Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блины и оладьи, Оладушки, Пошаговый
Оладьи из рисовой муки, на сыворотке
Румяные оладьи из рисовой муки, тесто для которых замешивается на молочной сыворотке, — идеальный вариант полезного завтрака! Такие низкокалорийные оладушки особенно понравятся тем, кто придерживается безглютеновой диеты и тщательно следит за своим питанием.
Продукты: мука рисовая, яйца, сыворотка молочная, разрыхлитель, сахар, ванилин, масло растительное, масло сливочное, пудра сахарная
Оладьи из пшённой каши с сыром
Очень нежные и ароматные оладьи из пшена с сыром. Для приготовления отлично подойдёт даже пшённая каша, которая осталась от предыдущей трапезы. Оладьи получаются пышными, с интересной текстурой и ярким сливочным вкусом.
Продукты: пшено, сыр твёрдый, зелень укропа, яйца, соль, перец чёрный молотый, сода, мука, масло растительное
Закусочные оладьи с зеленым луком и яйцом
Тесто для оладьев по этому рецепту очень удачное, я такое готовлю всю жизнь. Даже когда оладьи остынут - они пышные, мягкие и вкусные.
Продукты: яйца, сахар, кефир, мука, яйца отварные, лук зелёный, сода, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Оладьи из зелёного горошка
Закусочные оладьи из замороженного зелёного горошка имеют насыщенный изумрудный цвет и необычный вкус. Такие яркие, необычные оладьи особенно понравятся любителям кулинарных экспериментов. Отличный вариант для завтрака или чтобы разнообразить повседневное меню!
Продукты: горошек зеленый мороженый, яйца, мука, молоко, разрыхлитель, куркума молотая, паприка молотая, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, масло подсолнечное
Творожные оладьи с изюмом
Оладьи из творожного теста, да ещё и с изюмом, — это такое объедение! Оладьи получаются нежными, мягенькими и ароматными, во вкусе приятно ощущается творог, а изюминки при раскусывании интересно лопаются сочной сладостью. Завтрак с такими оладьями превратится в праздничное чаепитие!
Продукты: творог, мука, яйца, молоко, изюм, сахар, разрыхлитель, масло сливочное, масло растительное, соль
Я очень люблю драники, но иногда делаю подобные оладушки из разных овощей. Овощи, приготовленные таким способом, съедят даже самые привередливые детки!
Продукты: картофель, морковь, цуккини, лук репчатый, творог, сыр твёрдый, яйца, мука, соль, перец, орех мускатный, масло растительное, йогурт натуральный, лук зелёный, соль, перец
Овсяные оладьи с апельсином
Ароматные и вкусные золотистые оладьи из овсяной каши с добавлением апельсинового сока и цедры. Овсяные оладушки получаются очень нежными, с приятными цитрусовыми нотками. В случае, если осталась лишняя каша, это отличный способ её вкусно использовать, что ещё больше упрощает процесс приготовления. Овсяные оладьи с апельсином идеально подойдут для завтрака или перекуса.
Продукты: хлопья овсяные, вода, мука, разрыхлитель, яйца, масло растительное, апельсин, сахар, соль, сахар ванильный
Печёночные оладьи с гречкой
Оладьи из куриной печени с гречкой получаются очень вкусными, мягенькими и пышными. Гречка отлично дополняет печёнку, делая её вкус менее выраженным и более нежным. Печёночно-гречневые оладушки готовятся быстро, особенно если у вас осталась гречневая каша, скажем, со вчерашнего обеда, – смело пускайте её в ход!
Продукты: печень куриная, крупа гречневая, лук репчатый, мука, яйца, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Кружочки яблок, обжаренные в тесте. Необычные, но вкуснейшие яблочные оладьи.
Продукты: яблоко, мука, разрыхлитель, яйца, молоко, соль, сахар, корица молотая, масло растительное
Лимонно-вишнёвые оладушки на сгущёнке
Быстрые, простые и очень необычные оладушки, напоминающие по вкусу нежный десерт. Разнообразить привычные и любимые всей семьёй блюда совсем несложно. Добавьте что-то новенькое - и они заиграют новыми красками.
Продукты: мука, молоко сгущенное, яйца, масло сливочное, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, лимон, вишня, масло растительное
Вкусный и сытный завтрак из самых доступных ингредиентов - овсяные оладьи с тыквой. Тыква для теста предварительно отваривается и пюрируется, за счёт чего угадывается лишь во вкусе и аромате. Оладьи получаются очень нежные, в меру сладкие, с золотистой корочкой.
Продукты: тыква, яйца, молоко, мёд, мука овсяная, масло растительное, соль, разрыхлитель
Оладьи из цельных зёрен кукурузы с пряными травами, чили и чесноком. Степень остроты регулируется, приготовление элементарное.
Продукты: кукуруза, кинза, лук зелёный, перец чили, чеснок, мука, разрыхлитель, яйца, масло растительное, соль, чили
Оладьи из кабачков, по-турецки
Кабачковые оладьи по-турецки отличаются от привычных добавлением зелени, что делает их еще ароматнее и насыщеннее по вкусу.
Продукты: кабачки, яйцо куриное, лук зелёный, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, укроп, петрушка
Оладьи из ржаной муки, на молоке
Преимущества ржаной муки перед пшеничной неоспоримы: она более насыщена полезными веществами, богата клетчаткой, менее калорийна. Оладьи из ржаной обдирной муки темнее, чем из пшеничной, при этом они очень вкусные, пышненькие. Для полезного десерта — самое то!
