Заливной пирог-перевёртыш с капустой

Подготовить продукты.

Капусту вымыть и мелко нашинковать.
Выложить капусту в миску, немного посолить, обмять руками. Отставить в сторону на время приготовления теста.

Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Кефир и яйца соединить в миске, посолить и взбить венчиком.

Всеять смешанную с содой муку. Перемешать тесто до однородности.

Капусту отжать и выложить равномерным слоем в форму для выпечки диаметром 24 см (мы выстелили форму фольгой и смазали маслом).
Сливочное масло растопить и равномерно полить им начинку.

Залить капусту тестом.

Отправить форму в разогретую до 180℃ духовку, выпекать пирог 30-40 минут.

Заливной пирог-перевёртыш с капустой подрумянился – выпечка готова, можно извлечь из духовки.

Далее нужно снять бортик (если форма разъёмная).

Перевернуть пирог на блюдо, снять фольгу.

Приятного аппетита!