рецепт с фото пошаговый

Картофель, запечённый с репой и сливками

Фото к рецепту: Картофель, запечённый с репой и сливками
 3 порции
 55 мин (ваши 25 мин)
 Sve4kaSV   19.01.23

Картофель и репу, нарезанные тонкими кружочками, сперва обжарим до мягкости, а потом доведём до готовности в духовке. А компанию овощам при запекании составляют сливки и сыр. Картошка и репа получаются очень мягкими и нежными, а сливки и сыр смягчают пикантность репы, придавая блюду лёгкое сливочное послевкусие.

Продукты (на 3 порции)
Картофель — 450 г
Репа — 300 г
Сыр твёрдый — 80 г
Сливки жирностью 20 % и выше — 120 мл
Масло сливочное — 60 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофель, запечённый с репой и сливками
Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с репой и сливками - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливки используйте жирностью 20% и выше.
Желательно, чтобы картофель был не очень большого диаметра, примерно как и репа.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с репой и сливками - шаг №2

Картофель очистите, промойте и обсушите. Нарежьте тонкими кружочками.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с репой и сливками - шаг №3

Репу очистите от кожицы, промойте и обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте тонкими кружочками.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с репой и сливками - шаг №4

В сковороде разогрейте 20 г сливочного масла. Выложите нарезанный картофель и обжарьте под крышкой, периодически помешивая, на небольшом огне 15 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с репой и сливками - шаг №5

В другой сковороде разогрейте 20 г сливочного масла. Выложите нарезанную репу, накройте крышкой и готовьте, помешивая, на небольшом огне около 10 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с репой и сливками - шаг №6

В конце приготовления овощей включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Картошку приправьте по вкусу солью (1/3 ч. ложки) и молотым чёрным перцем (1/5 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с репой и сливками - шаг №7

Тушёную репу посолите (1/5 ч. ложки) и поперчите (1/6 ч. ложки) по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с репой и сливками - шаг №8

Форму для запекания (моя – размером 20х13 см) смажьте оставшимся сливочным маслом. Выложите на дно слой картофеля.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с репой и сливками - шаг №9

Поверх картошки распределите слой репы.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с репой и сливками - шаг №10

Чередуйте слои, пока картофель и репа не закончатся.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с репой и сливками - шаг №11

Полейте всё сливками.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с репой и сливками - шаг №12

Сыр натрите на средней или крупной тёрке и распределите поверх овощей.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с репой и сливками - шаг №13

Отправьте заготовку в разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов. Время запекания зависит от особенностей духовки.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с репой и сливками - шаг №14

Картофель, запечённый с репой и сливками, готов.
Подавайте сразу к столу как самостоятельное блюдо, дополнив соусом, либо как гарнир к мясу или рыбе.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с репой и сливками - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель, запечённый с репой и сливками. Как приготовить Картофель, запечённый с репой и сливками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные Русская кухня
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Блюда из репы Блюда из сыра
спасибо 454 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)