видео рецепт с фото пошаговый

Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками

Фото к рецепту: Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками
 GlebSky   01.01.18

Вкусный рецепт приготовления курицы в пиве, с овощами и кукурузными клёцками.

Продукты
Куриные бёдра - 5-6 шт.
Пиво - 0,5 л
Помидоры - 800 г
Перец болгарский (зелёный) - 1 шт.
Сельдерей черешковый - 3-4 стебля
Морковь - 4 шт.
Лук зелёный - 1 пучок
Масло сливочное - 3 ст. ложки
Уксус винный красный - 1,5 ч. л.
Мука пшеничная - 2 ст. ложки
Тимьян свежий или сушеный - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
*
Для клецек:
Мука кукурузная - 0,5 стакана
Мука пшеничная - 0,5 стакана
Масло сливочное - 1 ст. л.
Мацони или кефир - 0,5 стакана
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.

Видео рецептРагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками
Пошаговый фото рецептРагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками
Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками - шаг №1

Как приготовить рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками:

Куриное мясо отделить от кожи и костей.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками - шаг №2

Нарезать мясо кусочками по 2-2,5 см.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками - шаг №3

Посолить, поперчить.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками - шаг №4

Помидоры опустить в кипящую воду, затем очистить от кожицы.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками - шаг №5

Сладкий перец очистить от семян, нарезать прямоугольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками - шаг №6

Стебли сельдерея нарезать кусочками по 1 см.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками - шаг №7

Нарезать нижнюю треть зелёного лука.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками - шаг №8

Морковь нарезать средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками - шаг №9

В сотейнике распустить 1 ст. л. сливочного масла и обжарить курицу до появления корочки. Вынуть курицу из сотейника.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками - шаг №10

Отправить в сотейник еще 2 ст. л. сливочного масла. Обжарить перец, лук, морковку и сельдерей.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками - шаг №11

Добавить несколько веточек свежего тимьяна. Добавить 2 ст. л. муки. Перемешать. Посолить, поперчить.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками - шаг №12

Добавить обжаренную курицу.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками - шаг №13

Влить бутылку пива.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками - шаг №14

Крупно порвать руками помидоры и добавить в сотейник.
Тушить курицу в пиве, с овощами, без крышки на среднем огне около 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками - шаг №15

Смешать кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель, сахар, соль.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками - шаг №16

Добавить 1 ст. л. охлажденного сливочного масла. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками - шаг №17

Добавить кефир и тщательно вымешать.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками - шаг №18

Добавить в сотейник 1,5 ст. л. красного винного уксуса и нарезанную оставшуюся часть зелёного лука.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками - шаг №19

При помощи двух столовых ложек сформировать клёцки и выложить их в овощное рагу с курицей.

Фото приготовления рецепта: Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками - шаг №20

Накрыть крышкой и оставить рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками, тушиться под крышкой на слабом огне 30 минут.
Подавать овощное рагу с курицей и кукурузными клёцками в горячем виде. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками. Как приготовить Рагу из курицы и овощей, с кукурузными клёцками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу Овощное рагу с курицей
Рецепты изделий из тестаКлецки
Ужин
Блюда из кефира Блюда из кукурузной крупы Блюда из курицыКуриные бедрышки Курица тушеная Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сельдерея Блюда с пивом
6 спасибо 3803 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)