рецепт с фото пошаговый

Кабачки, тушенные в сметане, с чесноком и перцем чили

Фото к рецепту: Кабачки, тушенные в сметане, с чесноком и перцем чили
 2 порции
 50 мин (ваши 25 мин)
 Sve4kaSV   15.07.22

Кабачки, тушенные с морковью, луком и сметаной, получаются неимоверно нежными, сочными, ароматными и с небольшой пикантной остринкой, которую придают перец чили и чеснок. Благодаря сметане вкус готового блюда приобретает приятную сливочную нотку.

Продукты (на 2 порции)
Кабачки молодые — 250 г
Морковь — 100 г
Лук репчатый — 150 г
Чеснок — 5 г
Перец чили — 5 г
Сметана 20 % — 60 г
Петрушка свежая — 15 г
Сок лимона — 10 мл
Масло растительное — 20 мл
Орегано сушеный — 1 щепотка
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу

Пошаговый фото рецептКабачки, тушенные в сметане, с чесноком и перцем чили
Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные в сметане, с чесноком и перцем чили - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные в сметане, с чесноком и перцем чили - шаг №2

У кабачка обрежьте края с двух сторон. Нарежьте кабачок тонкими четвертинками кружочков. Добавьте лимонный сок. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные в сметане, с чесноком и перцем чили - шаг №3

Лук очистите и нарежьте четвертькольцами.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук на умеренном огне 2-3 минуты, помешивая,

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные в сметане, с чесноком и перцем чили - шаг №4

Морковь очистите и натрите на крупной терке. Добавьте к луку. Перемешайте. Готовьте около 3 минут на небольшом огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные в сметане, с чесноком и перцем чили - шаг №5

Добавьте нарезанные кабачки. Перемешайте. Накройте сковороду крышкой и тушите кабачки 8-10 минут на маленьком огне, время от времени перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные в сметане, с чесноком и перцем чили - шаг №6

Горький перец промойте и удалите семена. Нарежьте перец колечками.
Очистите чеснок и нарежьте пластинами.
Добавьте перец и чеснок в сковороду. Готовьте 1-2 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные в сметане, с чесноком и перцем чили - шаг №7

Петрушку мелко нарежьте. Добавьте к кабачкам сметану, петрушку и орегано. Подсолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные в сметане, с чесноком и перцем чили - шаг №8

Перемешайте. Тушите 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Кабачки, тушенные в сметане, с чесноком и перцем чили - шаг №9

Подавайте тушёные кабачки в качестве второго блюда к обеденному столу или в качестве гарнира. Также можно подать как лёгкий ужин.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кабачки, тушенные в сметане, с чесноком и перцем чили. Как приготовить Кабачки, тушенные в сметане, с чесноком и перцем чили?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу Рагу из кабачков
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из кабачковКабачки молодые Кабачки тушеные Блюда из моркови
17 спасибо 5131 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)