Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из огурцов, Обед, Рецепты первых блюд
Очень вкусная, сытная, просто божественная солянка! Порадуйте своих близких!
Продукты: колбаса, мясо, картофель, лук репчатый, морковь, огурцы маринованные, огурцы солёные, томат-паста, чеснок, маслины, лимон, перец, соль, масло подсолнечное...
Рыбная солянка – сытное и невероятно ароматное блюдо, которое подарит вам вкус и пользу. Вкуснейшая рыбка, обилие овощей и легкая кислинка маринованного огурчика – идеальное сочетание.
Продукты: сёмга, минтай, филе рыбы, огурцы маринованные, оливки зеленые, маслины чёрные без косточек, морковь, лук репчатый, перец болгарский, томат-паста, лавровый лист...
Конечно, рыбная солянка не такая популярная, как мясная. Но, приготовив солянку с рыбой однажды, вы навсегда влюбитесь в этот неповторимый вкус. А если возьмете не просто свежую рыбу, а подкопченную стерлядь, рыбная солянка станет вашим любимым супом.
Продукты: стерлядь, карась, лук репчатый, морковь, картофель, помидоры, огурцы солёные, масло растительное, соль, оливки, зелень петрушки, лавровый лист, перец чёрный горошком...
Окрошка на огуречном рассоле
Рассол из-под маринованных огурцов может стать хорошей основой для вкусной окрошки. Рассол разбавляется холодной водой, он пропитан ароматными травами, специями и имеет подходящий для окрошки кисло-солоноватый вкус. Окрошка на огуречном рассоле получается очень освежающей и ароматной!
Продукты: картофель, колбаса вареная, огурцы свежие, яйца, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, рассол огуречный, сметана, вода
Классическая солянка готовится из мяса и разных копченостей, но сегодня мы хотим предложить вам приготовить простую, но в то же время очень вкусную и ароматную солянку с колбасой.
Продукты: колбаса вареная, сосиски, вода, лук красный, морковь, картофель, огурцы маринованные, лимон, томат-паста, маслины, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Холодный суп "Таратор" с рисом
Этот рецепт - вариация болгарского супа "Таратор". Освежающий холодный суп из лёгкого йогурта с добавлением свежих огурцов, орехов, зелени, чеснока, а также отварного риса - без сомнений интересное и несложное в приготовлении блюдо. Немного рубленых грецких орехов придает супу дополнительную питательность, а небольшое количество чеснока - нотку пикантности.
Продукты: йогурт натуральный, огурцы, орех грецкий, зелень петрушки, чеснок, рис длиннозерный, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, вода
Существует множество рецептов приготовления рассольника. Предлагаю приготовить аппетитный рассольник с курицей и перловой крупой. Этот рассольник на курином бульоне - более лёгкий, с приятной кислинкой и замечательным ароматом солёных огурчиков. Огурцы здесь натираются на тёрке - поэтому в блюде они почти не ощущаются. А завершающим аккордом послужит рубленый укроп и сметана - получается очень вкусно!
Продукты: куриные окорочка, перловка, огурцы солёные, рассол, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, лавровый лист, перец душистый горошком, соль...
Настоящая мясная сборная солянка называется сборной потому, что при её приготовлении вы можете использовать различные мясные продукты по своему усмотрению. Основа солянки - мясной бульон и тушеные соленые огурчики с морковью и жареным луком. Яркий, пикантный вкус мясной солянки незабываем, и приготовить её совсем несложно.
Продукты: мясо, лук репчатый, морковь, огурцы солёные, томат-паста, каперсы, маслины, колбаса варено-копченая, сосиски, окорок копченый, курица копчёная, говядина...
Гаспачо - традиционный холодный томатный суп-пюре с овощами. Вариаций этого супа существует немало, этот рецепт приближён к классическому. Перед подачей в суп добавляется сыр моцарелла и базилик, которые идеально сочетаются с помидорами и дополняет вкус.
Продукты: помидоры, огурцы, перец болгарский красный, лук репчатый красный, чеснок, уксус яблочный, сок лимона, масло оливковое, соль, сахар, перец красный молотый...
Рассольник по-ленинградски, с говядиной, рисом и томатной пастой
Рассольник ленинградский или по-ленинградски - рецепт из кулинарных книг советского периода. Готовится суп с говядиной, овощами, в том числе солёными огурцами, неизменными для всех рассольников. Отличает "советский" рассольник добавление перловой или рисовой крупы. В данном случае это рис.
Продукты: говядина, картофель, огурцы солёные, рис, морковь, лук репчатый, масло растительное, томат-паста, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, вода
Солянка с колбасой и шампиньонами
Очень простой и быстрый рецепт солянки, так как готовится она не из мяса, а из колбасы двух видов и грибов. Благодаря этому приготовление солянки с колбасой и шампиньонами не отнимет много времени. К тому же если приготовить её в глубокой сковороде, это минимизирует количество использованной посуды, что тоже важно.
Продукты: ветчина, сосиски, шампиньоны, огурцы солёные, соус томатный, маслины чёрные без косточек, морковь, лук репчатый, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, лимон...
Рассольник с курицей и перловой крупой
Рассольник с перловой крупой и курицей - простое, вкусное и сытное первое блюдо. Этот рецепт хорош тем, что курица варится гораздо быстрее, чем, например, говядина или свинина. Для того, чтобы бульон остался прозрачным, перловая крупа отваривается отдельно, параллельно с куриным бульоном.
