Как хорошо, что еще есть молоденькие кабачки! Тушеная курочка с кабачками, фасолью и помидорами получается очень вкусной и нежной! Мне даже кажется, что тает во рту! Блюдо отлично подойдет на обед или ужин! Очень сытное и при этом аппетитное. Пока не съешь - не успокоишься. :) Готовится просто. Приятного аппетита!
Продукты
Курица целая - 1 шт.
Кабачок - 2-3 шт. (250-300 г)
Лук репчатый - 1-2 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Перец сладкий - 1 шт.
Помидоры крупные - 3 шт.
Фасоль отварная - 1 стакан
Зелень петрушки - по вкусу
Хмели-сунели - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. л. + для жарки
Сахар (при необходимости) - щепотка
Видео рецептКурица, тушенная с кабачками и фасолью
Пошаговый фото рецептКурица, тушенная с кабачками и фасолью
Подготавливаем продукты для курицы, тушенной с кабачками и фасолью. Если кабачки большие (переросшие), тогда почистите от кожуры и удалите семена.
Курицу делим на порционные куски (как привыкла ваша семья). Хорошо солим, добавляем вашу любимую приправу (у меня хмели-сунели) и можно добавить ложку растительного масла. Хорошо перемешиваем и даем постоять несколько минут.
Лук нарезаем мелкими кубиками и в глубокой сковороде (лучше кастрюле) обжариваем до легкой золотистости.
Лук обжарился - добавляем курицу. Жарим всё на достаточно сильном огне.
Перец освобождаем от семян и нарезаем кубиками. Кабачок - на кусочки покрупнее (четвертинки).
Курица обжарилась - добавляем перец.
Помидоры очищаем от плодоножки, "гладим" лезвием ножа, надрезаем крест-накрест и удаляем с помидоров кожицу. Нарезаем помидоры кубиками. Помидоры мясистые, сладкие.
Спустя 3-4 минуты в сковороду отправляем кабачок, томаты и чеснок, пропущенный через пресс.
Перемешав, тушим рагу с курицей минут 20. Пробуем блюдо на соль. Если надо, добавляем ещё соли. Также можно добавить щепотку сахара, если помидоры кислые.
Всыпаем фасоль. Пять минут - и курица, тушенная с кабачками и фасолью, готова!
Перед подачей посыпаем зеленью петрушки (мелко нарезанной). Получилось очень вкусно, с летними ароматами и осенней сытностью!
Рецепт: Курица, тушенная с кабачками и фасолью. Как приготовить Курица, тушенная с кабачками и фасолью?
Спасибо за рецепт,ну очень вкусно! Взяла что было в холодильнике-куриную грудку, помидоры в собственном соку (кубиками)очищенные, консервированную фасоль белую, остальное по рецепту-отлично получилось, и , главное, быстро!
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Куриные желудки по-корейски 
Жаркое из курицы с картошкой 
Курица в овощном рагу 
Овощи, тушенные с куриным филе 
Рагу с курицей, баклажанами,... 
Овощное рагу с курицей 
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Овощное рагу с мясом 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 
Овощное рагу с кабачками 
Рагу из кабачков 
Овощное рагу с кабачками,... 
Овощное рагу вегетарианское 
Рагу с курицей, кабачками и сметаной 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Корн-доги 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Тушёные кабачки 
Кабачки тушеные 
Кабачки в сметанном соусе 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Курица, тушенная с морковью и луком 
Куриная грудка, тушенная с луком и... 
Куриные ножки, тушенные в... 
Жареная курица, тушенная в... 
Помидоры, запеченные с сыром 
Шакшука 
Помидоры по-корейски 
Помидоры, тушенные с луком и чесноком 
Помидоры в сыре 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль тушеная с грибами 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль с овощами в томатном соусе 
Взяла что было в холодильнике-куриную грудку, помидоры в собственном соку (кубиками)очищенные, консервированную фасоль белую, остальное по рецепту-отлично получилось, и , главное, быстро!