рецепт с фото пошаговый

Имбирное печенье (английская Рождественская классика)

Фото к рецепту: Имбирное печенье (английская Рождественская классика)

Имбирное печенье и пряники - такой же символ Рождества в Европе, как у нас салат Оливье в Новый год. Их готовят дома, продают в магазинах и на Рождественских базарах, дарят друзьям и родным. Но несмотря на то, что имбирное печенье любимо всеми европейцами, корни свои оно берет в Англии. Попробуйте имбирное печенье на Новый год!

Продукты
Мука - 350 г
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 100 г
или Маргарин сливочный - 100 г
Засахаренный имбирь - 50 г
Молотый имбирь - 1 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Мед - 3 ч.л.
Апельсиновый сок - 50 мл
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 ч.л.

Существует легенда, согласно которой впервые имбирное печенье было приготовлено в XII-XII веках одним английским монахом, который, готовя праздничный ужин, нечаянно добавил в тесто оказавшиеся у него под рукой пряности, причем в большом количестве. Недолго думая, он решил все же пустить тесто в дело - вылепил из них кресты, ангелов и святых и отправил в печь. На удивление монаха печенье пришлось по вкусу всем его "коллегам" и быстро получило популярность в монастыре, а оттуда уже шагнуло дальше.

Сегодня существует огромное число рецептов имбирного печенья, но я хочу показать тот, которым я пользуюсь вот уже несколько лет. Вкус получается довольно мягким, зато подходящим для всех - и для тех, кто любит пряности, и для тех, кто их в выпечке избегает. В общем, такой довольно универсальный вариант.

Пошаговый фото рецептИмбирное печенье (английская Рождественская классика)
Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье (английская Рождественская классика) - шаг №1

Как приготовить имбирное печенье:

Указанное выше количество продуктов нам потребуется для приготовления большого числа печенья (две миски с горкой как на первом и последнем фото).

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье (английская Рождественская классика) - шаг №2

Имбирь измельчаем в кашеобразную массу. Для теста взбиваем апельсиновый сок, сахар, мед и яйцо. Добавляем к этой массе измельченный имбирь и все остальные ингредиенты. Замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье (английская Рождественская классика) - шаг №3

Формируем из теста шар и отправляем его на полчаса-час в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье (английская Рождественская классика) - шаг №4

Раскатываем тесто толщиной в 3-4 мм, фигурными выемками для теста вырезаем печенье и отправляем его в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье (английская Рождественская классика) - шаг №5

Также можно воспользоваться специальным приспособлением, при помощи которого за один раз можно вырезать до 28 пряников.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье (английская Рождественская классика) - шаг №6

Печенье можно есть сразу, пока оно теплое и мягкое, или потом, когда оно остынет и станет хрустящим

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Имбирное печенье (английская Рождественская классика). Как приготовить Имбирное печенье (английская Рождественская классика)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеИмбирное печенье Печенье на скорую руку Английская кухня
На праздничный стол Новый Год РождествоВыпечка на Рождество
Рождество Католическое
В духовке
Блюда из имбиря

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол. 2018 - год Собаки

304 спасибо 17 8
ромашка Суббота, 24 Ноября 2012 г. 01:55 #

Ура, в этом году у нас будет имбирное печеньеWell Рецепт, который я давно хотела освоить, но все что-то не получалось. Спасибо!

   
цитировать
Марина Суббота, 24 Ноября 2012 г. 03:22 #

Очень красивое имбирное печенье, жалко у меня таких формочек нет. Автору 5+))

   
цитировать
Элина Четверг, 27 Декабря 2012 г. 18:31 #

Самый лучший рецепт!!!Все рецепты которые я прежде смотрела были сложные и с большим количеством ингредиентов. Открою секрет, если при формировании печенья проделать в нём дырочку трубочкой , то через дырку можно будет протянуть ленту(верёвку,нитку) и повесить печеньки на елку!!!Очень красиво получается!!!!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!!

   
цитировать
Диана Суббота, 29 Декабря 2012 г. 15:29 #

да, очень удачный рецепт)) всё получилось) от себя добавила какао, печеньки вышли темнее цветом, естественно

   
цитировать
вика любит Суббота, 12 Января 2013 г. 18:18 #

я есле честно говоря для дамашнего задание искала по англискому языку я вить всётаки в 4 классе

   
цитировать
Стеша Вторник, 29 Октября 2013 г. 14:19 #
подскажите пожалуйста сколько получается печенья в граммах
   
цитировать
Алина Воскресенье, 24 Ноября 2013 г. 18:30 #

Классно, но у меня таких формочек нету и молотого имбиря

   
цитировать
Мария Четверг, 28 Ноября 2013 г. 23:02 #

Засахаренный имбирь обязателен?свежим не обойдусь?

   
цитировать
Аша Среда, 11 Декабря 2013 г. 12:04 #

Только что сделала. Имбирь я положила свежий, тертый на терке. Мало 1 ст ложки, чувствую только корицу. Ну и сильно сухие, прям новогодние сухарики получились... Надо нанести на них глазурь, чтобы радовали глаз, а не желудок.

   
цитировать
Таня Среда, 11 Декабря 2013 г. 15:10 #

Очень вкусное печенье, а главное легко сделать и печется очень быстро. Правда я вместо засахаренного имбиря брала свежий, получилось очень вкусно. Спасибо автору!

   
цитировать
Саша Четверг, 12 Декабря 2013 г. 14:25 #

Спааааасибо за вкусный и простой рецептWell)

семье очень понравилось))

   
цитировать
Елена Четверг, 12 Декабря 2013 г. 17:00 #

Получилось несколько не то, что я ожидала: твердые, застревающие в зубах печенюшки. Украсила. Не помогло...

   
цитировать
Анастасия Четверг, 12 Декабря 2013 г. 19:02 #

Знаете, Вика, хоть вы и в 4 классе, можно было для вашего возраста быть более грамотной.

   
цитировать
Сергей Вторник, 07 Января 2014 г. 02:17 #

Очень вкуно получилось, спасибо за рецепт

   
цитировать
Елена Понедельник, 20 Января 2014 г. 18:19 #

Божественный рецепт)))

   
цитировать
Елена Понедельник, 20 Января 2014 г. 18:25 #

Сорри фото перевёрнуто дубль 2

   
цитировать
Эди Понедельник, 07 Ноября 2016 г. 20:48 #

Приготовила ваше печенье. Очень не понравилось.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru