Курица, запечённая в масляно-ванильном соусе с бренди

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Сливочное масло заранее достаём из холодильника, чтобы оно стало размягчённым.
Курицу вымываем тщательно внутри и снаружи, обсушиваем бумажным полотенцем.

Духовку включаем разогреваться до 200 градусов.
Соединяем соль (1 ч. ложка) и чёрный перец (0,5 ч. ложки), перемешиваем.
Полученной смесью натираем курицу внутри и снаружи.

К сливочному маслу вливаем бренди и ванильный экстракт, всыпаем сахар, 0,5 ч. ложки соли и 0,5 ч. ложки перца.

Перемешиваем всё в однородную массу.

Берём масляную смесь и рукой закладываем её под кожицу курицы на грудке. Также натираем курицу смесью снаружи.
Кладём курицу на противень или форму для запекания и отправляем в духовку, запекаем при 200 градусах 70-80 минут.

Через 40-50 минут можно достать курицу из духовки и полить её выделившемся жиром и отправить готовиться дальше.

Готовой курице даём немного остыть.

Курица, запечённая в масляно-ванильном соусе с бренди, готова к подаче.

Приятного вам аппетита!