Запечённая курица в духовке, фаршированная айвой

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления курицы в духовке.

Айву (3 шт.) порезать дольками, и дольки разрезать пополам.

Обжарить нарезанную айву на сливочном масле, на медленном огне, до полуготовности.
Оставшиеся 2 айвы для подачи блюда порезать дольками и обжарить до готовности.

Курицу хорошо вымыть и обсушить.
Смешать куркуму, соль, черный молотый перец и хорошо натереть тушку курицы внутри и снаружи.

Начинить курицу кусочками айвы. Зубочистками скрепить разрез.
Поместить курицу в рукав (пакет) для запекания. Завязать пакет с 2-х сторон, предварительно выпустив из него воздух.
Отправить в разогретую духовку и запекать курицу в духовке при 200 градусах 40 минут.

По истечении этого времени разрезать пакет и смазать курицу сметаной.
Снова отправить курицу с айвой в духовку на 20 минут, чтобы птица зарумянилась.

Подавать запечённую курицу с обжаренными ломтиками айвы.
Приятного аппетита!