Рагу, Рецепты вторых блюд, С видео, Ужин

Придадим привычной куриной печени многогранный вкус китайской кухни. Имбирь, чеснок и острый перец добавят печени остроты, а мёд, сладкий перец и морковь - сладкий вкус, сочность и ярких красок.

Яркое блюдо с небанальным сочетанием сладких, пряных и пикантных оттенков. В соус из сочных помидоров с луком, карри и острым перцем добавляются цветная капуста, яблоко и изюм, а затем всё тушится с обжаренным куриным филе. В конце вливаются сливки. Блюдо получается сытным и не требует отдельного гарнира.

Богатейшее по составу и вкусовым оттенкам блюдо, которое однозначно стоит приготовить хоть раз на обед или ужин!

Ароматные шампиньоны сперва обжариваются с луком и чесноком по принципу соте, а затем тушатся с нежными кабачками. В результате получается блюдо на стыке соте и рагу. Его можно подать как гарнир к мясу или рыбе, либо как самостоятельный лёгкий ужин.

К овощному рагу с помидорами и кабачками добавляется отварное пшено - и получается вкусное и полезное блюдо. Сметана делает текстуру нежной и сливочной, а зелень придаёт свежий аромат.

Запечённая курица с тыквой и сладким перцем - яркое блюдо для осенних дней. Куриное мясо запекается одновременно с овощным гарниром, получается сочно и очень вкусно.

Традиционное немецкое блюдо, состоящее из слоев картофеля, нарезанного кубиками, и квашеной капусты с овощами и ветчиной. Сверху - тонкие ломтики сыра, которые плавятся в духовке и делают запеканку ещё аппетитнее.

Блюдо-трансформер по универсальной формуле: овощи + мясо (любое) + затейливый соус. :) Можно и без мяса. Обратите внимание на соус, а остальное меняйте на свой вкус!

Курица, тушенная с болгарским перцем и кукурузой. Очень вкусное, долго хранящееся блюдо из куриного филе с чудесной подливкой.

Обычно жесткая говядина в результате длительного тушения в пиве получается очень мягкой, аппетитной, с приятным ароматом солода, хмеля и хлеба. Пиво для блюда лучше использовать тёмное, оно более насыщенное по вкусу и аромату. Во время долгого тушения алкоголь испаряется, поэтому блюдо можно давать детям.

Кисло-сладкий соус с помидорами и мёдом замечательно подчёркивает вкус перца. Копчёная паприка придаёт рагу приятный аромат дымка. Блюдо простое, но невероятно аппетитное и вкусное!

Изюминкой этого блюда является то, что кусочки курицы предварительно маринуются в томатной пасте с чесноком. Именно томатная паста при последующем тушении квашеной капусты с курицей придаст капусте красивый цвет. Капуста получается мягкой, а кусочки курочки - очень сочными.

Куриное филе с цукини и кукурузой - прекрасное блюдо для обеда или ужина - яркое, лёгкое, сочное и малокалорийное! Готовится оно быстро и просто, каждый компонент хорошо выделяется благодаря минимальному составу ингредиентов, натуральный вкус и аромат которых ничего не перебивает. Куриное филе с цукини и кукурузой может выступить как в качестве второго блюда, с гарниром или без, так и в виде тёплого салата.

Кабачки, тушенные с цветной капустой в сметанно-томатном соусе с чесноком и зеленью - простое, полезное и интересное овощное блюдо. Несмотря на то, что в его составе нет мясной составляющей, кабачково-капустное рагу получается довольно сытным. Томатная паста придаёт ему яркий цвет и кислинку, которую смягчает и дополняет сметана.

Во время тушения свинины с тыквой образуется соус, который делает кусочки мяса сочными и нежными. Блюдо замечательно солирует на столе, но его можно дополнить любым гарниром на ваш вкус.

Курица с тыквой и грибами получается невероятно нежная и вкусная. Тушение в сливочном соусе придаёт блюду бархатистую текстуру и нежный вкус. Обжаренная тыква добавляет сладкие нотки, а грибы обогащают блюдо глубоким ароматом.

Лёгкое по составу и приготовлению блюдо – карри из баклажанов. Благодаря традиционному для индийской кухни сочетанию специй и пряностей блюдо обладает ярким вкусом и невероятным восточным ароматом. А добавление сливок делает вкус мягким, бархатным.

В сезон ранних овощей молодая белокочанная капуста - частый гость в меню каждой семьи. Особенно популярны с ней всевозможные салаты. Но сегодня мы подвергнем молодую капусту термической обработке, а именно пожарим со сметаной, луком, чесноком и зеленью. Блюдо получается оригинальным, несмотря на простоту, и быстрым в приготовлении. Молодая капуста в жареном виде очень нежная, сметана придаёт ей сливочный вкус, а чеснок и укроп - приятный аромат!

Кабачки, тушенные с морковью, луком и сметаной, получаются неимоверно нежными, сочными, ароматными и с небольшой пикантной остринкой, которую придают перец чили и чеснок. Благодаря сметане вкус готового блюда приобретает приятную сливочную нотку.

Ароматные жареные овощи с грибами и соевым соусом в азиатском стиле. Благодаря приготовлению на сильном огне капуста, цукини, болгарские перцы и грибы обжариваются быстрее, остаются сочными, слегка хрустящими и более полезными. Имбирь, соевый соус и чеснок придают этому яркому блюду пикантный вкус.

Картофель в остром пряном соусе придётся по вкусу любителям пикантных блюд в стиле индийской кухни. Картофель, отваренный до полуготовности, а затем тушенный в томатном соусе со специями получается нежным, пикантным и пряным. Готовить легко, а блюдо получается яркое и необычное.

Фрикадельки, запечённые с кабачками и консервированной кукурузой, готовятся довольно просто. Здесь - и вкусные, сочные овощи, и сладковатые зёрна кукурузы, и сытные колобки из куриного мяса. Полноценное второе блюдо, которое можно подать самостоятельно.

Если вы любитель острой азиатской кухни, например говядины или курицы в кисло-сладком соусе, то этот вариант придется вам по вкусу. Мы первый раз попробовали такое блюдо в нашем любимом ресторане. Оно всем понравилось, и мы решили повторить его дома.

Замечательное летнее блюдо с баклажанами, цукини и морем других вкусных овощей! Писто манчего (pisto manchego) - испанское овощное рагу, которое обычно подается с яйцом. Свежий, яркий вкус, невероятный аромат - и все это вас порадует в кругу семьи!

Цветная капуста, тушенная с беконом и помидорами, под расплавленным сыром - это очень вкусно! Перед таким буйством ярких вкусовых красок устоять просто невозможно. Сочные овощи, ароматный обжаренный бекон и нежнейший сыр создают идеальный ансамбль. Попробуйте приготовить.

Очень известное блюдо из овощей - рататуй. Готовится довольно просто: овощи нарезаются тонкими кружочками, аккуратно выкладываются в форму, чередуясь друг с другом. Затем блюдо заливается соусом из овощей и запекается в духовке. Интересным отличием этого рататуя от привычного можно назвать тонкие пластинки брынзы, соседствующие с овощами. Сыр добавляет блюду сочность и нежную сливочную кислинку.

Полезное и легкое блюдо из доступных продуктов - куриное филе с пекинской капустой. Пекинская капуста очень нежная, не требует длительной термической обработки, поэтому блюдо готовится достаточно быстро.

Приготовьте простое и вкусное овощное рагу на обед или ужин. Мясистые баклажаны отлично гармонируют с консервированной фасолью и сочными помидорами. Приятный аромат добавляют чеснок, орегано, базилик и петрушка, а острый перец - пикантность. Блюдо получается очень питательным, насыщенным, к тому же быстро готовится.

