Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Лучшие рецепты выпечки, Пироги, Тесто для пирогов
Пирог на кефире, с бананами и штрейзелем с корицей
Вкуснейший банановый пирог по этому рецепту обязательно понравится всей семье. В нём настолько гармонично сочетается мягчайшее тесто, которое замешивается на кефире, нежная начинка из бананов и хрустящая ароматная крошка, что даже такой большой пирог вмиг исчезнет со стола.
Продукты: кефир, яйца, масло растительное, мука, сахар, разрыхлитель, соль, ванилин, масло сливочное, мука, сахар коричневый, сахар, корица молотая, соль, банан
Банановый кекс с орехами и кокосовой стружкой
Кекс на банановом пюре обладает интересной текстурой и вкусом с нотками тропических фруктов. Лёгкую кислинку бананово-кокосовому тесту придаёт небольшое количество яблочного пюре и лимонного сока, а тёплый ореховый вкусовой оттенок – рубленые грецкие орехи и кокосовая стружка.
Продукты: банан, пюре из яблок, масло сливочное, яйца, сахар, мука, сода, сок лимона, орех грецкий, кокосовая стружка, соль
Карамельный пирог с яблоками
Пирог из кексового теста с кусочками яблок точно пробовали все. А пирог с яблоками, проваренными в карамельном соусе, — нечто совсем иное. Сливочно-карамельный и яблочный вкусы отлично сочетаются между собой. Добавленный в тесто мёд усиливает и дополняет тёплый домашний оттенок карамели.
Продукты: яблоко, масло сливочное, молоко, яйца, сахар, мёд, мука, разрыхлитель, пряности, пудра сахарная
Рисовый пирог с ананасами и карамельно-джемовой глазурью
Бисквитный корж на пиве покрыт слоем сладкого отваренного на молоке риса, в который вмешаны кусочки ананаса. Верх смазан смесью сливочной карамели и джема - мы использовали апельсиновый. Чтобы консистенция начинки была пудинговой, рис обязательно должен быть с высоким содержанием крахмала.
Продукты: яйца, пиво светлое, сахар, мука, крахмал, разрыхлитель, молоко, рис, сахар, ананас консервированный, желатин, вода, джем, сахар, сливки
Цветаевский яблочный пирог
Предлагаю рецепт яблочного пирога под названием "Цветаевский". Пирог получается вкусным, нежным и очень ароматным! Если вы ещё не пробовали готовить такой яблочный пирог, обязательно заполните этот кулинарный пробел. Возможно, он станет не только вашим любимым пирогом, но и всей вашей семьи!
Продукты: мука, разрыхлитель, масло сливочное, сметана, сахар, соль, яйца, сахар, сахар ванильный, сметана, мука, крахмал кукурузный, яблоко, сок лимона, сахар, корица молотая...
Пирог с мясом и картофелем
Вкусный пирог с мясом и картофелем сочетает в себе тонкое хрустящее тесто и сытную начинку.
Продукты: мука, масло сливочное, маргарин, кефир, сметана, соль, разрыхлитель, молоко, яйца, картофель, мясо, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый
Творожный пирог с яблоками, грушами и изюмом
Нечасто можно встретить, чтобы солоноватая фета использовалась для приготовления сладкой выпечки. Этот творожный пирог с яблоками, грушами и изюмом опровергнет ваши сомнения на этот счёт. Выпечка получается пышной и слегка влажной - похожа на запеканку, но всё же ближе к пирогу.
Продукты: творог, сыр фета, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, яблоко, груша, изюм, сахар ванильный, соль, сахарная пудра
Аппетитный тарт из "ложного" слоёного теста на сливочном масле. Заполняется тарт сочной и изысканной начинкой из кабачка и филе красной рыбы, которые соединяет нежнейшая сливочная заливка. Кабачки предварительно обжариваются, что занимает некоторое время, но оно компенсируется отменным вкусом.
Продукты: масло сливочное, мука, соль, вода, лосось, кабачки, масло растительное, мука, сыр твёрдый, сливки, яйца, мука, соль, перец молотый
Закрытый песочный пирог на кефире, с курагой и орехами
Мягкий воздушный пирог из теста на кефире со сметаной и маслом – сливочным и растительным. Внутри пирога – два вида начинки: из кураги и ореховая. Сочетание бесподобное!
Продукты: кефир, сметана, масло сливочное, масло растительное, яйца, сахар, мука, сода, соль, орех грецкий, курага, сахар
Киш с овощами, грибами и сыром
Удивительно нежным получается киш из рубленого теста с начинкой из брокколи, шампиньонов, сладкого перца, консервированной кукурузы и сыра.Тонкая рассыпчатая основа из рубленого теста едва ощутима, ненавязчиво и очень удачно дополняет изысканную овощную композицию в яично-сливочной заливке, покрытую умеренным слоем расплавленного сыра.