Продукты: мука ржаная, молоко, яйца, сахар, сода, лимонная кислота, масло растительное
Панкейки со шпинатом, бананами, кокосовой стружкой и миндальной мукой
Завтрак, который порадует всех домашних. Фрукты и зелень в новом формате. Необычные зелёные оладьи на молоке получаются ароматными благодаря кокосовой стружке, миндалю и свежим листьям мяты. Шпинат придаёт панкейкам яркий зелёный цвет.
Продукты: яйца, банан, молоко, шпинат, мята свежая, кокосовая стружка, миндаль, мука пшеничная, разрыхлитель, сахар, масло сливочное, йогурт, мёд, клюква
Оладьи из кабачковой икры
Немногие знают, что кабачковую икру можно использовать таким оригинальным способом - приготовить из неё оладьи! Так что если ещё не наступил сезон свежих кабачков и вдруг "завалялась" баночка кабачковой икры, воспользуйтесь этим рецептом быстрых кабачковых оладий. Оладьи из кабачковой икры получаются пышные, нежные, ароматные и очень вкусные!
Продукты: икра кабачковая, яйца, мука, крупа манная, сухари панировочные, сода, лимонная кислота, зелень укропа, соль, травы сухие итальянские, масло растительное
Оладьи с сосисками (на кефире)
Удивить своих домашних необычным блюдом вполне возможно. Приготовим оладьи с сосисками. По вкусу это что-то похожее на хот-дог, но роль булочки выполняют пышные оладьи. Сытная ароматная сосиска в тесте дополняется расплавленным сыром, кисло-сладким соусом и маринованным огурчиком – получается очень вкусно!
Продукты: кефир, яйца, мука, сахар, сода, соль, сосиски, огурцы маринованные, сыр сулугуни, кетчуп, масло растительное
Сырники с овсяными хлопьями и манкой (без муки)
Вкусный завтрак из доступных продуктов. Приготовим золотистые, нежные, полезные сырники с овсяными хлопьями и манной крупой. Творожная масса, дополненная манкой и овсянкой, сперва настаивается для лучшего соединения ингредиентов, а затем сырники жарятся на сковороде.
Продукты: творог, крупа манная, хлопья овсяные, яйца, сахар, соль, разрыхлитель, масло растительное
Капустные оладьи с сыром, из ржаной муки
Капустные оладьи с сыром - простое, быстрое и бюджетное блюдо из доступных продуктов на каждый день. Приготовить такие румяные оладушки из капусты совсем несложно. Если использовать ржаную муку вместо пшеничной, насыщенный капустный аромат и вкус таких оладий станет ещё интереснее.
Продукты: капуста белокочанная, мука ржаная, сыр твёрдый, яйца, зелень укропа, соль, масло растительное, кетчуп, сметана, майонез
Кукурузные оладьи с сыром
Оригинальные оладьи из консервированной кукурузы с сыром и зеленью - отличный вариант для перекуса! Набор пряных специй делают аромат кукурузно-сырных оладий значительно ярче, а вкус интереснее. Кукурузные оладьи с сыром хорошо держат форму при жарке, не распадаются и одинаково вкусны как в горячем, так и в остывшем виде.
Продукты: кукуруза консервированная, сыр твёрдый, яйца, молоко, зелень, сок лимона, мука, разрыхлитель, масло подсолнечное, куркума молотая, паприка молотая, чеснок...
Драники иногда готовят с различными начинками, которые делают их ещё интересней. Драники-зразы с творогом получаются нежные и ароматные. Начинка из подсоленного творога отлично сочетается с хрустящим золотистым картофелем. Дополните такие драники с творогом сметаной и подавайте тёплыми — это очень вкусно и сытно!
Продукты: картофель, лук репчатый, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, творог, яйца, соль
Кроме обычных и всеми любимых оладушек, можно также приготовить оладьи из картошки, из тыквы, из кабачков. Оладьи из кабачков, приготовленные по этому рецепту, понравятся всей семье, они очень нежные и вкусные.
Продукты: кабачки, яйцо куриное, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Оладьи на кефире с творогом
Приготовим супервкусные оладьи на кефире с добавлением творога. Если нужно быстро угостить своих домашних, этот рецепт - то, что нужно. Творожные оладушки получаются очень нежными, мягкими, в меру сладкими. Вкусно со сметаной, вареньем, и даже без ничего.
Продукты: кефир, мука, творог, яйца, сахар, сода, соль, масло растительное
Оладьи на кефире, с ветчиной
Отличный вариант для завтрака или перекуса - оладьи с ветчиной. Они одинаково хороши как в горячем, так и в охлаждённом виде. Оладьи на кефире готовятся просто, получаются воздушными, а благодаря начинке из ветчины по вкусу напоминают пиццу. Несложно, сытно и вполне бюджетно!
Продукты: ветчина, кефир, мука пшеничная, яйца, сода, уксус, соль, сахар, масло растительное
Оладьи на кефире, с кукурузой, помидорами и сыром
Отличные оладушки с сыром, зёрнами кукурузы, мякотью свежего помидора и ароматной зеленью! Готовятся эти замечательные оладьи на кефире. Рецепт очень легкий и быстрый. Попробуйте!
Продукты: кефир, мука, яйца, кукуруза консервированная, помидоры, сыр твёрдый, лук зелёный, зелень петрушки, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, сметана