Продукты: курица, картофель, морковь, лук репчатый, огурцы солёные, перловка, масло растительное, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, вода
Суп "Груздянка" с картофелем, малосольными огурцами и сметаной
Груздянка - традиционный русский суп, который можно готовить в течение всего года. Этот суп особенно хорош, когда приготовлен из свежих груздей. Так что не будем откладывать в долгий ящик и сварим вкусный и сытный суп "Груздянка" из свежих и ароматных грибов с картофелем, малосольными огурчиками и сметаной.
Продукты: грузди свежие, картофель, огурцы малосольные, сметана, лук репчатый, масло сливочное, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, вода
Вкуснейший супчик делается либо с перловой крупой, либо с рисом. Я предлагаю вам свой вариант - рассольник с рисом.
Продукты: свинина, рис, лук репчатый, морковь, картофель, огурцы солёные, рассол, соль, приправа, зелень
Окрошка на квасе с горчицей
Окрошка - одно из любимых освежающих блюд в летний сезон! Как можно сделать окрошку еще вкуснее?! Я подскажу. :)
Продукты: огурцы свежие, редис, колбаса вареная, мясо куриное, говядина, картофель отварной, яйца отварные, сметана, лук зелёный, горчица, соль, квас
Солянка с колбасой и копчёной грудинкой
Насыщенная, ароматная мясная солянка способна насытить на целый день. Солянка с колбасой готовится намного быстрее классической, так как не нужно варить мясной бульон. Но вкус ничем не уступает!
Продукты: колбаса вареная, грудинка свиная, колбаса копченая, картофель, огурцы солёные, оливки, лук репчатый, томатная паста, рассол огуречный, масло растительное, соль...
Наваристый, на мясном бульоне, суп с солеными огурцами и перловкой был и остается популярным у всех, кто понимает толк в настоящих супах.)
Продукты: мясо, мясо, морковь, сельдерей черешковый, лук репчатый, вода, огурцы солёные, крупа перловая, картофель, лук зелёный, зелень укропа, лавровый лист, чеснок...
Окрошка - обязательное летнее блюдо! Я готовлю окрошку на кефире с добавлением газированной воды. Очень вкусно!
Продукты: кефир, вода газированная, колбаса вареная, яйца отварные, огурцы свежие, редис, лук зелёный, зелень укропа, горчица, перец чёрный молотый, соль
Классическая мясная солянка со свининой, копчёностями, сосисками, маслинами и солёными огурцами.
Продукты: свинина, колбаса копченая, ветчина, сосиски, лук репчатый, огурцы солёные, рассол огуречный, маслины чёрные без косточек, томат-паста, масло растительное, соль...
Для приготовления этой солянки используют те же мясные продукты, что и для солянки сборной. Но добавляется вареный картофель, нарезанный дольками. Благодаря этому домашняя солянка получается сытнее.
Продукты: картофель, Куриные бедрышки, колбаса, свинина отварная, огурцы солёные, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, сметана, лимон, маслины, зелень
Окрошка на сыворотке, с ветчиной, картофелем и огурцами
Окрошка - холодный суп, который просто незаменим в летние жаркие дни. Сегодня я предлагаю за основу окрошки взять не квас, а сыворотку. Добавим также сметану - получится бесподобно. Зелени для окрошки не жалейте, она здесь очень важна.
Продукты: сыворотка, ветчина, картофель, огурцы свежие, яйца, лук зелёный, зелень укропа, сметана, соль, перец чёрный молотый, сок лимона
Солянка с перловой крупой
Солянка с перловой крупой не совсем обычный вариант солянки - за счёт крупы вкус блюда смягчается. Ну, а благодаря рассолу, солёным огурцам и аджике приобретает пикантность и небольшую остроту. Попробуйте, и я уверена, вы не пожалеете.
Продукты: свинина, грудинка копченая, ветчина, перловка, огурцы солёные, рассол огуречный, лук репчатый, морковь, маслины, томат-паста, аджика, каперсы, сахар, соль...
Окрошка на кефире, с колбасой
Окрошка с колбасой, картофелем, редиской. Кефир для окрошки использовали с малой жирностью, более густой и жирный кефир нужно разбавить водой.
Продукты: кефир, сметана, колбаса вареная, картофель, огурцы, редис, яйца, лук зелёный, зелень, соль
Окрошка на айране, с колбасой, огурцами и редисом
Больше никакого кваса! Окрошка на айране гораздо вкуснее. Идеально к шашлыку. Окрошка на айране более полезная, чем окрошка на квасе. И по вкусовым качествам она нисколько не уступает.
Продукты: яйца отварные, огурцы свежие, редис, колбаса вареная, сметана, лук зелёный, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый
Окрошка на квасе, с килькой в томатном соусе и колбасой
Окрошка с килькой в томатном соусе и колбасой - это необычный и оригинальный вариант холодного супа, который выходит довольно интересным. Изначально делаем заготовку обычной классической окрошки, а вот после, уже в тарелку, добавляем кильку в томатном соусе, сметану и квас.
Продукты: килька в томате, картофель, колбаса вареная, огурцы свежие, яйца, лук зелёный, зелень укропа, сметана, соль, перец чёрный молотый, квас
← Предыдущая | Следующая →
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7