Продукты: масло сливочное, вода, мука, капуста брокколи, перец болгарский, кукуруза консервированная, шампиньоны, лук репчатый, сливки, яйца, соль, сыр твёрдый
Апельсиновый пирог с кусочками шоколада
Это самый новогодний пирог! Аромат и вкус цитрусовых настолько гармонирует со вкусом шоколада, что попробовав кусочек такого пирога, невозможно удержаться, чтобы не съесть его весь и сразу. Апельсиновый пирог с кусочками шоколада готовится легко и просто, из доступных ингредиентов, а вкус его не может не понравиться. Очень рекомендую попробовать!
Продукты: апельсин, шоколад, мука, яйца, сахар, разрыхлитель, сахар ванильный, масло сливочное, шоколад
Грейпфрутовый пирог с сиропной пропиткой
Тесто для этого пирога замешивается на основе измельчённой мякоти грейпфрута, с добавлением яиц, молока и сливочного масла. После выпечки пирог поливается грейпфрутовым сиропом, который не только пропитывает его, но также добавляет сладость и аромат.
Продукты: масло сливочное, грейпфрут, молоко, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сок грейпфрутовый, сахар, грейпфрут
Пирог с вареньем, на кефире
Этот сладкий пышный пирог с вареньем готовится достаточно просто. Тесто замешивается на кефире и получается нежным и воздушным. Текстура коржа рыхлая, слегка влажная, а внутри – ароматная начинка из варенья. Получается очень вкусная выпечка, как раз то что нужно для уютного домашнего чаепития!
Продукты: кефир, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, соль, варенье, масло растительное
Пирог "Вишневый сад" с вишней
Сегодня мы расскажем, как приготовить пирог с вишней. Рецепт вкусного пирога очень прост, и ответ на вопрос «чем побаловать своих родных?» вы найдёте в этом рецепте. Готовится пирог из простых продуктов, не требует много усилий, а результат - нежное дрожжевое тесто в сочетании с кисло-сладкой ароматной вишней - удивит всех сладкоежек.
Продукты: мука пшеничная, масло сливочное, масло сливочное, молоко, дрожжи сухие, сахар, соль, яйцо куриное, вишня, крахмал
Быстрый творожник с цедрой и апельсиновой глазурью
Влажный творожный пирог с насыщенным апельсиновым вкусом. После выпекания пирог поливается апельсиновой глазурью, что делает его ещё вкуснее и ароматнее.
Продукты: творог, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, апельсин, соль, сахар ванильный, сахарная пудра, апельсин
Шоколадный кекс на йогурте, с яблоками, орехами и тахини
Чтобы сделать кекс более интересным и "тёплым", в кексовое тесто на йогурте добавляются мёд, кунжутная паста, орехи и какао. Этот букет замечательно дополняют сочные ломтики подпечённых яблок, которые выкладываются верхним слоем.
Продукты: яйца, йогурт, масло растительное, кунжутная паста (тахини), мёд, сахар коричневый, яблоко, орех грецкий, мука, разрыхлитель, какао-порошок
Пирог «Венок» из творожного дрожжевого теста, с корицей
Сладкий пирог из творожного дрожжевого теста, с ароматной корицей. Добавление в тесто творога делает выпечку особенно вкусной и мягкой. А необычный способ формирования пирога в виде венка с косичками придаст интересный и нарядный вид.
Продукты: творог, яйца, молоко, дрожжи сухие, сахар, соль, масло растительное, мука, корица молотая, сахар, масло сливочное, желток, молоко
Заливной пирог на кефире, с мясным фаршем
Аппетитный, несложный в приготовлении мясной пирог. Начинка готовится из фарша с пряностями и свежей зеленью. По верху пирога выкладываются кружочки помидоров, и выпечка получается достаточно нарядной для праздничного стола.
Продукты: кефир, яйца, масло растительное, мука, сода, соль, сахар, фарш мясной, помидоры, лук репчатый, масло растительное, соль, травы сухие итальянские, перец чёрный молотый...
Бездрожжевой пирог с тушёной капустой и копчёным мясом
Закрытый пирог на кефире, начинка для которого готовится из белокочанной капусты, тушенной с обжаренными кусочками копчёного мяса. Сытный домашний пирог может заменить основное блюдо и хлеб к нему.)
