Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Гарниры, Овощные, Пошаговый
Запеченный картофель "Гратен Дофинуа"
В этом варианте гратена (блюда, запеченного с румяной корочкой) - гратен Дофинуа (Au Gratin Dauphinois) - ломтики картофеля сначала отвариваются в сливках, а затем запекаются с сыром в духовке.
Продукты: картофель, сливки, сливки, сыр груйер, сыр твёрдый, чеснок, лавровый лист, орех мускатный, соль, перец белый молотый, масло сливочное, петрушка, шнитт-лук
Картошка фри в духовке, с сырным соусом
Нежные брусочки картофеля, запеченные до золотистой хрустящей корочки, подаются с щедрой порцией ароматного сырного соуса. Такое блюдо, почти как из фастфуда, можно легко приготовить в домашних условиях. Картошка фри в духовке получается такой же хрустящей, но менее калорийной.
Продукты: картофель, молоко, сыр чеддер, сыр моцарелла, масло сливочное, мука, соль, масло оливковое, чеснок сушёный молотый, перец кайенский, перец чёрный молотый
Воздушное картофельное суфле с сыром
Как из таких обычных для нас продуктов, как картофель и сыр, можно приготовить что-то новое, необычное и очень вкусное? Воздушное картофельное суфле с сыром - прекрасная альтернатива обычному картофельному пюре.
Продукты: картофель, сыр твёрдый, яйца, масло сливочное, масло сливочное, молоко, лук зелёный, паприка молотая, специи, соль, сухари панировочные
Картофель, запеченный с сыром и базиликом
Печеный картофель всегда вкуснее и полезнее вареного, а если он еще и с сыром… Картофель, запеченный с сыром, может быть самостоятельным блюдом, а может послужить гарниром к мясу.
Продукты: картофель, масло подсолнечное, базилик, соль, сыр твёрдый, сухари панировочные, зелень
Картофель гратен запекаю с луком и сыром в курином бульоне, получается всегда одинаково вкусно. В моей семье гратен из картофеля - это универсальный гарнир.
Продукты: картофель, тимьян, масло оливковое, лук репчатый, бульон куриный, масло сливочное, сыр груйер, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый
Цветная капуста, запеченная в маринаде
Оригинальный рецепт приготовления цветной капусты. Капуста сначала немного маринуется в йогурте с соевым соусом и горчицей, а затем запекается в духовке.
Продукты: капуста цветная, соус соевый, йогурт натуральный, горчица французская, чеснок, черемша, паприка, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый
Картофель, запеченный в молоке
Рецепт я нашла давным-давно в старой итальянской кулинарной книге. Подумала: "Как просто, попробую". Попробовала и не разочаровалась! Нежная картошечка под аппетитной корочкой! Вкуснятина!
Продукты: картофель, лук, молоко, масло сливочное, соль, перец, орех мускатный, шалфей, розмарин
Картофель, запеченный в духовке, в виде грибочков, со сметаной, сыром и пряностями.
Продукты: картофель, сметана, сыр тёртый, вода, масло растительное, пряности, соль
Карамелизированный картофель с черносливом (в духовке)
Необычный рецепт, в котором картофель заиграет новыми аппетитными красками. Запечённые с черносливом кусочки картофеля покрываются в сковороде карамелью с добавлением перца чили и соли. Картофель получается слегка сладким и одновременно острым, с оригинальной карамельной корочкой.
Продукты: картофель, чернослив, масло оливковое, сахар, лимон, перец чили, соль, перец чёрный молотый, зелень укропа, зелень петрушки
Праздничный картофельный рулет с грибами
Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления праздничного гарнира - картофельного рулета с грибами. Какой же праздник без гарнира, но как же надоела простая вареная картошка. Поэтому сегодня записывайте новый рецепт праздничного гарнира из картофеля.
Продукты: картофель, шампиньоны, крахмал, лук репчатый, морковь, крупа манная, соль, перец, масло растительное, специи, лук зелёный
Молодая картошка в манной панировке (в духовке)
Молодой картофель с необычайно ароматной и очень аппетитной корочкой. Для корочки мы используем манную крупу, сливочное масло и ароматные травы хмели-сунели. Манка пропитывается сливочным маслом и специями, поэтому корочка получается очень нежная, чуть хрустящая, со сливочным вкусом и пряным ароматом.
