В духовке, Новый Год, Рождество

Такой пирог с маком не стыдно поставить на праздничный стол: новогодний, рождественский. Но повозиться придется. Угощайтесь:)

Расстегаи из слоёного теста с рыбой довольно быстро готовятся, они отлично подходят для праздников и семейных ужинов. В основе - хрустящее слоёное тесто. Внутри - начинка из нежного филе белой рыбы, дополненного луком и сметаной.

Капустно-сырный рулет с фаршем из индейки - сытное блюдо для домашнего обеда или ужина. Нежный капустный корж с расплавленным сыром отлично сочетается с сочной начинкой из индейки, а сметанная корочка делает рулет особенно аппетитным. Рулет готовится несложно, выглядит эффектно и получается вкусным как в горячем, так и в тёплом виде.

Очень вкусное печенье "Музыкальное"! Очень сладкое и необычайно мягкое!

Простая и небанальная закуска из куриной печени. Выпекаем печёночный корж, нарезаем, смазываем сливочным сыром и дополняем морковью по-корейски. Получается празднично и очень вкусно - нежный сливочный сыр и пикантная морковь между слоями ароматных печёночных квадратиков.

Нежное песочное печенье с тонкой абрикосовой прослойкой и ореховым грильяжем - отличный вариант десерта как для новогоднего стола, так и для любого праздника или обычного домашнего чаепития.

Прекрасный способ красиво подать отбивные на праздничный стол - это запечь их под "шубкой" из измельчённых грецких орехов и маринованных огурцов. Сочетание не только интересное, но и очень гармоничное. Отбивные получаются сочными и нежными, с лёгкой кислинкой огурцов и тонким ароматом орехов и зелени.

Супервоздушная обрядовая выпечка - рождественский сдобный калач с маком. Калач отлично подойдёт в качестве святочного гостинца или к праздничному чаепитию. Готовится калач из дрожжевого теста на желтках, которое требует времени, но ради такого результата можно и терпением запастись.

Очень аппетитная, сочная и вкусная запечённая скумбрия. Нежная рыбка прекрасно сочетается с румяным беконом, при запекании приобретает красивый вид и приятный копчёный аромат, а зелень добавляет свежесть блюду.

В связи с приближающимися праздниками и выпечка у меня праздничная!!! При отсутствии снега, мороза и новогоднего настроения - создаю его искусственно.)) Кекс очень ароматный, апельсиновый ликёр и мандарины восхитительно сочетаются с цукатами. Вкус праздника вам обеспечен!!

Куриное филе, запечённое с грецкими орехами, — сытное блюдо, которое можно приготовить и на каждый день, и к праздничному столу. Благодаря сливочному маслу куриное мясо получается очень нежным и сочным. Грецкие орехи, которые покрывают практически всю поверхность филе, хорошо подсушиваются во время запекания и в результате очень приятно хрустят.

Данный вариант торта "Монастырская изба" отличается тем, что в качестве начинки используется консервированная слива, а вместо сметанного крема - домашний заварной. Слива придает торту необходимую кислинку, а молочный крем делает его нежным.

Мясной хлеб - это вариант запеканки из мясного фарша в форме буханки хлеба. Говяжий фарш перемешивается с обжаренными овощами, грибами и пшенной кашей. Запеканка не только сытная и вкусная, но и красивая в разрезе, так как внутрь мясной массы выкладываются в ряд целые шампиньоны.

Штоллен - традиционный немецкий рождественский кекс из плотного дрожжевого теста с большим количеством пряностей, сухофруктов, цукатов и орехов. Штоллены пекут за месяц, а то и два до Рождества. После выпечки кекс созревает в прохладном месте, периодически подпитываемый ромом, и становится насыщеннее и вкуснее. Поэтому, если вы хотите в Новый год побаловать своих настоящей рождественской выпечкой, самое время начать выпечку кексов-штолленов!

Пирог "Эльзасский винный" с мясом – по-настоящему изысканная выпечка. Хрустящее слоёное тесто и нежное мясное ассорти из телятины и свинины, замаринованное в белом вине, обеспечивают прекрасный результат. А заливка из яиц и сметаны делает его мягче и вкуснее.

Эффектный рулет из фарша с сочной и яркой начинкой. Основа рулета - свиной фарш с обжаренным луком и паприкой, а внутри - нежный шпинат, ароматная ветчина и сыр. Все вкусы гармонично переплетаются, создавая настоящий шедевр.

Рецепт очень простого и быстрого блюда из цветной капусты. Готовим дома вкусную цветную капусту под соусом бешамель, с сыром.

Пусть вас не смущают необычные компоненты соуса, которым смазывается курица перед запеканием. Бренди и ванильный экстракт в небольшом количестве задают едва уловимые привкус и аромат, оставляя блюдо очень узнаваемым. Готовится птица достаточно просто и быстро, так как не требует времени на маринование. Курица, запечённая в масляно-ванильном соусе, получается ароматной, нежной и сочной, с аппетитной румяной корочкой.