Продукты: кефир, масло сливочное, мука, разрыхлитель, соль, капуста, мясо копчёное, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, яйца, кунжут
Кулебяка с куриными сердечками, капустой, гречкой и грибами
Румяная кулебяка с гречкой, грибами, квашеной капустой и куриными сердечками готовится с учётом одного из главных правил традиционной русской кулебяки - на четыре угла. "Угол" здесь - отдельное место для каждой начинки, отделённой от других блинами. Сочные грибочки, ароматная гречка, капуста и нежнейшие куриные сердечки - и всё это дополняется тонкими блинчиками и пышным дрожжевым тестом.
Продукты: молоко, желток, мука, сахар, дрожжи, масло растительное, соль, молоко, яйца, мука, масло растительное, сахар, соль, сердце куриное, грибы свежие, лук репчатый...
Ржаная галета с картофелем, грибами и сыром
Эта ржаная галета с картофелем и шампиньонами вне зависимости от места – будь то домашний уют или пикник – безупречно дополнит вашу трапезу. Тесто из двух видов муки радует своим интересным вкусом и текстурой, а начинка из картофеля и грибов – привычно и ожидаемо аппетитна.
Продукты: мука пшеничная, мука ржаная, вода, масло подсолнечное, травы пряные, соль, картофель, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Яблочный пирог по этому рецепту получается очень вкусным. Тесто - мягкое и воздушное, а начинка - ароматная и сочная. Готовится из продуктов, допустимых в пост.
Продукты: мука, сахар, соль, масло растительное, дрожжи сухие, вода, яблоко, сахар, вода, вода, сахар
Отрывной пирог с овощной начинкой
Этот отрывной или разборный пирог состоит из отдельных расстегаев, которые выпекались в общей форме и "приросли" друг к другу. Основа - несладкое дрожжевое тесто на молоке, а начинка - обжаренные овощи с зеленью и чесноком. Готовый пирог даже нарезать не нужно, он с лёгкостью разделяется на порции.
Продукты: молоко, яйца, масло сливочное, масло растительное, мука, дрожжи, сахар, соль, капуста, кабачки, перец болгарский, сельдерей черешковый, помидоры, морковь...
Киш с молодыми кабачками и болгарским перцем
Киш с молодыми кабачками – это вкусная аппетитная выпечка, которая может стать полноценным приёмом пищи, к примеру на обед либо на ужин. Такой киш можно подать и на праздничный стол. Важно использовать молодые кабачки, они очень нежные и отлично сочетаются по вкусу с болгарским перцем и луком. Берите рецепт на заметку, к тому же готовить его несложно.
Продукты: масло сливочное, молоко, хлопья овсяные, мука, разрыхлитель, соль, кабачки, перец болгарский красный, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Шоколадный пирог с колой и глазурью
Влажный, ароматный, очень вкусный шоколадный пирог с колой никого не оставит равнодушным. Рецепт простой, а результат отличный! Немного необычно использовать в выпечке колу, но попробовав это лакомство, понимаешь, что все ингредиенты на своих местах.
Продукты: масло сливочное, Кока-Кола (Coca-Cola), пудра сахарная, мука, яйца, молоко, какао-порошок, разрыхлитель, сода, масло сливочное, пудра сахарная, какао-порошок...
Тыквенно-овсяный пирог с миндалём
Этот яркий пирог готовится без добавления муки - из необычного теста на основе тыквенного пюре и овсяных хлопьев. Для интересности вкуса и фактуры вмешаем в него миндальные лепестки и изюм.
Продукты: тыква, молоко, яйца, сахар, масло растительное, хлопья овсяные, разрыхлитель, соль, сахар ванильный, изюм, миндаль
Сдобный пирог с сахарной посыпкой и сливочной пропиткой
Этот воздушный румяный масляный пирог похож на огромную плюшку - отличная выпечка к чаю для всей семьи. Дрожжевое тесто, из которого он сделан, практически несладкое. Сладость и карамельная корочка достигается за счет сахарной посыпки, а ванильно-сливочный аромат - за счет пропитки.
Продукты: масло сливочное, молоко, яйца, сахар, дрожжи сухие, мука, ванилин, масло сливочное, сахар, сливки, ванилин
"Невидимый" яблочный пирог на ряженке
Этот простейший пирог, как из кирпичиков, построен из тонко-тонко нарезанных яблок. А вкусное тесто на ряженке и яйцах удерживает ломтики вместе и не даёт пирогу развалиться. Для аромата в тесто вливается немного коньяка, хотя можно и без алкоголя. Теста настолько мало, что его почти не видно - отсюда и название.
