Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд
Борщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Сушка
Рецепты закусок
Бастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен, Закуски из грибов и овощей, Закуски из мяса и птицы, Закуски из рыбы и креветок, Закуски к пиву, Заливное, Икра овощная, Канапе, Кимчи, Лечо, Лобио, Паштеты, Салатные заправки, Салаты, Сэндвичи, Террин, Торт печеночный, Фондю, Форшмак, Холодные закуски, Хумус, Чипсы, Шаурма
Рецепты изделий из теста
Ачма, Баурсаки, Беляши, Блины, оладьи, Булочки, Вареники, Ватрушки, Вертута, Волованы, Галушки, Гренки, Драники, Клецки, кнедлики, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лапша, Лепешки, Манник, Манты, Ньокки, Панкейки, Паста, Пельмени, Пироги, Пирожки, Пицца, Пончики, Профитроли, Пряники, Пышки, Равиоли, Расстегаи, Рогалики, Рулет, Самса, Слойки, Сочники, Сухари, Сырники, Тарталетки, Тесто, Хачапури, Хинкали, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель, Эчпочмак
Рецепты маринада
Маринад для грибов, Маринад для копчения, Маринад для курицы, Маринад для мяса, Маринад для овощей, Маринад для рыбы, Маринад на кефире, Маринад на пиве
Рецепты напитков
Айран, Вина, Глинтвейн, Грог, Какао, Квас, Кисель, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Морс, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Напиток, Настойки, Простокваша, Пунш, Ром, Самогон, Сбитень, Смузи, Соки, Чай, Шипучка, Шоколад
Рецепты приправ
Аджика
Рецепты сладостей
Безе, Бисквит, Буше, Варенье, Вафли, Глазурь, Десерты, Желе, муссы, Зефир, Кексы, Коврижка, Конфеты, Конфитюр, Кремы, суфле, Мороженое, Нуга, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Сироп, Сладкие салаты, Торты, Фруктовые салаты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Рецепты соусов
Бешамель, Кетчуп, Майонез, Песто, Сациви, Соус болоньезе, Соус грибной, Соус для рыбы, Соус сливочный, Соус сырный, Соус томатный, Соус чесночный, Соусы и приправы для шашлыка, Ткемали

Рыба запеченная


← Предыдущая Следующая →
... 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 ...
 по дате / по популярности  

Мясо щуки довольно плотное и может быть суховатым при неправильном приготовлении. Как запечь щуку в духовке без особых хлопот, сохранив при этом сочность рыбы? Предлагаем приготовить блюдо из щуки в духовке, в котором рыба запекается с овощами и сливочным маслом, пропитываясь образующимися соками и ароматами. А, чтобы не потерять ни капли ни того, ни другого, герметично запечатаем крышку кастрюли тестом.

 щука, петрушка, сельдерей, морковь, лук, лавровый лист, перец чёрный горошком, масло сливочное, соль, вода, мука, соль

Пангасиус в шубке трудноузнаваемый.

 пангасиус, приправа, яйца, яйца, мука, масло растительное, перец болгарский красный, сыр, помидоры, горошек зеленый мороженый, огурцы консервированные

Треска, запечённая с помидорами и маслинами, - полезное рыбное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Сочетание филе трески с помидорами и маслинами - очень удачное. Можно подать такое блюдо с израильским кускусом - птитимом.

 филе трески, помидоры черри, маслины чёрные без косточек, каперсы, орегано, тимьян (чабрец, богородская трава), чеснок, порошок чесночный, паприка молотая...

Нежная рыбка под солнечно-оранжевой "шубой" из моркови и сыра.

 рыба, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, соль, приправа, масло растительное

Филе морской рыбы, запеченное с овощами, - отличное рыбное блюдо хоть для будничного, хоть для праздничного стола. Овощи добавят рыбе сочности, а сыр и майонез Махеевъ "Провансаль с лимонным соком" украсят блюдо аппетитной румяной корочкой.

 филе рыбы, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, масло сливочное, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Филе тилапии идеально сочетается с пахтой, твёрдым сыром и миндалём. Очень интересное и необычное блюдо. В этом рецепте рекомендуется использовать именно пахту - полезный нежирный молочный продукт с нежным сливочным вкусом.

 филе рыбы, пахта, сухари панировочные, зелень петрушки, порошок горчичный, сыр твёрдый, миндаль, масло сливочное, соль, перец красный молотый, масло растительное

Даже филе пангасиуса, приготовленное с лимоном в кунжутной панировке, становится изысканным, вкусным и нарядным блюдом.

 пангасиус, лимон, сухари панировочные, кунжут, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, листья салата

Филе рыбы-меч жарится под грилем и подается с соусом из печеного перца и каперсов.

