рецепт с фото пошаговый

Скумбрия, запечённая с морковью и луком (в рукаве)

Фото к рецепту: Скумбрия, запечённая с морковью и луком (в рукаве)
 55 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   08.12.20

Скумбрия, запечённая в рукаве с луком и морковью, получается мягкой и сочной, потому что готовится в собственном соку, пропитываясь ароматами и соками овощей. К тому же рыбка запекается без капли масла. Готовится такое блюдо просто, и духовка будет чище благодаря приготовлению рыбы в рукаве.

Продукты
Скумбрия - 400 г (1 шт.)
Морковь - 80 г (0,5 шт.)
Лук репчатый - 60 г (1 некрупный)
Приправа для рыбы - 1 ч. ложка
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки
Лавровый лист - 1-2 шт.
Зелень укропа (для подачи) - 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептСкумбрия, запечённая с морковью и луком (в рукаве)
Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с морковью и луком (в рукаве) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Скумбрию можно использовать замороженную, на вкусе блюда это не отразится.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с морковью и луком (в рукаве) - шаг №2

Морковь и репчатый лук очистите и промойте. Лук нарежьте тонкими полукольцами, а морковь - тонкими полукружиями.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с морковью и луком (в рукаве) - шаг №3

Скумбрию не размораживайте до конца, это позволит нарезать её ровными кусочками толщиной 1,5-2 см. У рыбы отрежьте голову, хвост и плавники. Очистите скумбрию от внутренностей.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с морковью и луком (в рукаве) - шаг №4

Подготовленные кусочки скумбрии выложите в миску, добавьте приправу для рыбы, соль и чёрный молотый перец, а также разломанный на мелкие кусочки лавровый лист. Перемешайте рыбу со специями.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с морковью и луком (в рукаве) - шаг №5

Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.
Рукав поместите в форму для запекания и завяжите с одной стороны. На дно рукава выложите нижним слоем половину смеси моркови и лука.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с морковью и луком (в рукаве) - шаг №6

Сверху выложите кусочки рыбы в специях.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с морковью и луком (в рукаве) - шаг №7

Поверх рыбы выложите оставшиеся овощи и влейте в рукав около 100 мл воды.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с морковью и луком (в рукаве) - шаг №8

Завяжите рукав с другой стороны. Проколите рукав в нескольких местах деревянной шпажкой (если в шве рукава нет перфорации для выхода пара).

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с морковью и луком (в рукаве) - шаг №9

Отправьте форму в разогретую духовку и запекайте скумбрию с овощами при 180 градусах 40-45 минут, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с морковью и луком (в рукаве) - шаг №10

Достаньте готовое блюдо, аккуратно разрежьте рукав и выложите рыбу и овощи в посуду для подачи.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с морковью и луком (в рукаве) - шаг №11

Скумбрия, запечённая с морковью и луком в рукаве, готова. Добавьте зелень укропа и подавайте к столу. Такая рыба очень вкусная и в холодном, и в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с морковью и луком (в рукаве) - шаг №12

Благодаря тому, что скумбрия очень питательная, это полноценное второе блюдо.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия, запечённая с морковью и луком (в рукаве) - шаг №13

Сочная рыбка к вашему столу готова, угощайтесь!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Скумбрия, запечённая с морковью и луком (в рукаве). Как приготовить Скумбрия, запечённая с морковью и луком (в рукаве)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке В рукаве
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из моркови Блюда из скумбрииСкумбрия запеченная
19 спасибо 3864 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(65)