рецепт с фото пошаговый

Праздничный картофельный рулет с грибами

Фото к рецепту: Праздничный картофельный рулет с грибами
 Yana1984   24.10.16

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления праздничного гарнира - картофельного рулета с грибами. Какой же праздник без гарнира, но как же надоела простая вареная картошка. Поэтому сегодня записывайте новый рецепт праздничного гарнира из картофеля.

Продукты
Картофель - 11 шт.
Шампиньоны - 250 г
Крахмал - 3 ст. л.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Крупа манная - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки и для смазывания теста
Специи - по вкусу
Лук зеленый - 2-3 пера

Пошаговый фото рецептПраздничный картофельный рулет с грибами
Фото приготовления рецепта: Праздничный картофельный рулет с грибами - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для картофельного рулета с грибами.

Фото приготовления рецепта: Праздничный картофельный рулет с грибами - шаг №2

Как приготовить картофельный рулет с грибами:

Варим очищенный картофель 25 минут в подсоленной воде до готовности. С помощью «толкучки» разминаем картофель в мягкое пюре без комочков. Добавляем крахмал.

Фото приготовления рецепта: Праздничный картофельный рулет с грибами - шаг №3

Лук нарезаем полукольцами. Мытые грибы шинкуем произвольными не толстыми кусочками. Морковь натираем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Праздничный картофельный рулет с грибами - шаг №4

Сначала обжариваем на растительном масле лук, затем добавляем морковь. Овощи готовим 10 минут. К овощам добавляем грибы, солим и перчим. Жарим все вместе еще 15 минут. К готовой начинке добавляем манку.

Фото приготовления рецепта: Праздничный картофельный рулет с грибами - шаг №5

Застилаем противень пергаментной бумагой, смазываем ее растительным маслом и выкладываем картофельное тесто толщиной около 1 см. Посыпаем тесто солью и специями по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Праздничный картофельный рулет с грибами - шаг №6

На тесто выкладываем начинку, не доходя до краев 1 см. Посыпаем начинку мелко нарезанным зеленым луком.

Фото приготовления рецепта: Праздничный картофельный рулет с грибами - шаг №7

Заворачиваем рулет с помощью пергамента. Скручиваем рулет очень быстро, чтобы тесто не успело остыть, так как холодным оно будет ломаться.

Фото приготовления рецепта: Праздничный картофельный рулет с грибами - шаг №8

По желанию верх рулета также посыпаем любимыми специями. Готовим картофельный рулет с грибами в духовом шкафу 20 минут при температуре 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Праздничный картофельный рулет с грибами - шаг №9

Рулет из картофеля с грибами готов.

Фото приготовления рецепта: Праздничный картофельный рулет с грибами - шаг №10

Готовый картофельный рулет с грибами разрезаем на порционные кусочки. Украшаем перьями зеленого лука.

Фото приготовления рецепта: Праздничный картофельный рулет с грибами - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Праздничный картофельный рулет с грибами. Как приготовить Праздничный картофельный рулет с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка овощная Запеканка с грибами Овощные
Рецепты изделий из тестаРулет
День рождения На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке

Блюда из грибовГрибы с картошкой
Грибы шампиньоны

Блюда из картофеляКартошка с грибами
Блюда из шампиньоновШампиньоны с картошкой
23 спасибо 15633 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)