 рыба меч, перец консервированный, масло оливковое, чеснок, чеснок, перец чили, петрушка, сок лимонный, перец чёрный молотый, масло сливочное, каперсы, соль...

Быстрое и лёгкое в приготовлении. Очень часто готовлю рыбу в духовке, в том числе и когда сижу на диете. И даже учитывая, что используется майонез, похудению рыба с ананасами не мешает (если не злоупотреблять) =)

 рыба, приправа, майонез, ананас консервированный, лимон

Нравится мне рыбка с овощами. Готовлю в духовке в керамическом горшочке. Запекаю рыбу с картошкой, сладким перцем, кабачком, сельдереем. Овощи и приправы можно менять по вкусу и по сезону. Рыбу можно взять практически любую, из которой сделать филе. Обычно использую белую морскую рыбу.

 хек, картофель, сельдерей черешковый, перец сладкий, кабачки, морковь, лук репчатый, сок томатный, чеснок, масло растительное, мука, зелень, пряности, соль...

Филе камбалы запекается в духовке с овощами, под соусом.

 филе камбалы, морковь, лук репчатый, яйца, сметана, майонез, кетчуп, крупа манная, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Лосось в духовке с овощами - это полноценная здоровая пища. Приготовление лосося в конверте возможно как в пекарской бумаге, так и в фольге. Запекать рыбу со специями по своему усмотрению.

 морковь, кресс водяной (брун-кресс), шампиньоны, сок лимонный, приправа, лосось, масло, маргарин, соль

Приготовить сазана или карпа, запеченного в духовке с гречкой, совсем несложно – слегка обжаренная рыба выкладывается на отварную гречку, а затем сазан или карп с кашей запекаются в сметане с сыром.

 карп, сазан, крупа гречневая, яйца, масло сливочное, сыр тёртый, сметана, соль

Издавна любимая в России рыба – стерлядь. Рецепты стерляди традиционны для русской кухни – знаменитая стерляжья уха, паровая стерлядь кольчиком и, конечно, рецепты стерляди по-волжски, один из которых здесь и описан.

 стерлядь, сметана, масло сливочное, лук репчатый, соль, перец

Многие любят рыбу, но часто отказывают себе в удовольствии полакомиться этим продуктом, ведь считают, что приготовление занимает много времени, да и повозиться придется немало. Это блюдо ломает данные стереотипы. Филе минтая, запеченное с помидорами и сыром, готовится просто и быстро, но при этом рыба получается невероятно сочной и вкусной.

 минтай, сыр твёрдый, помидоры, сметана, соль, перец чёрный молотый

Хочу предложить вам простое, но очень вкусное рыбное блюдо - филе тилапии, завёрнутое в тонкие полоски молодого кабачка. И все это запекается под сыром, на "подушке" из помидоров. Именно поэтому рыба получается как будто приготовили её на пару. Угощайтесь.

 рыба, помидоры, кабачки, сыр твёрдый, масло растительное, базилик, соль, перец чёрный молотый

Филе хека по этому рецепту запекается под "шубкой" из измельчённых шампиньонов, лука, зелени, яичного желтка и панировочных сухарей. Получается очень сочная запечённая рыба с ярким ароматом грибов.

 хек, шампиньоны, желток крутой, лук репчатый, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, базилик, сухари панировочные, масло сливочное, перец чёрный молотый, соль

Рыбное суфле удивит Вас нежным вкусом, пышной, воздушной текстурой и ароматом, который никого не оставит равнодушным! Готовится рыбные суфле быстро и просто!

 филе рыбы, лук репчатый, яйца, молоко, сливки, масло растительное, мука, соль, перец чёрный молотый

Нежные стейки из семги, запеченной под майонезом.

 стейк, майонез, лимон, специи, соль

Не знаете, что приготовить из карпа? Тогда этот рецепт карпа с овощами, запеченного в духовке, - для вас. Из кабачков и помидоров получается очень вкусный гарнир к рыбе.

 карп, кабачки, помидоры, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Рыбные котлеты из толстолобика, запеченные в духовке. Украшаем запеченные рыбные котлеты полосками слоеного теста.

 рыба, лук репчатый, хлеб белый, тесто слоеное, соль, перец, сухари молотые, мука, масло растительное

Очень просто и быстро приготовить основное блюдо из рыбы. Хотите убедиться в этом - приготовьте рыбу в сметане, с морковью и луком, в духовке. Не придется тратить много времени, зато вкусное и полезное кушанье получится на славу. В нашем случае для приготовления рыбы, запеченной в сметане, возьмем минтай.

 филе рыбы, морковь, лук репчатый, сметана, соль, перец

Карп по этому рецепту запекается в духовке, на подушке из цуккини и кабачков.

