рецепт с фото пошаговый

Окрошка на кефире и минералке

Фото к рецепту: Окрошка на кефире и минералке
 4 порции
 30 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   05.05.19

Вкуснейшая окрошка на кефире и минеральной воде, с ветчиной, огурцами и редисом, не только насытит вас, а и спасёт в жаркую погоду. В этом блюде сочетается польза и приятный освежающий вкус овощей, кефира и минералки. Приготовление окрошки по этому рецепту займёт минимум времени.
Продукты (на 4 порции)
Ветчина - 200 г
Огурцы свежие - 2 шт.
Редис - 6-7 шт.
Яйца - 3 шт.
Укроп свежий - 3-4 веточки
Петрушка свежая - 3-4 веточки
Кефир - 1 л
Вода минеральная (сильногазированная) - 1 стакан
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептОкрошка на кефире и минералке
Фото приготовления рецепта: Окрошка на кефире и минералке - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты для приготовления окрошки на кефире и минеральной воде.
Кефир и минералку кладём в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Окрошка на кефире и минералке - шаг №2

Яйца отвариваем вкрутую, 10 минут после закипания на среднем огне. Затем заливаем яйца холодной водой и даём им остыть.

Фото приготовления рецепта: Окрошка на кефире и минералке - шаг №3

Огурцы нарезаем тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Окрошка на кефире и минералке - шаг №4

Ветчину тоже нарезаем тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Окрошка на кефире и минералке - шаг №5

Редис трём на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Окрошка на кефире и минералке - шаг №6

Зелень очень мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Окрошка на кефире и минералке - шаг №7

Варёные яйца очищаем. Белки отделяем от желтков.

Фото приготовления рецепта: Окрошка на кефире и минералке - шаг №8

Белки нарезаем небольшими кубиками. Желтки трём на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Окрошка на кефире и минералке - шаг №9

В удобной посуде соединяем огурцы, редис, зелень, ветчину и яичные белки. Немного зелени и желтки оставляем для украшения.

Фото приготовления рецепта: Окрошка на кефире и минералке - шаг №10

Заливаем содержимое миски кефиром и холодной минеральной водой. Солим по вкусу и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Окрошка на кефире и минералке - шаг №11

Окрошка на кефире и минералке готова. При подаче украшаем окрошку зеленью и желтками.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Окрошка на кефире и минералке. Как приготовить Окрошка на кефире и минералке?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюд › Окрошка › Окрошка мясная
Окрошка мясная по-русски Окрошка с говядиной и редисом, на... Окрошка на бульоне Русская окрошка с мясом, на... Холодный суп с кефиром
Окрошка на кефире
Окрошка на кефире, с колбасой Окрошка на кефире Окрошка на кефире с минеральной водой Окрошка на кефире
Окрошка русская
Быстрая окрошка с колбасой Окрошка на квасе
Рецепты для начинающих
Домашние сырные палочки Картофельные драники Корн-доги Запеканка из макарон с курицей и... Яичные конвертики с сыром и ветчиной
Блюда из кефира
Таратушки на кефире Оладьи на кефире "Пышные" Сахарное печенье на кефире Манник на кефире (без муки) Ленивые хачапури на кефире (на...
Блюда из огурцов
Малосольные огурцы за 5 минут Оладьи из огурцов Салат «Нидерланды» Огуречные роллы Закуска из огурцов и творога
Блюда из редиса
Молодой картофель, запечённый с... Редис на зиму Жареный редис Весенний салат Капустный салат "Мечта"

Искать в СуперПоиске
105 спасибо 73284 5 1
Светлана Суббота, 06 Июня 2020 г. 00:34 #

Где картоха???? И желтки растирают с горчицей и вводят в окрошку. А не украшают.

   
цитировать
Лола Четверг, 18 Июня 2020 г. 15:20 #

Светлана
Где картоха???? И желтки растирают с горчицей и вводят в окрошку. А не украшают.

Это вы может так готовите. Такие блюда каждая хозяйка готовит по своему. Нет такого "делают, не делают".

   
цитировать
КомуДобавки Суббота, 20 Июня 2020 г. 09:39 #

Лола
Светлана
Где картоха???? И желтки растирают с горчицей и вводят в окрошку. А не украшают.
Это вы может так готовите. Такие блюда каждая хозяйка готовит по своему. Нет такого "делают, не делают".

Лола,спасибо,вот подписываюсь под каждым словом) Браво!!!

   
цитировать
Евгений Суббота, 20 Июня 2020 г. 15:48 #

Добавьте пол чайной ложки горчицы, будет вкуснее

   
цитировать
Мария Воскресенье, 17 Сентября 2023 г. 16:15 #

Я добавляю еще лимонную кислоту и горчицу

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Шашлык из индейки с ананасами (в духовке)Пастуший пирог с чечевицейОткрытый пирог из слоеного теста со шпинатом, помидорами и моцареллойПогача с брынзойКуриное филе в панировке из сыра и кукурузных хлопьев, в духовке

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)