рецепт с фото пошаговый

Картошка, запечённая в яичных белках

Фото к рецепту: Картошка, запечённая в яичных белках
 3 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 Вкус_Няшка   30.06.20

Ещё одна интересная вариация на тему запечённой картошки. По этому рецепту она запекается в яичном белке с паприкой и смесью молотых перцев. Картошка получается яркой, ароматной, с оригинальным вкусом. При этом понадобится минимальное количество масла - только для смазывания противня. Не требуется и много ваших усилий для приготовления этого аппетитного блюда.

Продукты (на 3 порции)
Картофель — 700 г
Белки яичные — 2 шт.
Соль — 0,5 ч. ложки
Паприка молотая — 2 щепотки
Перец свежемолотый (смесь перцев) — 2 щепотки
Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептКартошка, запечённая в яичных белках
Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая в яичных белках - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты. Лучше использовать для готовки картошку продолговатой формы.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая в яичных белках - шаг №2

Картошку очищаем, вымываем и нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая в яичных белках - шаг №3

Обсушиваем картофель на вафельном (или бумажном) полотенце, чтобы осталось минимум влаги.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая в яичных белках - шаг №4

Яичные белки отделяем от желтков. Желтки нам не понадобятся, используем их для приготовления другого блюда.
Белки взбиваем в крепкую пену при помощи миксера (2 минуты).

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая в яичных белках - шаг №5

Добавляем соль, паприку и смесь перцев.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая в яичных белках - шаг №6

Взбиваем ещё раз до однородности массы, несколько секунд.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая в яичных белках - шаг №7

Картофель порциями погружаем в белки, чтобы каждый брусочек покрывала белковая масса.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая в яичных белках - шаг №8

Выкладываем на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом.
Запекаем картошку в духовке при 200 градусах около 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая в яичных белках - шаг №9

Затем аккуратно убираем пергаментную бумагу и запекаем картошку ещё 15 минут, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Картошка, запечённая в яичных белках - шаг №10

Картошка, запечённая в яичных белках, готова. Подаём сразу, пока картофель остается хрустящим, по желанию дополнив любимым соусом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картошка, запечённая в яичных белках. Как приготовить Картошка, запечённая в яичных белках?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
В духовке
Обед Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный
7 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(119)