рецепт с фото пошаговый

Картофель, запечённый с брынзой и яично-молочной заливкой

Фото к рецепту: Картофель, запечённый с брынзой и яично-молочной заливкой
 3 порции
 Yuliya-s   09.04.21

Картофель, запечённый с брынзой, - простое, но очень вкусное блюдо. Картофель с брынзой заливается смесью из яиц и молока, поэтому блюдо получается очень нежным и ароматным. Картофель предварительно отваривается, поэтому время запекания блюда в духовке значительно сокращается.

Продукты (на 3 порции)
Картофель - 800-850 г
Брынза - 100 г
Яйца - 2 шт.
Молоко - 150 мл
Масло растительное - 3 ст. ложки (45 мл)
Перец чёрный молотый - 2 щепотки (или по вкусу)
Соль - 1 ч. ложка (или по вкусу)
Укроп свежий - 1 веточка
Петрушка свежая - 1 веточка

Пошаговый фото рецептКартофель, запечённый с брынзой и яично-молочной заливкой
Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с брынзой и яично-молочной заливкой - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с брынзой и яично-молочной заливкой - шаг №2

Картофель очищаем и нарезаем не очень тонкими кружочками, толщиной около 0,7 см.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с брынзой и яично-молочной заливкой - шаг №3

Заливаем картофель в кастрюле небольшим количеством воды (чтобы вода покрыла картофель) и всыпаем 1 ч. ложку соли.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с брынзой и яично-молочной заливкой - шаг №4

Доводим воду до кипения и варим картофель около 10-15 минут. Картофель не должен стать мягким. Варёный картофель сразу же откидываем на дуршлаг.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с брынзой и яично-молочной заливкой - шаг №5

Включаем духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.
Дно и стенки формы для запекания смазываем растительным маслом (около 1 ст. ложки). На дно формы выкладываем половину картофеля.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с брынзой и яично-молочной заливкой - шаг №6

Сверху поливаем картофель 1 ст. ложкой растительного масла и посыпаем 1 щепоткой перца.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с брынзой и яично-молочной заливкой - шаг №7

Брынзу разламываем на небольшие кусочки и выкладываем поверх картофеля.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с брынзой и яично-молочной заливкой - шаг №8

Сверху на брынзу выкладываем оставшийся картофель.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с брынзой и яично-молочной заливкой - шаг №9

Снова поливаем картофель сверху 1 ст. ложкой растительного масла и посыпаем 1 щепоткой перца.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с брынзой и яично-молочной заливкой - шаг №10

В миску разбиваем яйца и добавляем молоко.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с брынзой и яично-молочной заливкой - шаг №11

Перемешиваем яйца с молоком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с брынзой и яично-молочной заливкой - шаг №12

Полученной смесью заливаем картофель с брынзой.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с брынзой и яично-молочной заливкой - шаг №13

Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут. Смесь из молока и яиц должна загустеть, а картошка сверху зарумяниться.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с брынзой и яично-молочной заливкой - шаг №14

Укроп и петрушку мелко шинкуем и посыпаем готовый картофель.

Фото приготовления рецепта: Картофель, запечённый с брынзой и яично-молочной заливкой - шаг №15

Картофель, запечённый с брынзой и яично-молочной заливкой, сразу же подаем на стол.
Это блюдо можно подавать как гарнир или полноценное самостоятельное блюдо, дополнив его овощным салатом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофель, запечённый с брынзой и яично-молочной заливкой. Как приготовить Картофель, запечённый с брынзой и яично-молочной заливкой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка картофельная Овощные
В духовке
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из картофеля Блюда из молока Блюда из сыра
10 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)