рецепт с фото пошаговый

Запеченная цветная капуста с сырным соусом

Фото к рецепту: Запеченная цветная капуста с сырным соусом
 silina-darina   25.07.16

Цветная капуста, запеченная с сырным соусом в духовке, получается очень нежной. Соус из двух видов сыра придает ей интересный пикантный вкус. Такое блюдо из цветной капусты может быть отдельной закуской или гарниром.

Продукты
Капуста цветная - 1 кг
Молоко пастеризованное - 500 мл
Сыр плавленый - 100 г
Сыр твердый - 100 г
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Кориандр молотый - 1 ч. л.
Корица - щепотка
Масло оливковое - 50 мл
Соль мелкая - по вкусу
Перец черный молотый - 0,5 ч. л.
Зелень свежая - 3-4 веточки

Пошаговый фото рецептЗапеченная цветная капуста с сырным соусом
Фото приготовления рецепта: Запеченная цветная капуста с сырным соусом - шаг №1

Подготовить ингредиенты для запеченной цветной капусты с сырным соусом.

Фото приготовления рецепта: Запеченная цветная капуста с сырным соусом - шаг №2

Как приготовить цветную капусту с сыром в духовке:

Цветную капусту разделим на соцветия. Крупные кусочки разрежем на части, чтобы они быстрее приготовились.
Помоем соцветия капусты и обсушим салфеткой.

Фото приготовления рецепта: Запеченная цветная капуста с сырным соусом - шаг №3

Посыплем их черным перцем, корицей и кориандром, немного посолим. Польем ингредиенты оливковым маслом и перемешаем, чтобы вся капуста равномерно покрылась специями и маслом.

Фото приготовления рецепта: Запеченная цветная капуста с сырным соусом - шаг №4

Противень застелем фольгой. Выложим одним слоем цветную капусту.

Фото приготовления рецепта: Запеченная цветная капуста с сырным соусом - шаг №5

Отправим противень в духовку, включенную заранее на 180 градусов. Запекать капусту будем до золотистого оттенка. Во время приготовления перевернем соцветия, чтобы они со всех сторон стали румяными. Если в духовке есть гриль, обязательно им воспользуйтесь.
Затем переложим золотистые соцветия в глубокую форму для запекания. По желанию можно использовать маленькие порционные формы.

Фото приготовления рецепта: Запеченная цветная капуста с сырным соусом - шаг №6

Приготовим соус. В кастрюлю или ковш нальем немного молока. Добавим мелко порезанный плавленый сыр. На медленном огне будем нагревать смесь, чтобы сыр растаял.

Фото приготовления рецепта: Запеченная цветная капуста с сырным соусом - шаг №7

Затем добавим просеянную муку, чтобы загустить смесь. Тщательно перемешаем и вольем еще немного молока. Помешивая соус, будем частями подливать в него молоко, чтобы в нем не образовались комочки.

Фото приготовления рецепта: Запеченная цветная капуста с сырным соусом - шаг №8

Проварим соус 5 минут и уберем с огня. Добавим перец и немного соли.

Фото приготовления рецепта: Запеченная цветная капуста с сырным соусом - шаг №9

Твердый сыр натрем на мелкой терке и всыплем в соус.

Фото приготовления рецепта: Запеченная цветная капуста с сырным соусом - шаг №10

Быстро перемешаем и выльем соус в форму с запеченной цветной капустой. Отправим блюдо в духовку. Будем запекать цветную капусту с сырным соусом в духовке 30 минут при той же температуре.

Фото приготовления рецепта: Запеченная цветная капуста с сырным соусом - шаг №11

В результате соус должен запечься, а цветная капуста подрумянится.
Готовое блюдо посыплем порубленной зеленью.

Фото приготовления рецепта: Запеченная цветная капуста с сырным соусом - шаг №12

Запеченную цветную капусту подавать горячей.

Фото приготовления рецепта: Запеченная цветная капуста с сырным соусом - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченная цветная капуста с сырным соусом. Как приготовить Запеченная цветная капуста с сырным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты закусокГорячие закуски Закуски из грибов и овощей
В духовке
Блюда из молока Блюда из сыраСыр плавленый
Блюда из цветной капустыЦветная капуста запеченная
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(76)