 карп, цуккини, кабачки, горчица, кетчуп, соль

Пирогом это блюдо называется условно, за внешний вид, на самом же деле - это сытное комплексное блюдо из картофеля и рыбы, которое придется по вкусу даже самым искушенным гурманам. Рыба запекается в сливочном соусе под картофельной шапкой.

 филе трески, филе трески, молоко, вода, лимон, лавровый лист, петрушка, пюре картофельное, масло сливочное, масло сливочное, мука, сок лимона свежевыжатый, петрушка...

Это вариант рецепта очень вкусного рыбного блюда казахской кухни. Коктал - это речная рыба (карп или сазан), приготовленная с овощами. Готовят рыбу на дыму, в коктальнице, которая немного похожа на мангал; рыба получается очень нежной и сочной. В домашних условиях коктал можно приготовить в духовке, блюдо получится не менее вкусным, уверяю.

 карп, баклажан, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, майонез, приправа, лимон, зелень, соль, перец чёрный молотый, чеснок

Палтус, запеченный в духовке в бумажных пакетах, получается сочным и ароматным. Для тех, кто заботится о своем здоровье, запеченный палтус станет настоящей находкой!

 филе палтуса, соль, перец чёрный молотый, лимон, масло сливочное, укроп

Для любителей рыбы предлагаю рецепт запеченного карпа с грибами. Рыба получается нежной, сочной, аппетитно румяной и, конечно же, божественно вкусной.

 карп, шампиньоны, лук, лимон, вино белое, масло сливочное, масло подсолнечное, петрушка, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец

Сегодня очень простой рецепт приготовления рыбы дорадо на углях. Сделал я это действительно просто - на обыкновенной решетке на мангале.

 дорадо, лимон, перец чёрный горошком, семена кориандра, травы пряные, розмарин, соль, масло подсолнечное

Рецепт семги, запеченной с овощами и грибами в пергаменте. Очень полезно, сочно, красиво.

 стейк, лук, перец болгарский, шампиньоны, лук зелёный, помидоры, сок лимона, масло растительное, чеснок

Пикша запекается в сметане с ягодами можжевельника.

 пикша, тимьян (чабрец, богородская трава), ягоды можжевеловые, сахар, сметана, укроп, соль, перец чёрный молотый

Лемонема (или лимонелла) - это морская рыба без мелких костей, похожая на минтай, но более нежная. Предлагаю приготовить рыбу, запеченную в духовке с овощами и сливочным соусом. Это очень вкусное и полезное блюдо.

 рыба, морковь, лук репчатый, лук зелёный, яйца, сливки, сыр твёрдый, масло растительное, специи, соль

Запечённого под луково-морковной "шубкой" минтая можно приготовить в любой день. Блюдо получается сытным, вкусным и питательным. Рыба с овощами – это очень полезно, к тому же не требует особых навыков в кулинарии.

 минтай, морковь, лук репчатый, майонез, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, вода, лук зелёный

Рыба очень полезна, но не всегда получается приготовить ее так, чтобы она осталась сочной. Замечательный вариант - запечь рыбу в фольге. Изюминка этого блюда из скумбрии - начинка из яиц, зелени, французской горчицы и соевого соуса, которая пропитывает нежную скумбрию и придает ей дополнительный аромат и вкус.

 скумбрия, яйцо куриное, петрушка, лимон, лимон, горчица французская, соус соевый, майонез, соль, перец чёрный

Нет ничего вкуснее жареной рыбы, думала я! Но приготовив рыбу по этому рецепту, моё мнение изменилось! И теперь когда в повседневном меню проскакивает рыбное блюдо, то непременно хочется повторить этот рецепт хека в томатном соусе с солёными огурцами.

 хек, огурцы солёные, морковь, лук репчатый, соус соевый, томат-паста, сахар, вода, масло растительное, сыр твёрдый

Если вам выпадет случай купить атлантического большеголова (хоплостета), обязательно приготовьте эту деликатесную морскую рыбу в лимонной панировке с семенами подсолнуха. Рыба получается нежная и очень вкусная.

 филе рыбы, семена подсолнечника, белок, перец чёрный молотый, цедра лимона, хлебная крошка, масло растительное, лимонные дольки, спаржа

Если вы хотите вкусно накормить своих любимых, но долго возиться нет возможности, тогда этот рецепт выручит. Вашего времени он займет минимум, а вкус блюда просто великолепный. Рыба получается нежной, а овощи, пропитанные ее соком, - изумительными.

 скумбрия, морковь, лук репчатый, картофель, зелень петрушки, сок лимона, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Филе морского окуня по этому рецепту запекают в духовке, на подушке из овощей.

