Тушеная кислая капуста с черносливом

Как приготовить тушеную кислую капусту с черносливом:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.

2. Если на ваш вкус капуста слишком кислая, то ее нужно промыть под холодной водой. Лук порубить.

3. В глубокой сковороде-сотейнике растопить сливочное масло, высыпать лук, готовить, помешивая, 5-8 минут, до золотистого цвета. Добавить в сковороду капусту и хорошо перемешать с луком.

4. Добавить в сковороду горошины черного перца и лавровый лист, перемешать. В центр положить целую головку чеснока (фото 1).

5. Переложить капусту в жаропрочную форму, добавить воду, сахар и соль по вкусу (фото 2).

6. Поместить жаровню с капустой в разогретую духовку, готовить около 30 минут, периодически помешивая. Затем добавить в капусту чернослив, перемешать и поместить в духовку еще на 20 минут, помешивая периодически. Затем тушеную кислую капусту можно подавать на стол.