Говядина сначала тушится с луком, чесноком и специями, благодаря чему становится особенно мягкой. Затем к мясу добавляются овощи и грибы, а финальный штрих - запекание под слоем сыра, который образует румяную, аппетитную корочку и усиливает вкус всего блюда.

Сочные баклажаны, обжаренные до золотистой корочки, гармонируют с ярким болгарским перцем и хрустящими грецкими орехами. Неповторимый аромат хмели-сунели и кориандра придаёт блюду настоящую восточную искру, а свежая кинза доводит его до совершенства. Баклажаны по-грузински – это очень сытно, ароматно и вкусно!

Аджапсандал или аджапсандали — ароматное блюдо из баклажанов, помидоров и сладкого перца. Процесс приготовления аджапсандала необычен тем, что все овощи сначала обжариваются отдельно, а затем, заправленные специями, чесноком и свежей зеленью, тушатся вместе. Именно в этот момент происходит настоящее кулинарное волшебство.

Карри с курицей и кабачками – лёгкое блюдо с насыщенным пряным вкусом и сочной текстурой. Нежные кабачки и сочное филе хорошо дополняют друг друга, при тушении впитывают пряный аромат. Сочетание кислинки помидоров, имбиря, чеснока и микса пряностей делает вкус выразительным, но не слишком острым, наполняет тёплыми восточными нотами.

Нежная мякоть кабачка в сочетании со спелыми помидорами, золотистым луком и пряностями - такое блюдо будет кулинарным событием любого обеда или ужина, тем более, что времени для его приготовления потребуется совсем немного.

Овощи жарятся по очереди, а затем готовятся с кисло-сладким соусом. Он усиливает вкус овощей и придаёт блюду нотки азиатской кухни. Интересно, ярко, вкусно!

Стифадо (греч. στιφάδο) - это блюдо греческой кухни, которое представляет собой мясо, тушенное с луком. В этом рецепте стифадо готовится из баранины, которая тушится в ароматном томатном соусе с красным вином, луком-шалот и пряностями. Длительное тушение делает мясо невероятно мягким.

Мягкие и сочные куриные бёдрышки обжариваются до золотистой корочки, а затем тушатся с ароматными грибами. Сливочный соус с расплавленным сыром обволакивает курицу и грибы, создавая невероятное сочетание вкусов.

Приготовим тефтельки сразу с гарниром! Шарики из фарша выложим поверх овощей и запечём под томатным соусом. Получится исключительно аппетитно, сочно и удивительно вкусно! Сохраняйте хороший рецепт!

Русский, домашний, непрофессиональный и дополненный вариант пепперонаты. :) Пеппероната - лёгкое, солнечное, вкусное и полезное блюдо родом из жаркой Италии, где знают толк в том, как сделать полезное вкусным. :) Много овощей и немного курицы.

Тушеные овощи с грибами, фасолью и клёцками - блюдо яркое, очень вкусное и полезное. В пост и для вегетарианцев это овощное рагу - настоящая находка. Приготовить его не составит труда. Клёцки с ароматными сухими травами станут особой изюминкой этого рагу и вместе с фасолью сделают блюдо сытным и питательным!

Рецептов подобной говядины, тушенной в пиве, в разных странах достаточно много. Алкоголь из пива испаряется в течение термообработки, а мясо приобретает очень удачный вкус.

Куриные бёдрышки, запечённые в духовке с картофелем и сладким перцем, — идеальный обед или ужин для семьи. Это именно тот рецепт, который отличается простотой, — почти не требует усилий, а вкус блюда в целом узнаваем, но с некоторыми акцентами. Благодаря добавлению оливок, феты и сладкого перца горячее блюдо становится ярче на вкус — этакий горячий салат вместе с картошкой и птицей.

Овощное рагу с курицей и баклажанами — это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно подходит для семейного обеда или ужина. Приготовление такого рагу не требует особых кулинарных навыков, а конечный результат порадует насыщенной палитрой вкусов и ароматов. Все готовится очень просто - овощи и мясо нарезаются и запекаются в форме в духовке.

