видео рецепт с фото пошаговый

Кабачки карри

Фото к рецепту: Кабачки карри
 4 порции
 50 мин (ваши 15 мин)
 VsegdaVkusno   19.07.18

Нежная мякоть кабачка в сочетании со спелыми помидорами, золотистым луком и пряностями - такое блюдо будет кулинарным событием любого обеда или ужина, тем более, что времени для его приготовления потребуется совсем немного.

Продукты (на 4 порции)
Кабачки - 1 кг
Лук репчатый - 130 г
Перец чили зеленый - 1 шт.
Чеснок - 15 г
Имбирь - 30 г
Помидоры очищенные в собственном соку - 200 г
Кинза свежая - 20 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Кумин - 1 ч. л.
Горчица черная (семена) - 1 ч. л.
Куркума - 1 ч. л.
Перец красный чили (хлопья) - 1 ч. л.
Гарам масала - 1 ч. л.
Соль - 2 ч. л.

Видео рецептКабачки карри
Пошаговый фото рецептКабачки карри
Фото приготовления рецепта: Кабачки карри - шаг №1

Как приготовить кабачки карри:

Лук мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Кабачки карри - шаг №2

У острого перца удалить семена, измельчить. Также измельчить чеснок и имбирь.

Фото приготовления рецепта: Кабачки карри - шаг №3

Кабачки нарезать крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Кабачки карри - шаг №4

Нагреть в кастрюле масло, добавить кумин, семена черной горчицы и жарить 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Кабачки карри - шаг №5

Добавить нарезанный мелкими кубиками репчатый лук и жарить до золотистого цвета на среднем огне, примерно 2 минуты, добавить чеснок и продолжать жарить еще 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Кабачки карри - шаг №6

Добавить очищенные помидоры в собственном соку и перемешать, жарить 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кабачки карри - шаг №7

Добавить имбирь, перец чили зеленый, перец красный хлопьями, куркуму и соль, все хорошо перемешать и жарить 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кабачки карри - шаг №8

Добавить нарезанные кабачки, хорошо перемешать и закрыть крышкой, тушить на слабом огне 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Кабачки карри - шаг №9

Добавить приправу гарам масала, перемешать, выключить огонь.

Фото приготовления рецепта: Кабачки карри - шаг №10

Посыпать свежей кинзой.

Фото приготовления рецепта: Кабачки карри - шаг №11

Кабачки карри готовы. Подавать с отварным рисом. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачки карри. Как приготовить Кабачки карри?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощныеРагуРагу из кабачков Индийская кухня
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из кабачковКабачки молодые Кабачки тушеные Блюда из помидоров
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)