рецепт с фото пошаговый

Картофельная запеканка с рисом, помидорами и сливками

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с рисом, помидорами и сливками
 5 порций
 1 час (ваши 30 мин)
 serenar1   02.09.21

Давайте приготовим картофель, запечённый с рисом, помидорами и сливками. Блюдо получается сытным и ароматным. Свежие и консервированные в собственном соку помидоры делают такую запеканку очень сочной. Компоненты доводятся до полуготовности в кастрюле и на сковороде, а потом вместе запекаются в духовке. Такое кушанье из овощей и риса можно подать к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо.

Продукты (на 5 порций)
Картофель — 500 г
Сливки (жирностью 12 %) — 450 мл
Рис (в сухом виде) — 100 г
Помидоры консервированные в собственном соку — 200 мл
Помидоры свежие — 200 г
Морковь — 150 г
Лук репчатый — 100 г
Чеснок — 1-2 зубчика
Травы итальянские сушёные — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка с рисом, помидорами и сливками
Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с рисом, помидорами и сливками - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с рисом, помидорами и сливками - шаг №2

Картофель очищаем, крупно нарезаем и заливаем в кастрюле водой. Ставим кастрюлю на огонь и доводим воду до кипения. Добавляем соль по вкусу. Отвариваем до полуготовности — примерно 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с рисом, помидорами и сливками - шаг №3

Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.
Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Выкладываем лук и морковь в разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем на среднем огне 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с рисом, помидорами и сливками - шаг №4

Рис промываем несколько раз, пока вода не будет оставаться прозрачной. Выкладываем рис на сковороду, обжариваем его вместе с овощами примерно 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с рисом, помидорами и сливками - шаг №5

Чеснок очищаем, натираем на мелкой тёрке и добавляем к рису с овощами. Всыпаем перец, соль и сушёные травы.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с рисом, помидорами и сливками - шаг №6

Затем вливаем сливки и добавляем помидоры в собственном соку. Доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с рисом, помидорами и сливками - шаг №7

Готовим 7-10 минут на медленном огне.
Включаем духовку разогреваться до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с рисом, помидорами и сливками - шаг №8

Нарезаем картошку ломтиками, выкладываем в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с рисом, помидорами и сливками - шаг №9

Поверх картошки выкладываем рис с овощами со сковороды. Вливаем немного воды. Количество жидкости зависит от личных предпочтений получить более или менее густую запеканку (я влила примерно 50 мл).

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с рисом, помидорами и сливками - шаг №10

Нарезаем свежие помидоры кружочками и выкладываем сверху по всей поверхности.
Ставим форму в духовку и запекаем картошку с рисом, помидорами и сливками при температуре 180 градусов 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с рисом, помидорами и сливками - шаг №11

Зелень мелко нарезаем.
Готовую картофельную запеканку с рисом, помидорами и сливками посыпаем сверху зеленью и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с рисом, помидорами и сливками - шаг №12

Раскладываем запеканку по тарелочкам и приступаем к дегустации.)

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с рисом, помидорами и сливками - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельная запеканка с рисом, помидорами и сливками. Как приготовить Картофельная запеканка с рисом, помидорами и сливками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка овощная Запеканка рисовая Овощные
В духовке
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из моркови Блюда из помидоровПомидоры запеченные
Блюда из рисаРис с овощами
1 спасибо 483 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)