Добавляем в капусту нарезанную кинзу с петрушкой, перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с яйцами и зеленью - шаг №13

Заливаем капусту смесью яиц с укропом.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с яйцами и зеленью - шаг №14

Опять накрываем крышкой и оставляем капусту с яйцами и зеленью на маленьком огне на несколько минут, до готовности яиц.

Фото приготовления рецепта: Цветная капуста с яйцами и зеленью - шаг №15

Подаём очень вкусное и ароматное блюдо из цветной капусты в сковороде или на блюде, как горячую закуску или как гарнир к мясу.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Цветная капуста с яйцами и зеленью. Как приготовить Цветная капуста с яйцами и зеленью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц Гарниры Овощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей
Блюда из цветной капусты
39 спасибо 12 0
Оля Четверг, 19 Октября 2017 г. 18:58 #

Да это оно, то что мне нужно. Быстро, для завтрака хорошо.

   
цитировать
Людмила Четверг, 30 Ноября 2017 г. 18:20 #

До полуготовности-это 2-3 минуты,а не 12 минут как пишет автор.12 минут варить нельзя,всё разварится.

   
цитировать
Галина Суббота, 09 Декабря 2017 г. 20:43 #

[/center] Очень вкусно!!! Буду ещё это готовить и поделюсь рецептом с друзьями . Спасибо. PS.готовила точно по рецепту,капуста за 12 минут не разварилась.

9декабря.2017г.

   
цитировать
Наталька Пятница, 15 Декабря 2017 г. 17:15 #

Приготовила по рецепту и получилось очень вкусно. Благодарность автору от меня

   
цитировать
Елена Воскресенье, 24 Декабря 2017 г. 16:54 #

Согласна с Людмилой. Если варить цв.капусту целых 12 минут, а потом еще и на сковородке, то это будет размазня.

   
цитировать
Ня Среда, 27 Декабря 2017 г. 15:33 #

А из замороженной можно?

   
цитировать
Александр Воскресенье, 29 Июля 2018 г. 15:14 #

Елена
Согласна с Людмилой. Если варить цв.капусту целых 12 минут, а потом еще и на сковородке, то это будет размазня.

Варил отдельно соцветия, правда, 10 минут. Никакой размазни, все осталось целым и вкусным! Видимо, лимонная кислота не дает развариться продукту. Всем советую, очень вкусная штука)

   
цитировать
Евгения Суббота, 03 Ноября 2018 г. 14:10 #

Очень вкусно

   
цитировать
Алексей Суббота, 01 Декабря 2018 г. 15:41 #

И без лимона за 12 мин не разварилась

   
цитировать
Марина Пятница, 07 Июня 2019 г. 13:42 #

Покупная капуста не разваривается. Своя разварится, пробовала.

   
цитировать
Елена Суббота, 26 Октября 2019 г. 16:21 #

Людмила
До полуготовности-это 2-3 минуты,а не 12 минут как пишет автор.12 минут варить нельзя,всё разварится.
Может разобранную на соцветия и нужно варить 1-2 минуты, а здесь целый вилок.
   
цитировать
Елена060 Суббота, 26 Октября 2019 г. 18:05 #

Приготовила. Вкусно. Но варить конечно нужно меньше, раза в 2 как минимум! У меня своя капуста, пока варилась была целая, но стала очень мягкой, а после того, как потушила вообще вся развалилась и при перемешивании готового блюда все превратилось в кашу.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(158)