рецепт с фото пошаговый

Курица, запечённая в масляно-ванильном соусе с бренди

Фото к рецепту: Курица, запечённая в масляно-ванильном соусе с бренди
 8 порций
 1 час 30 мин (ваши 10 мин)
 KaterinaS   13.10.21

Пусть вас не смущают необычные компоненты соуса, которым смазывается курица перед запеканием. Бренди и ванильный экстракт в небольшом количестве задают едва уловимые привкус и аромат, оставляя блюдо очень узнаваемым. Готовится птица достаточно просто и быстро, так как не требует времени на маринование. Курица, запечённая в масляно-ванильном соусе, получается ароматной, нежной и сочной, с аппетитной румяной корочкой.

Продукты (на 8 порций)
Курица - 1,4-1,7 кг
Масло сливочное — 60 г
Бренди (или коньяк) — 1 ст. ложка
Ванильный экстракт — 2 ч. ложки
Сахар — 1,5 ч. ложки
Соль — 1,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептКурица, запечённая в масляно-ванильном соусе с бренди
Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая в масляно-ванильном соусе с бренди - шаг №1

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Сливочное масло заранее достаём из холодильника, чтобы оно стало размягчённым.
Курицу вымываем тщательно внутри и снаружи, обсушиваем бумажным полотенцем.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая в масляно-ванильном соусе с бренди - шаг №2

Духовку включаем разогреваться до 200 градусов.
Соединяем соль (1 ч. ложка) и чёрный перец (0,5 ч. ложки), перемешиваем.
Полученной смесью натираем курицу внутри и снаружи.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая в масляно-ванильном соусе с бренди - шаг №3

К сливочному маслу вливаем бренди и ванильный экстракт, всыпаем сахар, 0,5 ч. ложки соли и 0,5 ч. ложки перца.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая в масляно-ванильном соусе с бренди - шаг №4

Перемешиваем всё в однородную массу.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая в масляно-ванильном соусе с бренди - шаг №5

Берём масляную смесь и рукой закладываем её под кожицу курицы на грудке. Также натираем курицу смесью снаружи.
Кладём курицу на противень или форму для запекания и отправляем в духовку, запекаем при 200 градусах 70-80 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая в масляно-ванильном соусе с бренди - шаг №6

Через 40-50 минут можно достать курицу из духовки и полить её выделившемся жиром и отправить готовиться дальше.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая в масляно-ванильном соусе с бренди - шаг №7

Готовой курице даём немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая в масляно-ванильном соусе с бренди - шаг №8

Курица, запечённая в масляно-ванильном соусе с бренди, готова к подаче.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая в масляно-ванильном соусе с бренди - шаг №9

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица, запечённая в масляно-ванильном соусе с бренди. Как приготовить Курица, запечённая в масляно-ванильном соусе с бренди?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица День рождения На праздничный стол Новый Год2022 год Тигра Горячие блюда на Новый год Рождество
В духовке
Обед Ужин

Блюда из курицыКурица запеченная

Тема › Курица - любовь моя

4 спасибо 538 2 0
Valentina07vv Среда, 13 Октября 2021 г. 21:20 #

А какую роль бренди играет? размягчает мясо?

   
цитировать
KaterinaS Четверг, 14 Октября 2021 г. 13:57 #

Valentina07vvТина
А какую роль бренди играет? размягчает мясо?

Да, алкоголь размегчает мясо, а так же усиливает аромат блюда.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)