Творожные оладьи с изюмом

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке и слегка остудите.
Творог переложите в миску и ложкой разомните, разбивая крупные комочки.

В творог вбейте яйцо, всыпьте сахар и щепотку соли. Также добавьте растопленное сливочное масло.

Как следует перемешайте.

В творожную массу влейте молоко комнатной температуры, снова перемешайте.

Затем всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем.

Вымешайте однородное тесто.

Изюм залейте кипятком на 1 минуту. Затем воду слейте, а изюм просушите с помощью бумажного полотенца.

Переложите изюм в творожное тесто.

Перемешайте.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выкладывайте туда по 2 ст. ложки творожного теста, формируя круглые лепёшки диаметром около 8-9 см.

Накройте сковороду крышкой и жарьте оладьи на небольшом огне по 2 минуты с каждой стороны.

Таким образом пожарьте все оладушки. У меня получилось 11 штук.

Творожные оладьи с изюмом готовы!

Подавайте оладьи к столу в тёплом виде, дополнив сметаной, сгущёнкой или мёдом.

Приятного аппетита!