рецепт с фото пошаговый

Рыбная солянка

Фото к рецепту: Рыбная солянка
 5 порций
 50 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   31.01.20

Рыбная солянка – сытное и невероятно ароматное блюдо, которое подарит вам вкус и пользу. Вкуснейшая рыбка, обилие овощей и легкая кислинка маринованного огурчика – идеальное сочетание.

Продукты (на 5 порций)
Филе семги - 260 г
Филе минтая - 100-120 г
Филе тилапии - 100 г
Огурцы маринованные - 100 г
Оливки без косточек - 10 шт.
Маслины без косточек - 10 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Томатная паста - 1-2 ст. ложки
Лавровый лист - 1-2 шт.
Тимьян сушеный - ½ ч. ложки
Розмарин сушеный - ½ ч. ложки
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
*
Для подачи (по желанию):
Петрушка свежая - по вкусу
Лимон - по вкусу

Пошаговый фото рецептРыбная солянка
Фото приготовления рецепта: Рыбная солянка - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления рыбной солянки.

Фото приготовления рецепта: Рыбная солянка - шаг №2

Семгу промываем и очищаем от чешуи. Кладем в кастрюлю рыбу, розмарин, тимьян и лавровый лист. Заливаем 1,5 л воды и доводим до кипения. Добавляем соль и черный молотый перец. Варим рыбный бульон на маленьком огне под крышкой 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбная солянка - шаг №3

Лук очищаем и нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рыбная солянка - шаг №4

Морковь очищаем и натираем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Рыбная солянка - шаг №5

На сухой сковороде обжариваем лук с морковью 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбная солянка - шаг №6

Маринованные огурцы нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рыбная солянка - шаг №7

Добавляем в сковороду огурцы и томатную пасту и тушим 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Рыбная солянка - шаг №8

Сладкий перец очищаем от семян и нарезаем произвольными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рыбная солянка - шаг №9

Вынимаем рыбу из бульона. Бульон процеживаем.

Фото приготовления рецепта: Рыбная солянка - шаг №10

Возвращаем бульон в кастрюлю и кладем в него зажарку и сладкий перец. Варим 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбная солянка - шаг №11

Филе тилапии и минтая нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рыбная солянка - шаг №12

Кладем в суп нарезанную рыбу и варим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбная солянка - шаг №13

Отваренную семгу разбираем на небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Рыбная солянка - шаг №14

Кладем семгу в кастрюлю и варим еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбная солянка - шаг №15

Добавляем оливки и маслины, варим 1 минуту и выключаем нагрев.

Фото приготовления рецепта: Рыбная солянка - шаг №16

Рыбная солянка готова. По желанию подаем солянку с ломтиком лимона и листиками петрушки.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбная солянка. Как приготовить Рыбная солянка?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСолянкаСолянка домашняя Солянка рыбная
СупыРыбный суп Суп томатный Супы с овощами
Обед

Блюда из минтаяФиле минтая Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы маринованные
Блюда из семги
72 спасибо 35666 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)