 окунь морской, помидоры консервированные в собственном соку, цуккини, кабачки, баклажан, лук-шалот, чеснок, масло оливковое, уксус винный, тимьян (чабрец...

Фаршированная горбуша по этому рецепту обладает потрясающими вкусовыми качествами и аппетитно будет смотреться на любом трапезном столе. Процесс приготовления достаточно прост и посилен начинающему кулинару.

 горбуша, лук репчатый, морковь, сметана, сыр твёрдый, соль, масло растительное

Приготовьте судака таким способом, и вы больше никогда не будете готовить его по-другому, потому что рыбка, запеченная с имбирем, чесноком и чили, получается очень вкусной, ароматной и аппетитной.

 судак, перец чили, зелень укропа, чеснок, корень имбиря, соус соевый, лимон, соль, перец чёрный, масло растительное

Лосось запекается в духовке под острым соусом с добавлением апельсинового джема.

 лосось, соус, лук зелёный, джем апельсиновый, соус соевый, масло растительное

Судак получился ПРЕВОСХОДНЫМ! Муж съел все за один присест))

 судак, лук репчатый, помидоры, горчица, лимон, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Самый быстрый рецепт приготовления рыбы на мангале - скумбрия с луком и лимоном получается очень нежной и сочной, даже вкуснее, чем шашлык.

 скумбрия, соль, перец чёрный молотый, чеснок, зелень петрушки, лук репчатый, лимон, сок лимона, масло растительное

Вкусный рецепт приготовления рыбы дорадо по-средиземноморски - с орехами, кинзой и пряностями.

 дорадо, окунь морской, орех, кинза, лимон, перец горький, лук репчатый, тмин, тмин, кориандр, кардамон, чеснок, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Скумбрия в томатном соусе, приготовленная в домашних условиях по этому рецепту, получается гораздо вкуснее консервированной магазинной, а также значительно дешевле.

 скумбрия, лук репчатый, морковь, масло растительное, мука, сок томатный, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, мука

Копченая пикша запекается с творогом в духовке. Рыбная запеканка может подаваться как горячая закуска.

 пикша, творог, яйца, масло сливочное, сок лимонный, соль, перец чёрный молотый, кервель, листья салата, лимонные дольки

Сочная рыба с овощами и сыром хорошо подходит для легкого ужина.

 минтай, минтай, морковь, чеснок, лук репчатый, перец сладкий, майонез, сыр, помидоры, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сахар, уксус

Судак, запечённый в стружке тунца. Подается с польским соусом и картофельным пюре.

 филе судака, стружка, яйцо куриное, яйцо куриное, масло сливочное, пюре картофельное, мука, зелень, кориандр, соль, перец

Лосось жарится в духовке и подается с жареной бамией (окрой) и йогуртовым соусом.

 лосось, имбирь молотый, куркума молотая, кумин, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, бамия, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...

Это не английский «фиш энд чипс». Пусть англичане сами едят свою жареную в кляре рыбу с картофелем фри. Это – наш судак, запеченный с нашим картофелем. Просто и вкусно.

 филе судака, картофель, соль, базилик, перец чёрный молотый, мука, масло растительное, зелень

Запечённая сёмга в сочетании с лимонным соком и ароматными травами - невероятно вкусное и изысканное блюдо.

 сёмга, масло оливковое, лимон, розмарин, зелень петрушки, чеснок, зелень базилика, соль, перец чёрный молотый

← Предыдущая Следующая →
... 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 ...

Новые рецепты в этом разделе:

Рыба, запечённая с кабачками, под сметанным соусом - это простой в приготовлении, но очень вкусный вариант полноценного обеда или ужина. Получаем сразу и гарнир, и основное блюдо. Рыбу можно использовать любую, в нашем варианте – филе хека. Подавать к столу готовое блюдо можно с любой зеленью, свежими овощами.

Котлеты из хека очень вкусные, нежные и аппетитные, к тому же готовятся из самых доступных продуктов. В рыбный фарш добавляется свежая петрушка, а также обжаренный лук и морковь, благодаря чему котлеты получаются более сочными. После быстрого обжаривания на сковороде котлеты запекаются в духовке до готовности.

 хек, лук репчатый, морковь, яйца, хлеб белый, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Хек, запечённый с молодой картошкой и оливками, – аромат сытного обеда или ужина в уютном в доме. Сочетание пряностей, сметаны и лимона придает новый, неповторимый вкус привычным продуктам. А простота приготовления порадует бо́льшим количеством свободного времени на дела вне кухни.

 хек, картофель молодой, оливки, сметана, чеснок, лимон, соль, перец чёрный молотый, пряности, порошок чесночный, травы пряные
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(104)