рецепт с фото пошаговый

Пирог с мясом и картофелем

Фото к рецепту: Пирог с мясом и картофелем
 2 часа 30 мин (ваши 30 мин)

Вкусный пирог с мясом и картофелем сочетает в себе тонкое хрустящее тесто и сытную начинку.

Продукты
Для теста:
Мука - 350 г
Масло сливочное (или маргарин) - 180 г
Кефир (или сметана) - 150 мл
Соль - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Молоко (или яйцо) - для смазывания
*
Для начинки:
Картофель - 500 г
Мясо (свинина, курица) - 500 г
Лук репчатый - 200 г
Соль - 1/2 ч. л.
Перец черный молотый - 1/2 ч. л.

Пошаговый фото рецептПирог с мясом и картофелем
Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и картофелем - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для теста...

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и картофелем - шаг №2

...и для начинки.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и картофелем - шаг №3

Как приготовить пирог с картофелем и мясом:

В глубокую емкость добавляем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Охлажденное сливочное масло натираем на крупной терке. Перетираем муку с натертым маслом в крошку. Добавляем кефир.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и картофелем - шаг №4

Замешиваем тесто. Долго и сильно не вымешиваем, чтобы тесто после выпечки было вкусным и рассыпчатым. Тесто перекладываем в пакет и отправляем в холодильник на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и картофелем - шаг №5

Для приготовления начинки нарезаем кубиками картофель...

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и картофелем - шаг №6

...и мясо.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и картофелем - шаг №7

Добавляем измельченный лук.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и картофелем - шаг №8

Солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и картофелем - шаг №9

Тесто делим на две части: 2/3 и 1/3. Большую часть раскатываем до толщины 5 мм и выкладываем в форму.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и картофелем - шаг №10

На тесто выкладываем начинку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и картофелем - шаг №11

Раскатываем вторую часть теста и накрываем начинку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и картофелем - шаг №12

Прокатываем скалкой по бортикам формы и отсекаем лишнее тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и картофелем - шаг №13

На поверхности теста ножом или вилкой делаем проколы, чтобы создать выход для пара, который будет образовываться внутри пирога. Украшаем поверхность произвольными фигурками (цветочки, листики, косичка) из остатков теста.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и картофелем - шаг №14

Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 60 минут. За 10 минут до окончания выпечки смазываем пирог молоком или взбитым яйцом.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и картофелем - шаг №15

Вкусный и сытный пирог с мясом и картофелем готов, даем ему немного остыть и подаем к столу.

Фото приготовления рецепта: Пирог с мясом и картофелем - шаг №16

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с мясом и картофелем. Как приготовить Пирог с мясом и картофелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиКартофельные пироги Мясные пироги Пироги из песочного теста Пироги на кефире Пироги с картошкой Пироги с мясом
ТестоПесочное тесто Тесто для пирогов
В духовке
Блюда из картофеля Блюда из кефира Лучшие рецепты выпечки
21 спасибо 1 0
Евгения Громенко Пятница, 06 Декабря 2019 г. 13:37 #

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, диаметр формы?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)