Окрошка на квасе с горчицей

Подготовить продукты для окрошки на квасе с горчицей.

Все необходимые ингредиенты шинкуем мелкими кубиками.

Вместо колбасы можно взять отварную говядину или курицу. У меня сегодня классический вариант.

Зелень мелко шинкуем. В идеале в окрошке должны быть еще укроп и петрушка.

Все готовые ингредиенты смешиваем между собой.

Добавляем пару ложек сметаны для того, чтобы картофель не почернел в салатнице.

Сам салат в общей посуде я не солю, не заправляю сметаной и уж тем более не заливаю квасом. Все это делается непосредственно перед употреблением.
Также в свою порцию окрошки я добавляю горчицу, она придает блюду особую изюминку! Попробуйте, если до этого вы так никогда не делали!

Окрошка на квасе с горчицей готова.
Всем приятного аппетита!