Продукты: ряженка, масло растительное, яйца, мука, яблоко, сахар, разрыхлитель, коньяк
Пряная шарлотка с апельсинами
Тем, кто любит яблочную шарлотку, но захотел разнообразия, будет интересен этот вариант. В бисквитное тесто вмешиваются пряности, а вместо яблок добавляется нарезанный кубиками апельсин.
Продукты: яйца, сахар, мука, разрыхлитель, корица молотая, мускатный орех молотый, апельсин, сахарная пудра
Заливной пирог-перевёртыш с капустой
Кому не знакомо здоровое удовольствие от простой пищи? Вот пирог на кефире, который радует незатейливостью, сытностью и вкусовыми качествами одновременно. Нарезанную капустку нужно залить блинным тестом, запечь и аккуратно перевернуть всё на блюдо. Пирог отлично пропёкся, можно насыщаться и наслаждаться.
Продукты: яйца, кефир, мука, сода, соль, капуста белокочанная, масло сливочное, соль
Апельсиновый рождественский калач-краффин с изюмом и орехами
В сдобное тесто для калача привнесём интересное дополнение: добавим апельсиновый сок и цедру. И сформируем калач необычно - подобно краффину (это гибрид круассана и маффина). Рулет из дрожжевого теста с начинкой разрежем пополам, перевьём половинки и замкнём в веночек. А если ещё полить калач апельсиновой глазурью, рождественское настроение всем вкушающим будет наверняка обеспечено!)
Продукты: сок апельсиновый, масло растительное, вода, яйца, сахар, мука, дрожжи, цедра апельсиновая, масло сливочное, изюм, миндаль, орех грецкий, фундук, сахар, сахарная пудра...
Банановый пирог-перевёртыш с карамелью и орехами
Самое сложное в рецепте - приготовить карамель. Если внимательно прочесть, а затем соблюсти все рекомендации, окажется, что это несложно. Приготовленной карамелью зальём бананы и выложим сверху орехово-банановое бисквитное тесто. А после выпечки перевернём эту конструкцию вверх тормашками.
Продукты: масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сахар ванильный, орех, банан, сливки, сахар, вода, соль
Заливной пирог на сметане, с куриным филе и картошкой
Тесто для этого закусочного заливного пирога замешивается на основе сметаны и майонеза. В качестве начинки - мелко нарезанное куриное филе, натёртый картофель и зелёный лук. Картофель в этот раз взяли молодой, и пирог получился вкуснее и с меньшим содержанием крахмала.
Продукты: сметана, яйца, майонез, мука, сода, уксус, соль, масло растительное, куриное филе, картофель, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Кекс с вишней и шоколадной крошкой
В пышное кексовое тесто на йогурте вмешана шоколадная крошка и сочные вишенки. Кекс получается слегка влажным, умеренно сладким, с приятной вишнёвой кислинкой.
Продукты: йогурт, масло растительное, яйца, вода, мука, вишня, сахар, крахмал кукурузный, разрыхлитель, шоколад, шоколад, сахар ванильный, масло сливочное, сахарная пудра
Песочные пироги с мясом, помидорами и перепелиными яйцами
Эти сытные пироги с мясным фаршем, помидорами и перепелиными яйцами отлично подойдут для перекуса, их удобно брать в дорогу. Обильная мясная начинка с помидорами и цельными перепелиными яйцами завёрнута в тонкий слой песочного теста на сметане и сливочном масле.
Продукты: масло сливочное, сметана, разрыхлитель, мука, соль, фарш говяжий, лук репчатый, яйцо перепелиное, помидоры, соль, перец чёрный молотый, желток, вода, кунжут
Заливной пирог с яйцом, консервированной рыбой и зеленью
Заливной пирог из теста на майонезе, с начинкой из консервированной рыбы, отварных яиц, зелёного лука и укропа. Сверху пирог посыпается кунжутом, что делает румяную корочку ещё аппетитнее.
Продукты: яйца, майонез, мука, разрыхлитель, соль, яйца, лук зелёный, зелень, рыба консервированная в масле, кунжут
Заливной пирог с мясным фаршем и баклажанами
Пирог из нежного заливного теста на кефире со сливочным маслом аппетитен обильной мясной начинкой с баклажанами. Мясной фарш с луком и баклажаны обжариваются до полуготовности, пряности делают аромат и вкус начинки неповторимым. Тесто готовится довольно просто: смешали, залили, испекли – просим к столу!
Продукты: кефир, яйца, мука, сахар, соль, масло сливочное, разрыхлитель, фарш мясной, баклажан, лук репчатый, масло растительное, соль, орегано, чеснок, паприка молотая...
