рецепт с фото пошаговый

Киш с молодыми кабачками и болгарским перцем

Фото к рецепту: Киш с молодыми кабачками и болгарским перцем
 5 порций
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 Alena2018   02.07.20

Киш с молодыми кабачками – это вкусная аппетитная выпечка, которая может стать полноценным приёмом пищи, к примеру на обед либо на ужин. Такой киш можно подать и на праздничный стол. Важно использовать молодые кабачки, они очень нежные и отлично сочетаются по вкусу с болгарским перцем и луком. Берите рецепт на заметку, к тому же готовить его несложно.

Продукты (на 5 порций)
Для теста:
Масло сливочное (размягчённое) - 100 г
Молоко - 20 мл
Хлопья овсяные - 90 г
Мука - 60 г (1/2 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
*
Для начинки:
Кабачки молодые - 250 г (1 шт.)
Перец болгарский красный - 120 г (1 шт.)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для заливки:
Сыр твёрдый - 100 г
Сливки 10% - 100 мл
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКиш с молодыми кабачками и болгарским перцем
Фото приготовления рецепта: Киш с молодыми кабачками и болгарским перцем - шаг №1

Подготовить продукты по списку.
Сливочное масло должно быть мягким - достаньте его из холодильника заранее.
Перец болгарский и кабачки промыть и обсушить.
Лук очистить и промыть.

Фото приготовления рецепта: Киш с молодыми кабачками и болгарским перцем - шаг №2

В миске соединить овсяные хлопья, муку, разрыхлитель теста и соль.

Фото приготовления рецепта: Киш с молодыми кабачками и болгарским перцем - шаг №3

Добавить сюда же мягкое сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Киш с молодыми кабачками и болгарским перцем - шаг №4

Тщательно перемешать ингредиенты, растирая ложкой.

Фото приготовления рецепта: Киш с молодыми кабачками и болгарским перцем - шаг №5

Затем собрать тесто в ком.

Фото приготовления рецепта: Киш с молодыми кабачками и болгарским перцем - шаг №6

В жаропрочную форму с высокими бортами выложить тесто, аккуратно распределяя по дну и формируя бортики (диаметр моей формы - 22 см).
Наколоть тесто вилкой и отправить в морозильную камеру на 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Киш с молодыми кабачками и болгарским перцем - шаг №7

Подготовить начинку. Для этого лук нарезать полукольцами. Перец освободить от семян и нарезать небольшими кубиками.
Кабачок нарезать полукружиями средней толщины.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Киш с молодыми кабачками и болгарским перцем - шаг №8

Подготовить заливку. Для этого в миске соединить яйца, сливки и соль.

Фото приготовления рецепта: Киш с молодыми кабачками и болгарским перцем - шаг №9

Сыр натереть на средней тёрке прямо в миску с молоком.

Фото приготовления рецепта: Киш с молодыми кабачками и болгарским перцем - шаг №10

Хорошо перемешать при помощи венчика.

Фото приготовления рецепта: Киш с молодыми кабачками и болгарским перцем - шаг №11

В сковороде разогреть растительное масло, выложить нарезанные овощи и обжарить 4 минуты, помешивая лопаткой.
Затем посолить, поперчить и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Киш с молодыми кабачками и болгарским перцем - шаг №12

Достать форму с тестом из морозильной камеры и выложить овощи на тесто.

Фото приготовления рецепта: Киш с молодыми кабачками и болгарским перцем - шаг №13

Залить овощи подготовленной заливкой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Киш с молодыми кабачками и болгарским перцем - шаг №14

Киш с молодыми кабачками и болгарским перцем готов.
Киш слегка остудить, а затем аккуратно извлечь из формы.

Фото приготовления рецепта: Киш с молодыми кабачками и болгарским перцем - шаг №15

Подать киш с молодыми кабачками и болгарским перцем к столу, при желании украсив веточкой свежего базилика.

Фото приготовления рецепта: Киш с молодыми кабачками и болгарским перцем - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Киш с молодыми кабачками и болгарским перцем. Как приготовить Киш с молодыми кабачками и болгарским перцем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиКиш Пироги из песочного теста
ТестоПесочное тесто Тесто для пирогов
В духовке

Блюда из кабачковКабачки запеченные Блюда из перца Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
13 спасибо 5444 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)