Куриное филе, жаренное с цукини и кукурузой

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Куриное филе промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца и нарежьте маленькими кубиками.

В сковороде разогрейте 2 ст. ложки подсолнечного масла. Выложите в горячее масло нарезанное куриное филе, посыпьте его половиной указанного количества соли и чёрного молотого перца, добавьте сушёный чеснок.

На сильном огне обжарьте кусочки курицы, часто помешивая, в течение 6-7 минут, до готовности.

Обжаренные кусочки куриного филе снимите пока на тарелку.

Молоденькие цукини промойте, насухо вытрите, обрежьте края. Нарежьте цукини тонкими полукружиями.

В сковороду, где обжаривалось куриное филе, долейте ещё 2 ст. ложки растительного масла, разогрейте. Выложите в сковороду цукини.

Посыпьте цукини оставшейся солью и чёрным молотым перцем.

Обжарьте цукини на сильном огне около 5 минут, часто помешивая.

С консервированной кукурузы слейте жидкость.
Отправьте зёрна кукурузы в сковороду к цукини. Продолжайте обжаривать содержимое сковороды ещё минуты 3.

Затем в сковороду верните обжаренное ранее куриное филе. Снова всё перемешайте и прогрейте вместе ещё 2-3 минуты на среднем огне.

Куриное филе, жаренное с цукини и кукурузой готово.
Приятного аппетита!