Пирог на молоке, с хурмой и штрейзелем
Пирог из доступных продуктов готовится легко и просто и при этом долго остаётся мягким, пышным и вкусным. И это ещё не все его достоинства. Верх пирога увенчан хрустящим сахарным штрейзелем, на котором при выпекании образуются аппетитные трещинки.
Продукты: молоко, масло растительное, яйца, сахар, мука, сода, соль, сахар ванильный, хурма, крахмал, масло сливочное, мука, сахар, сахар ванильный, соль
Пирог с грушами, орехами и шоколадом
Пирог с грушами, шоколадом и орехами не оставит равнодушными любителей ароматной сладкой выпечки. Пирог готовится достаточно просто, но его вкус яркий и насыщенный. Сочетание продуктов - очень гармоничное!
Продукты: груша, орех грецкий, шоколад черный, мука, масло сливочное, яйца, сахар тростниковый, мёд, разрыхлитель
Пирог на йогурте, с заварным кремом и черешней
Нежный сочный летний пирог с черешней готовится из теста на йогурте и растительном масле. Благодаря нежному заварному крему пирог получается как тортик!
Продукты: черешня, йогурт натуральный, масло растительное, молоко, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сок лимона, пудра сахарная, соль, молоко, сахар, масло сливочное, крахмал...
Пирог из сладкого вытяжного теста с манной начинкой
Такой интересный пирог выпекается из близкого к песочному сладкого вытяжного теста, заполненного очень похожей на заварной крем манной начинкой. Поскольку внутри пирога слои начинки чередуются с коржами из того же теста, можно считать его вариантом закрытого тортика.
Продукты: мука, вода, масло растительное, масло сливочное, желток, сахар, соль, уксус винный, корица молотая, молоко, сахар, крупа манная, яйца, сахар ванильный...
Творожный пирог с цедрой и апельсиновой глазурью
Сладкий пирог из творожного теста с апельсиновой цедрой получается пышным, мягким, хорошо пропекается. Пирог не содержит дрожжей, в духовке поднимается за счёт разрыхлителя. После выпечки пирог поливается сахарной глазурью на апельсиновом соке.
Продукты: творог, масло растительное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, апельсин, соль, сахар ванильный, сахарная пудра, апельсин
Дрожжевой пирог с тилапией
Этот домашний рыбный пирог - прекрасный выбор для разнообразия семейной трапезы. Внутри - нежная рыба, а снаружи - румяная хрустящая корочка. Хитрость этого рецепта в том, что рыбное филе выкладывается между двумя слоями лука, за счёт чего получается сочнее и ароматнее.
Продукты: масло сливочное, молоко, яйца, сахар, мука, дрожжи сухие, соль, рыба, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Заливной пирог с говяжьим фаршем и грибами
Сравнительно быстрый и простой рецепт пирога с мясом и грибами. Фарш для начинки, а также грибы с луком предварительно обжариваются, а затем смешиваются и дополняются зеленью. Тесто - бездрожжевое, замешивается на кефире и сметане и поднимается в духовке за счёт разрыхлителя. В результате пирог получается сытным и вкусным.
Продукты: яйца, кефир, сметана, масло сливочное, мука, разрыхлитель, чеснок, соль, фарш мясной, шампиньоны, лук репчатый, зелень петрушки, чеснок, паприка молотая, чеснок...
Пирог с цукатами и штрейзелем с орехами и изюмом
Пирог с цукатами по этому рецепту получается очень красивым, вкусным и ароматным. Тесто готовится на сметане и сливочном масле, за счёт чего пирог очень нежный, с хрустящей корочкой. Песочная крошка с изюмом и орехами делает вкус пирога ещё ярче.
Продукты: масло сливочное, сметана, яйца, сахар, мука пшеничная, соль, сахар ванильный, разрыхлитель, сода, мука пшеничная, масло сливочное, сахар коричневый, орех грецкий...
Курник из дрожжевого теста с куриным мясом, сердечками и яйцами
Самый настоящий русский курник из дрожжевого теста на молоке, начинённый куриным мясом, сердечками, яйцами и зеленью! Вкусный, большой и очень нарядный - именно такие встарь выпекались для широких свадебных застолий. Начинка старинного курника не перекладывалась блинами, а в отверстие вверху могли залить бульон, который беспрепятственно напитывал весь пирог. Румяное пышное тесто идеально сочетается с трёхслойной начинкой - такая «вкуснотища и красотища» покорит любого.
Продукты: молоко, масло сливочное, яйца, сахар, мука, дрожжи, соль, курица, сердце куриное, яйца, зелень укропа, лавровый лист, перец чёрный горошком, перец чёрный молотый...