рецепт с фото пошаговый

Скумбрия, запечённая с зеленью в беконе

Фото к рецепту: Скумбрия, запечённая с зеленью в беконе
 3 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 КомуДобавки   24.05.23

Очень аппетитная, сочная и вкусная запечённая скумбрия. Нежная рыбка прекрасно сочетается с румяным беконом, при запекании приобретает красивый вид и приятный копчёный аромат, а зелень добавляет свежесть блюду.

Продукты (на 3 порции)
Скумбрия – 500 г
Бекон варёно-копчёный – 200 г (10 слайсов)
Горчица в зёрнах – 15 г (1 ч. ложка)
Петрушка свежая – 10 г
Соль – 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый – 1/5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСкумбрия, запечённая с зеленью в беконе
Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с зеленью в беконе - шаг №1

Подготавливаем продукты.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с зеленью в беконе - шаг №2

Скумбрию разделываем: удаляем голову, хвост и плавники; очищаем от внутренностей, промываем. Снимаем кожу, делаем надрез по хребту и отделяем мясо. Получившееся филе (2 шт.) очищаем от костей.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с зеленью в беконе - шаг №3

Рыбу солим и перчим с двух сторон.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с зеленью в беконе - шаг №4

На внутреннюю часть одного филе выкладываем горчицу.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с зеленью в беконе - шаг №5

У петрушки отрезаем стебли, зелень измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с зеленью в беконе - шаг №6

Выкладываем петрушку на горчицу.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с зеленью в беконе - шаг №7

Накрываем подготовленную рыбу вторым филе "валетом".

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с зеленью в беконе - шаг №8

Полоски бекона выкладываем внахлест друг на друга, формируя квадратное полотно.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с зеленью в беконе - шаг №9

Отступая от края получившегося пласта бекона 3-5 см, выкладываем рыбу (как на фото).

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с зеленью в беконе - шаг №10

Накрываем рыбу короткой частью бекона.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с зеленью в беконе - шаг №11

Затем, начиная с нижних широких полосок, оборачиваем рыбу беконом.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с зеленью в беконе - шаг №12

Рыбу в беконе помещаем в форму для запекания швом вниз.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с зеленью в беконе - шаг №13

Отправляем в разогретую духовку, запекаем при 180 градусах 20-25 минут, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).
Готовое блюдо слегка остужаем.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с зеленью в беконе - шаг №14

Скумбрия, запечённая с зеленью в беконе, готова – подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с зеленью в беконе - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Скумбрия, запечённая с зеленью в беконе. Как приготовить Скумбрия, запечённая с зеленью в беконе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Рыбные блюдаРыба запеченная Блюда на Троицу
На праздничный стол Новый Год Рождество
В духовке
Обед Ужин

Блюда из скумбрииСкумбрия запеченная
5 спасибо 3546 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)