рецепт с фото

Окрошка

Фото к рецепту: Окрошка
 POVARENOK_LIZA   14.11.15

Жара, солнце, лень, ощущение уюта... Окрошка... Вместо тысячи слов... Как это чудо готовится? Да очень просто! Много нарубленных ингредиентов и любимая заливка.

Продукты
Картофель средний - 4 шт.
Огурцы крупные - 2 шт.
Яйца - 4 шт.
Редиска - 7-8 шт.
Колбаса вареная - 200-300 г
Петрушка свежая
Зеленый лук
Квас или кефир, или айран
Горчица (для подачи)

Теперь подробнее.

1. Картофель (очищенный) и яйца нужно отварить (яйца сразу в холодную воду).

2. Огурцы, редиску, лук и зелень мелко порезать, колбасу тоже пустить на кубики.

3. Остывший картофель и яйца порезать тем же способом.

4. Все это высыпать в кастрюлю и хорошо перемешать. Желательно, конечно, набить кастрюлю до самого верха. Я не заливаю окрошку сразу - так хранится дольше, и вообще, так удобнее.

5. Итак. Я захотела порцию наивкуснейшей окрошечки. Для этого насыпаю в глубокую миску нашу заготовку и заливаю ее квасом/кефиром/айраном - на выбор. Добавляю в миску чайную ложку горчицы без горки.

Вуа-ля! Можно приниматься за процесс поглощения этого наивкуснейшего летнего супа. Хотя я его готова есть круглый год.

Приятного аппетита!

Ваш Поваренок Лиза.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Окрошка. Как приготовить Окрошка?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдОкрошкаОкрошка классическая Окрошка на квасе Окрошка на кефире Окрошка русская
Окрошка с колбасой Русская кухня
Обед
Блюда из картофеля Блюда из кефира Блюда из огурцов Блюда из редиса

Тема › Сокровища наций

113 спасибо 8 2
Рецептоманка Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 23:02 #

Сразу за летом заскучала.. обожаю окрошку в теплое время года. Иногда минералку ещё добавляла

   
цитировать
антоха Пятница, 16 Июня 2017 г. 15:59 #

А когда солить то надо???

   
цитировать
Алиса Пятница, 16 Марта 2018 г. 14:08 #

:yes:

   
цитировать
Алиса Пятница, 16 Марта 2018 г. 14:08 #

антоха
А когда солить то надо???
наверное в конце
   
цитировать
Мария Воскресенье, 06 Мая 2018 г. 19:48 #

Если потолочь лука и зелень с солью , будет ещё вкуснее. А заливка квас + тан +сметана +горчица.

   
цитировать
Олег Вторник, 27 Ноября 2018 г. 14:05 #

А где колбаса?!

   
цитировать
Светлана Воскресенье, 23 Июня 2019 г. 15:07 #

Всегда так делаю, отлично получается! Муж любит ещё горчицу добавить или хрен)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(139)