рецепт с фото пошаговый

Молодая картошка в манной панировке (в духовке)

Фото к рецепту: Молодая картошка в манной панировке (в духовке)
 2 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 Yuliya-s   30.06.22

Молодой картофель с необычайно ароматной и очень аппетитной корочкой. Для корочки мы используем манную крупу, сливочное масло и ароматные травы хмели-сунели. Манка пропитывается сливочным маслом и специями, поэтому корочка получается очень нежная, чуть хрустящая, со сливочным вкусом и пряным ароматом.

Продукты (на 2 порции)
Картофель молодой - 530 г
Масло сливочное - 40 г
Крупа манная - 100 г + для подготовки формы
Масло подсолнечное рафинированное - 10 мл + для подготовки формы
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Хмели-сунели - 1 ч. ложка
Соль - 2,5 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептМолодая картошка в манной панировке (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Молодая картошка в манной панировке (в духовке) - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка в манной панировке (в духовке) - шаг №2

Молодой картофель хорошо вымываем, не очищая от кожуры, и выкладываем в кастрюлю. Заливаем картошку водой. Вода должна полностью покрывать картофель. Добавляем около 2-х чайных ложек соли.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка в манной панировке (в духовке) - шаг №3

Ставим кастрюлю на огонь и отвариваем картофель примерно 15 минут, до неполной готовности (время зависит от размера, у меня небольшой картофель).

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка в манной панировке (в духовке) - шаг №4

Затем воду тщательно сливаем. Если вы используете крупный картофель, теперь можно разрезать его пополам. От кожуры очищать не нужно.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка в манной панировке (в духовке) - шаг №5

Картофель посыпаем черным молотым перцем и половиной хмели-сунели.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка в манной панировке (в духовке) - шаг №6

Всё аккуратно перемешиваем, чтобы пряности равномерно распределились по поверхности.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка в манной панировке (в духовке) - шаг №7

Форму для запекания смазываем растительным маслом и обсыпаем манной крупой (на это уйдёт примерно столовая ложка манки).

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка в манной панировке (в духовке) - шаг №8

Сливочное масло растапливаем в микроволновке. Подготавливаем две мисочки: одна - с растопленным сливочным маслом, вторая - с манной крупой.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка в манной панировке (в духовке) - шаг №9

Каждую картофелину прокатываем в сливочном масле.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка в манной панировке (в духовке) - шаг №10

Затем обваливаем в манной крупе.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка в манной панировке (в духовке) - шаг №11

Выкладываем картофель в форму.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка в манной панировке (в духовке) - шаг №12

Сверху равномерно посыпаем оставшейся приправой хмели-сунели, в равных частях смешанной с солью (0,5 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка в манной панировке (в духовке) - шаг №13

Запекаем молодой картофель в манной панировке в духовке при 200°C 30-40 минут, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Молодая картошка в манной панировке (в духовке) - шаг №14

Молодая картошка в манной панировке готова. Подаём в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо с салатами или соленьями.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Молодая картошка в манной панировке (в духовке). Как приготовить Молодая картошка в манной панировке (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
В духовке
Вегетарианские

Блюда из картофеляКартофель запеченный
2 спасибо 651 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(73)