Простой, но очень удачный рецепт приготовления рыбы. Эти рулетики из пангасиуса с начинкой из помидоров и лука получаются сочными, ароматными и аппетитными. А соус на основе майонеза, горчицы и соевого соуса приглушает специфический привкус рыбы и добавляет блюду лёгкую пикантную нотку.

Свинина, запечённая с горчицей, маринованными огурцами и сырно-сметанной заливкой, - это очень вкусно! Оригинальное блюдо с пикантным вкусом станет открытием для гурманов. Можно приготовить таким образом мясо на праздничный стол в порционных формах.

Рецепты на новый год 2027, год Козы, готовят необычные. Удивим гостей на Новый год горячим блюдом из курочки с апельсинами, чтобы горячее на новый год было еще более праздничным. Вкус и аромат блюда никого не оставят равнодушными. Символ 2027 года Коза будет довольна, если новогодний стол в год Козы украсит такая курочка!

Эти кабачковые шарики получаются нежными внутри, с тонкой хрустящей корочкой снаружи. В составе – только простые и доступные ингредиенты: кабачки, сыр моцарелла, свежая зелень и специи. А нежный чесночно-сметанный соус прекрасно дополняет вкус такой закуски.

Простая и эффектная закуска для праздничного стола из доступных продуктов. Хрустящие тарталетки из лаваша отлично держат форму и идеально сочетаются с нежной, сочной начинкой из моркови, яиц и плавленого сыра с лёгкой чесночной ноткой.

Простое печенье в оригинальном исполнении! Песочное печенье «Спички» точно привлечёт внимание, ведь имеет необычную интересную форму. Приготовить песочное тесто – проще простого, а вот для того, чтобы сформировать сами печенюшки, нужно будет запастись терпением. Печенье получается хрустящим и вкусным.

Оригинальный вариант приготовления курицы с яблоками в духовке. За счёт соуса на основе сливок и апельсинового сока, в который для насыщенного цитрусового оттенка добавим и цедру, вкус запечённой птицы получается более интересным. Обязательно используем для соуса и мёд - он придаст уместную здесь сладковатую нотку. Такие сочные, сливочные куриные ножки, пропитанные яблочно-цитрусовыми нотками, станут удачным вариантом для праздничного стола.

Этот закусочный яичный рулет отличается насыщенным вкусом и необычной начинкой. Корж готовится из яиц и тёртого твёрдого сыра, с добавлением чеснока, а в качестве начинки - шпроты, плавленый сырок, варёные яйца, маринованные огурцы и лук, смешанные с майонезом. Начинка получается сочной, а маринованные огурцы придают ей лёгкую кислинку.

Хрустящее бездрожжевое тесто, сочные креветки, нежный сливочный сыр и пикантный сыр с плесенью, дополненные свежей зеленью, создают гармоничное сочетание вкусов. Простота приготовления позволяет готовить их для дружеских встреч на пикнике или домашних посиделок.

Интересное мясное блюдо наподобие террина. Пшено делает запеканку нежной, овощи придают сочность, а плавленый сыр — аппетитные сливочные нотки. Очень вкусно! Подойдёт для любого стола, в том числе праздничного.

Сытное простое блюдо с удачным сочетанием ингредиентов — запечённая свинина с капустой. Свинина сперва обжаривается до румяной корочки, а потом запекается на подушке из квашеной капусты, под фольгой. А клюква придаёт мясу дополнительную свежесть и кислинку. Это питательное блюдо и к домашней трапезе подойдёт, и разнообразит праздничное меню.

Если в преддверии новогодних праздников вы ищете рецепты необычных десертов, предлагаю сделать туррон (итал. torrone, исп. turron). Эта рождественская сладость типа нуги, из меда, яичного белка, сахара и орехов, погрузит вас в водоворот ощущений c первой пробы.

Чернослив, пропитанный коньяком и красным вином, создаёт особую атмосферу уюта и тепла. Нежнейшие коржи — ореховая меренга и шоколадный бисквит — придают десерту изысканность, а бархатистый заварной крем на желтках и шоколадно-вишнёвое желе эффектно завершают композицию. Такой торт способен стать настоящей звездой праздничного стола.

Аппетитный рулет из индейки в слоеном тесте отличается богатым и изысканным вкусом. Хрустящая золотистая корочка скрывает нежную начинку из фарша индейки и кусочками ароматной копчёной куриной грудки, зеленью и чесноком.

Цвибелькухен (луковый тарт) – настоящая кулинарная классика, которая дарит невероятное сочетание ароматов и вкусов. Этот вариант готовится из нежного песочного теста с насыщенной сладковатой начинкой из карамелизованного лука, бекона и сыра.

Простая в приготовлении и проверенная временем выпечка - песочное печенье с повидлом. Такое печенье, похожее на яркие огоньки свечей, можно просто подать к чаю или же использовать в качестве декора для замысловатого праздничного десерта. Печенье "Огоньки" получается не только очень вкусным и рассыпчатым, а и красивым.

Мясо, запеченное в духовке с кусочками хурмы, яблока и репчатого лука, с медом и пряностями, пропитывается ароматными соками, получается замечательным на вкус и выглядит на праздничном столе очень аппетитно. Запеченная свинина хороша как в горячем, так и в холодном виде.