Продукты: картофель молодой, масло сливочное, крупа манная, масло подсолнечное, перец чёрный молотый, хмели-сунели, соль
Цветная капуста, запеченная под сырной корочкой
Вареная цветная капуста запекается с грибами под хрустящей сырной корочкой.
Продукты: капуста цветная, шампиньоны, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, хлебная крошка, пармезан, орегано, петрушка сухая, масло сливочное
Запечённые помидоры в сырно-чесночной панировке
Вкусная закуска - помидоры с панировкой из сухарей, сыра, зелени и чеснока. Запечённые, слегка сладковатые помидоры прекрасно сочетаются с хрустящей чесночно-сливочной панировкой.
Продукты: помидоры, сухари панировочные, сыр твёрдый, зелень петрушки, чеснок, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Картофель, запечённый с творогом и тимьяном
В этом блюде идеально сочетаются картофель, творог и пряные специи. Благодаря большому количеству сливочного масла картофель получается нежным, рассыпчатым, ароматным и невероятно вкусным. Творог добавляет блюду пользу и питательность, а тимьян и сухой чеснок – аромат и вкус средиземной кухни. Прекрасный лёгкий ужин или гарнир к мясу и рыбе.
Продукты: картофель, творог, масло сливочное, чеснок сушёный молотый, тимьян, соль, перец молотый
Картофель, запечённый с репой и сливками
Картофель и репу, нарезанные тонкими кружочками, сперва обжарим до мягкости, а потом доведём до готовности в духовке. А компанию овощам при запекании составляют сливки и сыр. Картошка и репа получаются очень мягкими и нежными, а сливки и сыр смягчают пикантность репы, придавая блюду лёгкое сливочное послевкусие.
Продукты: картофель, репа, сыр твёрдый, сливки, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Блюдо даже из самых доступных продуктов вполне может подойти и для праздника. Картошка по-княжески - само название говорит об изысканном вкусе этого блюда. Картофель, запечённый с творогом и яично-молочной заливкой, не только очень просто готовится, но и получается невероятно нежным и вкусным. Даже несмотря на отсутствие мяса в составе, такая аппетитная картошечка без внимания точно не останется!
Продукты: картофель, творог, молоко, яйца, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень петрушки
Запеченный картофель, фаршированный сыром фета
Картофель, фаршированный сыром и запеченный в духовке, - аппетитная горячая закуска или гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Продукты: картофель, сыр фета, сыр тёртый, лук зелёный, тимьян (чабрец, богородская трава), чеснок, перец чёрный молотый
Картофель по-деревенски с фетой и красным луком
Запечённый картофель — это всегда хорошая идея! А если это горячие, ароматные картофельные ломтики с мягким сыром фета и острым красным луком, то этот ужин априори можно назвать удачным! Картофель по-деревенски — отличная закуска или вкусный гарнир к любому мясному или рыбному блюду — с приготовлением справится даже начинающий кулинар.
Продукты: картофель, сыр фета, лук репчатый красный, лимон, чеснок, масло оливковое, орегано, мята, соль
Еще один вкусный картофель, приготовленный по французскому рецепту. Свое название блюдо получило от слова "булочная" - по-французски "буланжери". Французы, как говорят, отдавали картошку в ближайшую булочную, чтобы она там медленно готовилась в печи. Мы же будем готовить картофель в духовке.
Продукты: картофель, лук репчатый, бульон, молоко, масло сливочное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Картофель в мундире, запечённый в горчичном соусе
Запекаем картофель в пряном соусе из горчицы, лимонного сока, цедры и пряностей. Картофель при этом даже чистить не придётся. Несложно в приготовлении, но очень вкусно - прекрасный гарнир или даже основное блюдо в пост.
Продукты: картофель, масло оливковое, горчица, сахар, лимон, паприка молотая, розмарин, соль, перец чёрный молотый
Картофель, запечённый в вине и овощном бульоне, с луком и шалфеем
Картофель, запечённый в вине и овощном бульоне, с луком и шалфеем, – это простое, но очень вкусное блюдо. Он может стать прекрасным гарниром или самостоятельным блюдом на обед или ужин и прекрасно подойдёт для поста.
Продукты: картофель, лук репчатый, вино белое сухое, масло растительное, шалфей, соль, перец чёрный молотый, лук репчатый, морковь, сельдерей черешковый, лавровый лист...
