Картофель, запечённый с репой и сливками

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливки используйте жирностью 20% и выше.
Желательно, чтобы картофель был не очень большого диаметра, примерно как и репа.

Картофель очистите, промойте и обсушите. Нарежьте тонкими кружочками.

Репу очистите от кожицы, промойте и обсушите бумажной салфеткой. Нарежьте тонкими кружочками.

В сковороде разогрейте 20 г сливочного масла. Выложите нарезанный картофель и обжарьте под крышкой, периодически помешивая, на небольшом огне 15 минут, до мягкости.

В другой сковороде разогрейте 20 г сливочного масла. Выложите нарезанную репу, накройте крышкой и готовьте, помешивая, на небольшом огне около 10 минут, до мягкости.

В конце приготовления овощей включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Картошку приправьте по вкусу солью (1/3 ч. ложки) и молотым чёрным перцем (1/5 ч. ложки).

Тушёную репу посолите (1/5 ч. ложки) и поперчите (1/6 ч. ложки) по вкусу.

Форму для запекания (моя – размером 20х13 см) смажьте оставшимся сливочным маслом. Выложите на дно слой картофеля.

Поверх картошки распределите слой репы.

Чередуйте слои, пока картофель и репа не закончатся.

Полейте всё сливками.

Сыр натрите на средней или крупной тёрке и распределите поверх овощей.

Отправьте заготовку в разогретую духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов. Время запекания зависит от особенностей духовки.

Картофель, запечённый с репой и сливками, готов.
Подавайте сразу к столу как самостоятельное блюдо, дополнив соусом, либо как гарнир к мясу или рыбе.

Приятного аппетита!