рецепт с фото пошаговый

Жареная куриная печень с овощами, мёдом и соевым соусом

Фото к рецепту: Жареная куриная печень с овощами, мёдом и соевым соусом
 3 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   16.06.21

Придадим привычной куриной печени многогранный вкус китайской кухни. Имбирь, чеснок и острый перец добавят печени остроты, а мёд, сладкий перец и морковь - сладкий вкус, сочность и ярких красок.

Продукты (на 3 порции)
Печень куриная - 300 г
Перец болгарский жёлтый - 100 г (0,5 шт.)
Перец острый зелёный - 10 г (1 шт.)
Морковь - 120 г (1 шт.)
Чеснок - 2 зубчика
Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки
Соевый соус - 2 ст. ложки
Мёд - 1 ст. ложка
Имбирь свежий тёртый - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (по вкусу)
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Масло подсолнечное - 45 мл (3 ст. ложки)
Петрушка свежая (для подачи) - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептЖареная куриная печень с овощами, мёдом и соевым соусом
Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с овощами, мёдом и соевым соусом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. У меня жёлтый болгарский перец, но можно взять и другого цвета.
Куриную печень тщательно промойте и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с овощами, мёдом и соевым соусом - шаг №2

Печень разрежьте на равные небольшие кусочки или полоски, удалите прожилки и сгустки. Обваляйте кусочки куриной печени в кукурузном крахмале.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с овощами, мёдом и соевым соусом - шаг №3

Разогрейте в сковороде 1 ст. ложку растительного масла и выложите туда печень.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с овощами, мёдом и соевым соусом - шаг №4

Обжарьте куриную печень до румяного цвета со всех сторон, 2-3 минуты на среднем огне.
Обжаренную печень переложите в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с овощами, мёдом и соевым соусом - шаг №5

Очищенную морковь и сладкий перец без семян и перегородок нарежьте тонкими брусочками.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с овощами, мёдом и соевым соусом - шаг №6

Острый перец очистите от горьких перепонок и семян. С имбиря соскоблите кожицу.
Очищенные чеснок, острый перец и имбирь мелко порубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с овощами, мёдом и соевым соусом - шаг №7

Разогрейте в освободившейся сковороде 2 ст. ложки растительного масла и обжарьте имбирь, чеснок и острый перец 30 секунд.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с овощами, мёдом и соевым соусом - шаг №8

Добавьте в сковороду сладкий перец и морковь, обжаривайте на сильном огне, помешивая, 2-3 минуты, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с овощами, мёдом и соевым соусом - шаг №9

Добавьте в сковороду мёд и соевый соус, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с овощами, мёдом и соевым соусом - шаг №10

Переложите в сковороду обжаренную печень, снова аккуратно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с овощами, мёдом и соевым соусом - шаг №11

Посолите и поперчите содержимое сковороды, перемешайте и прогрейте всё вместе 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с овощами, мёдом и соевым соусом - шаг №12

Снимите сковороду с огня и присыпьте мелко нарубленной зеленью петрушки. Блюдо готово.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с овощами, мёдом и соевым соусом - шаг №13

Жареная куриная печень с овощами, мёдом и соевым соусом вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Печень сочетается с любой зеленью - петрушка, базилик или кинза будут очень кстати.

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с овощами, мёдом и соевым соусом - шаг №14

На гарнир к куриной печени и овощам в соусе можно подать отварной рис или картофельное пюре - будет ещё вкуснее!

Фото приготовления рецепта: Жареная куриная печень с овощами, мёдом и соевым соусом - шаг №15

Блюда из куриной печени готовятся очень быстро, но обладают высокой пищевой ценностью и отменным вкусом!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная куриная печень с овощами, мёдом и соевым соусом. Как приготовить Жареная куриная печень с овощами, мёдом и соевым соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
РагуОвощное рагу с курицей Азиатская кухня Китайская кухня
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из имбиря Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из печениПечень жареная Печень куриная Блюда с соевым соусом

Тема › Курица - любовь моя

18 спасибо 5310 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)