Традиционно в Грузии готовят сациви с курицей, но поскольку сациви - это прежде всего ореховый соус, то в нем готовят не только курицу. Сегодня приготовим сациви из баклажанов и насладимся вкусом и ароматами грузинской кухни!
Продукты: баклажан, орех грецкий, лук репчатый, уксус винный, вода, масло подсолнечное, хмели-сунели, кориандр, корица, сахар, чеснок, соль
Тыква, запечённая с клюквой, с сыром и мёдом
Запечённая тыква с клюквой – вкусное, сочное и ароматное блюдо, в котором лёгкая сладость тыквы отлично гармонирует с кислинкой клюквы. А добавление сыра, мёда и щепотки корицы придаёт завершённость. Такое блюдо содержит максимум витаминов для вашего здоровья, а его яркий вид украсит собой хмурые осенние деньки.
Продукты: тыква, клюква, сыр, мёд, масло оливковое, корица молотая, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки
Запечённая картошка с морковно-сырной начинкой
Простое блюдо из запечённого картофеля может быть очень вкусным. Сперва запечём картофель в мундире в фольге, а потом начиним его морковно-сырной массой, вкус которой усилим сметаной, горчицей и чесноком. Румяная снаружи и нежная внутри запечённая картошка с яркой аппетитной начинкой и чесночным ароматом станет отличным самостоятельным сытным блюдом.
Продукты: картофель, морковь, сыр твёрдый, чеснок, сметана, горчица, соль, перец чёрный молотый, лимон
Цветная капуста под соусом бешамель
Рецепт очень простого и быстрого блюда из цветной капусты. Готовим дома вкусную цветную капусту под соусом бешамель, с сыром.
Продукты: капуста цветная, лимон, укроп, соль, орегано, чеснок, майонез, сыр голландский, молоко, масло сливочное, мука пшеничная
Картофель, запечённый с брынзой и яично-молочной заливкой
Картофель, запечённый с брынзой, - простое, но очень вкусное блюдо. Картофель с брынзой заливается смесью из яиц и молока, поэтому блюдо получается очень нежным и ароматным. Картофель предварительно отваривается, поэтому время запекания блюда в духовке значительно сокращается.
Продукты: картофель, брынза, яйца, молоко, масло растительное, перец чёрный молотый, соль, зелень укропа, зелень петрушки
Картофельная запеканка с рисом, помидорами и сливками
Давайте приготовим картофель, запечённый с рисом, помидорами и сливками. Блюдо получается сытным и ароматным. Свежие и консервированные в собственном соку помидоры делают такую запеканку очень сочной. Компоненты доводятся до полуготовности в кастрюле и на сковороде, а потом вместе запекаются в духовке. Такое кушанье из овощей и риса можно подать к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо.
Продукты: картофель, сливки, рис, помидоры консервированные в собственном соку, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый
Запеченная цветная капуста с сырным соусом
Цветная капуста, запеченная с сырным соусом в духовке, получается очень нежной. Соус из двух видов сыра придает ей интересный пикантный вкус. Такое блюдо из цветной капусты может быть отдельной закуской или гарниром.
Продукты: капуста цветная, молоко, сыр плавленый, сыр твёрдый, мука пшеничная, кориандр, корица, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, зелень
Картофельные тефтели с грибами
Сытное блюдо из картофеля с грибами послужит не только вкусным гарниром на семейный обед или ужин, но может быть и самостоятельным блюдом.
Продукты: картофель, сливки, лук репчатый, шампиньоны, мука, яйца, масло растительное, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
← Предыдущая | Следующая →
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 ...
Новые рецепты в этом разделе:
Запеканка с бататом и шпинатом НОВЫЙ
Нежный шпинат между слоями батата (сладкого картофеля). Заливка из сливок, яиц, сыра и чеснока аппетитно соединит ингредиенты, придаст запеканке кремовую текстуру и изумительное сливочное послевкусие.
Продукты: батат, шпинат, чеснок, яйца, сыр твёрдый, сливки, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех молотый
Часто используемые ингредиенты:
картофель , масло сливочное , чеснок , масло растительное , масло оливковое , лук репчатый , сыр твёрдый , молоко , яйца , зелень петрушки , сливки , лимон , сухари панировочные , паприка молотая , сметана