Песочное печенье, покрытое шоколадной глазурью, просто тает во рту. Приготовьте такое вкусное печенье своим детишкам, они точно будут в восторге. И как новогоднее печенье может стать украшением праздничного стола.

Быстрый ореховый пирог – настоящая находка, когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот. Всего 15 минут на подготовку, простые ингредиенты – и духовка сделает всё остальное. Пирог получается плотным, ароматным, с насыщенным ореховым вкусом и приятной сладостью. Минимум муки, много орехов и максимум удовольствия в каждом кусочке!

Золотистые, хрустящие, с насыщенным пряным ароматом - эти маленькие подковки станут не только вкусным угощением, но и красивым символом праздничного стола.

Домашнее печенье из кукурузного крахмала, на сгущённом молоке, - необычная выпечка из доступных ингредиентов. Печенье и впрямь необычное, посмотрите только на его белоснежный цвет и способ формовки. На вкус печенье приятное, угадывается сгущённое молоко, структура рассыпчатая и очень нежная, хрупкая.

Сытное, ароматное и при этом простое в приготовлении блюдо. Нежные куриные отбивные запекаются под сочной начинкой из риса и овощей, а румяная сырная корочка делает вкус особенно аппетитным. Лёгкая нотка карри добавляет пикантности, не перебивая остальные ингредиенты.

Филбертины - песочное печенье с фундуком (англ. filbert nut - лесной орех, по информации из интернета точнее один из его видов - продолговатой формы). Рассыпчатое, ароматное, очень вкусное печенье. Пишут, что оно хорошо хранится в закрытой посуде, так что можно готовить ореховое печенье накануне новогодних праздников.

Вполне несложное блюдо для праздничного стола - запечённая утка с квашеной капустой и яблоками. Утка сперва фаршируется квашеной капустой с яблоками, а затем запекается в духовке до аппетитной румяной корочки. Кисло-сладкая капуста с яблоками не только выступает в качестве гарнира при подаче, но и в процессе запекания придаёт утиному мясу сочность. Просто и вкусно!

Пирог из насыщенного шоколадного теста с нежной творожной начинкой буквально тает во рту. Тесто не нужно вымешивать, просто просеем муку с какао и к ним добавим масло с сахаром. А начинка - кремовый творожный слой с лёгкой ванильной ноткой и приятной сметанной кислинкой.

Утка, запечённая с кусочками тыквы и апельсинов, украсит любое застолье и не доставит хлопот в приготовлении. Утка по данному рецепту не требует предварительного маринования. Запекание при небольшой температуре позволяет сохранить мясо птицы сочным, тыква, лимон и апельсины делают его нежным, придают освежающие цитрусовые нотки и соблазнительный аромат, а также служат отличным гарниром.

Пёркёльт - это изначально способ приготовления мяса в венгерской кухне. В этом рецепте пёркёльт готовится из филе карпа. Рыба выкладывается между слоями лука, сладкого перца и помидоров и тушится в духовке. Благодаря предварительному обжариванию лука с паприкой пёркёльт из карпа приобретает яркий цвет и интересное послевкусие.

Курица в духовке целиком - это один из самых востребованных рецептов. Несмотря на то, что блюдо простое, оно универсальное, - можно готовить и для семьи на обед, и на любое торжество. Айва идеально сочетается с курицей, придаёт ей особый аромат и выступает отличным гарниром.

Печенье "Ракушки" с кокосовой начинкой — настоящий кулинарный шедевр, сочетающий рассыпчатое песочно-дрожжевое тесто, нежную кокосовую начинку и сладкую медовую глазурь. Полосатый узор и форма раковин, блестящих от мёда, делают это угощение не только вкусным, но и очень нарядным.

Воздушный, хоть и тонкий, бисквитный корж с маком обладает лёгким ванильным ароматом и отлично сочетается с нежным сметанным кремом. Невероятно вкусный рулет становится ещё вкуснее благодаря ягодному джему, шоколаду и орехам, которые расставляют яркие акценты.

Имбирное печенье и пряники - такой же символ Рождества в Европе, как у нас салат Оливье в Новый год. Их готовят дома, продают в магазинах и на Рождественских базарах, дарят друзьям и родным. Но несмотря на то, что имбирное печенье любимо всеми европейцами, корни свои оно берет в Англии. Попробуйте имбирное печенье на Новый год!

Осётр с давних времен считался царской рыбой, которая подавалась на стол красиво оформленной и была главным блюдом. По этом рецепту праздничный осётр фаршируется зеленью и луком-пореем, и запекается на тыквенно-луковой подушке в фольге.

Полосатый бисквитный рулет с творожно-сметанной начинкой выглядит оригинально и получается очень вкусным и нежным. Тыквенное пюре придаёт бисквиту красивый золотистый цвет, а тёмные полосы - из бисквитного теста с добавлением растопленного шоколада. Готовится рулет достаточно просто.

Тесто для кексов замешивается на основе тыквенного пюре и растительного масла, с добавлением измельчённых грецких орехов. Пряности можно добавлять разные, в этом случае – молотый имбирь, корица и мускатный орех.