рецепт с фото пошаговый

Нежнейшие сырники

Фото к рецепту: Нежнейшие сырники

В рецепте вы найдёте секреты приготовления очень нежных сырников из творога с изюмом. Особенность этих сырников в том, что они готовятся практически без добавления муки или манной крупы, немного муки используется только для панировки сырников.

Продукты
Творог - 250 г
Изюм - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1-2 ст. ложки (по вкусу)
Сахар ванильный - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Мука (для панировки) - 4-5 ст. ложек
Масло растительное (для жарки) - 2-3 ст. ложки
Сметана (для подачи) - по вкусу
Варенье или джем (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептНежнейшие сырники
Фото приготовления рецепта: Нежнейшие сырники - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты.
Творог должен быть сухим, но не сильно рассыпчатым. Если в вашем твороге присутствует много влаги, то лучше перестраховаться и откинуть его на марлю на несколько часов, чтобы стекла лишняя жидкость.

Фото приготовления рецепта: Нежнейшие сырники - шаг №2

Творог обязательно нужно перетереть через сито.
Затем растереть творог с сахаром, солью и ванильным сахаром до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Нежнейшие сырники - шаг №3

Яйцо разделить на белок и желток. Желток добавить к творогу, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Нежнейшие сырники - шаг №4

Изюм хорошо промыть под горячей водой, обсушить (или замочить в теплой воде минут на 20). Добавить изюм в творожную массу, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Нежнейшие сырники - шаг №5

В отдельной миске взбить яичный белок в пышную пену.

Фото приготовления рецепта: Нежнейшие сырники - шаг №6

Добавить взбитый белок в творожную массу.

Фото приготовления рецепта: Нежнейшие сырники - шаг №7

Аккуратно перемешать белок с творогом круговыми движениями.

Фото приготовления рецепта: Нежнейшие сырники - шаг №8

Сформовать сырники. Для этого насыпать на плоскую тарелку муку и ложкой выложить на неё 1/5 часть творожной массы. Сверху также присыпать мукой, скатать руками шарик и слегка расплющить его в диск. Из оставшейся творожной массы и муки сделать еще 4 сырника.

Фото приготовления рецепта: Нежнейшие сырники - шаг №9

В сковороде хорошо разогреть растительное масло, уменьшить огонь до среднего. Выложить сырники в сковороду и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Нежнейшие сырники - шаг №10

Вкусные, очень нежные сырники готовы.

Фото приготовления рецепта: Нежнейшие сырники - шаг №11

Подавать сырники со сметаной и вареньем.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Нежнейшие сырники. Как приготовить Нежнейшие сырники?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаСырникиСырники без муки Сырники с изюмом
Завтрак
Блюда из творога
13 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(123)