Как хорошо, что еще есть молоденькие кабачки! Тушеная курочка с кабачками, фасолью и помидорами получается очень вкусной и нежной! Мне даже кажется, что тает во рту! Блюдо отлично подойдет на обед или ужин! Очень сытное и при этом аппетитное. Пока не съешь - не успокоишься. :) Готовится просто. Приятного аппетита!

Если вы любите сочетание нежного куриного филе с ароматными овощами и грибами, этот рецепт в китайском стиле станет настоящей находкой. Блюдо получается ярким, сочным и очень ароматным благодаря имбирю, чесноку и зелёному луку. Простая техника приготовления позволяет сохранить свежесть овощей и нежность курицы, превращая обычный ужин в настоящее гастрономическое удовольствие.

Сытное блюдо в стиле венгерской кухни. Мясные фрикадельки с овощами и клёцками тушатся в томатном соусе с паприкой и майораном. Сметана добавляется в конце и смягчает вкус.

Очень вкусный гуляш с овощами. Блюдо настолько простое, что его может сделать каждый. Приготовьте тушеный гуляш с овощами, и у вас получится потрясающий ужин на всю семью.

Привет всем! Сегодня хотелось что-то потушить в горшочках, ну а в моем случае - в большой глиняной форме в виде утки. Готовилась говядина в апельсиновом соусе, запеченная с овощами. Фишка данного рецепта - это говядина с апельсинами и карри, и все это потушено с грибами и овощами. Вышло круто, попробуйте!

Говядина по этому рецепту долго готовится в духовке при гораздо меньшей температуре, чем мы привыкли, — 135 градусов. Компанию говяжьей грудинке составят помидоры, морковь и лук. Понадобится также небольшое количество говяжьего бульона. Грудинка, томлённая в духовке, получается настолько нежной и сочной, что буквально разбирается на волокна. А бальзамический уксус, коричневый сахар, чеснок и пряности сделают вкус блюда незабываемым.

Бриам - традиционное греческое блюдо из запечённых овощей. Без сомнения, это самое вкусное и оригинальное овощное рагу, которое вы когда-либо пробовали! Нежный запечённый картофель с корочкой, ароматные баклажаны и сочные цукини со свежими травами и пряностями - всё это создает удивительный средиземноморский аромат. Овощи с оливковым маслом, приправленные сушёными травами, а затем запечённые до совершенства - душевное вегетарианское блюдо!

Во время тушения свинины с тыквой образуется соус, который делает кусочки мяса сочными и нежными. Блюдо замечательно солирует на столе, но его можно дополнить любым гарниром на ваш вкус.

Курица с тыквой и грибами получается невероятно нежная и вкусная. Тушение в сливочном соусе придаёт блюду бархатистую текстуру и нежный вкус. Обжаренная тыква добавляет сладкие нотки, а грибы обогащают блюдо глубоким ароматом.

Рецептов подобной говядины, тушенной в пиве, в разных странах достаточно много. Алкоголь из пива испаряется в течение термообработки, а мясо приобретает очень удачный вкус.

Свинина, тушенная с тыквой и айвой, – оригинальный и очень вкусный микс. Мясо насыщается соками тыквы и айвы, получается нежным и ароматным. Изюм и грецкие орехи придают лёгкую сладость, текстуру и приятный вкус, а тимьян добавляет аромат.

Яркое и сытное блюдо из куриного филе, тыквы и микса грибов. Лисички придают насыщенный лесной аромат, а шампиньоны дополняют грибной вкус. Тыква при тушении разваривается, делая соус более гуще. Томатный сок добавляет приятную кислинку, сливки смягчают вкус и придают соусу бархатистость. Копчёная паприка и мускатный орех подчёркивают аромат блюда, а свежая петрушка добавляет завершающий штрих.