рецепт с фото

Окрошка

Фото к рецепту: Окрошка
 POVARENOK_LIZA   14.11.15

Жара, солнце, лень, ощущение уюта... Окрошка... Вместо тысячи слов... Как это чудо готовится? Да очень просто! Много нарубленных ингредиентов и любимая заливка.

Продукты
Картофель средний - 4 шт.
Огурцы крупные - 2 шт.
Яйца - 4 шт.
Редиска - 7-8 шт.
Колбаса вареная - 200-300 г
Петрушка свежая
Зеленый лук
Квас или кефир, или айран
Горчица (для подачи)

Теперь подробнее.

1. Картофель (очищенный) и яйца нужно отварить (яйца сразу в холодную воду).

2. Огурцы, редиску, лук и зелень мелко порезать, колбасу тоже пустить на кубики.

3. Остывший картофель и яйца порезать тем же способом.

4. Все это высыпать в кастрюлю и хорошо перемешать. Желательно, конечно, набить кастрюлю до самого верха. Я не заливаю окрошку сразу - так хранится дольше, и вообще, так удобнее.

5. Итак. Я захотела порцию наивкуснейшей окрошечки. Для этого насыпаю в глубокую миску нашу заготовку и заливаю ее квасом/кефиром/айраном - на выбор. Добавляю в миску чайную ложку горчицы без горки.

Вуа-ля! Можно приниматься за процесс поглощения этого наивкуснейшего летнего супа. Хотя я его готова есть круглый год.

Приятного аппетита!

Ваш Поваренок Лиза.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Окрошка. Как приготовить Окрошка?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдОкрошкаОкрошка классическая Окрошка на квасе Окрошка на кефире Окрошка русская Окрошка с колбасой Русская кухня
Обед
Блюда из картофеля Блюда из кефира Блюда из огурцов Блюда из редиса

Тема › Сокровища наций

482 спасибо 313611 26 9
Рецептоманка Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 23:02 #

Сразу за летом заскучала.. обожаю окрошку в теплое время года. Иногда минералку ещё добавляла

   
цитировать
антоха Пятница, 16 Июня 2017 г. 15:59 #

А когда солить то надо???

   
цитировать
Алиса Пятница, 16 Марта 2018 г. 14:08 #

:yes:

   
цитировать
Алиса Пятница, 16 Марта 2018 г. 14:08 #

антоха
А когда солить то надо???
наверное в конце

   
цитировать
Мария Воскресенье, 06 Мая 2018 г. 19:48 #

Если потолочь лука и зелень с солью , будет ещё вкуснее. А заливка квас + тан +сметана +горчица.

   
цитировать
Олег Вторник, 27 Ноября 2018 г. 14:05 #

А где колбаса?!

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 23 Июня 2019 г. 15:07 #

Всегда так делаю, отлично получается! Муж любит ещё горчицу добавить или хрен)

   
цитировать
Ева Сибирцева Четверг, 07 Мая 2020 г. 21:19 #

У нас уже начались жаркие деньки, так что самая пора готовить окрошку! Моя семья признает только на домашне несладком квасе. Рецепт норм.

   
цитировать
Костя Воскресенье, 21 Июня 2020 г. 11:26 #

Очень вкусно спасибо

   
цитировать
Анна Воскресенье, 04 Апреля 2021 г. 15:13 #

Ненастоявшаяся окрошка.....однако.... Вкуса нет, просто винегрет с кефиром:( Прелесть окрошки в настоявшемся вкусе!

   
цитировать
Галина Воскресенье, 16 Мая 2021 г. 12:55 #

Рецепт👍...Окрошку делаю только на айране, добавляю сметану. С горцицей

мне ооочень нравится! почему то на квасе мои дети не оценили🤷‍♀

   
цитировать
Маруся Понедельник, 14 Июня 2021 г. 15:27 #

Не городите чушь. Рецепт прописан верно, все на месте. За изысками авторскими - в ресторан. Хотя, знаете, в ресторанах это блюдо не особо вкусное. Автору спасибо. Делаю так же, но без укропа. Муж очень доволен.

   
цитировать
Андрей Среда, 23 Июня 2021 г. 04:34 #

Сколько людей-столько и мнений.Вообще не понимаю окрошку на молочке,Только вода или квас)

   
цитировать
Вера Суббота, 10 Июля 2021 г. 05:39 #

Так потому что нормального кваса сейчас не купить

   
цитировать
Юхан Пятница, 20 Августа 2021 г. 10:13 #

Я еще люблю минералкой дозаправить

   
цитировать
Леха Воскресенье, 15 Мая 2022 г. 03:29 #

Я только что сделал окрошку и добавил тертый хрен в магазине в тюбеке продается.Так вот вообще огонь получилось

   
цитировать
Миха Четверг, 09 Июня 2022 г. 17:49 #

Спасибо! Вкусно!

   
цитировать
Михаил Вторник, 14 Июня 2022 г. 11:02 #

Горчица сухая или готовая?

   
цитировать
Андрей Воскресенье, 07 Августа 2022 г. 13:58 #

Миха
Спасибо! Вкусно!

Я делаю на готовой. И хренку ))

   
цитировать
Ангелина Пятница, 25 Ноября 2022 г. 12:13 #

Приветики всем!

   
цитировать
Александр Пятница, 21 Апреля 2023 г. 16:57 #

Олег
А где колбаса?!

Во 2-м пункте рецепта)

   
цитировать
Александр Пятница, 21 Апреля 2023 г. 16:58 #

антоха
А когда солить то надо???

Перед подачей

   
цитировать
Оки Воскресенье, 09 Июля 2023 г. 23:56 #

Лимон давануть для кислинки не забудьте....

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)