рецепт с фото пошаговый

Скумбрия в сметанно-горчичном маринаде, запечённая с луком

Фото к рецепту: Скумбрия в сметанно-горчичном маринаде, запечённая с луком
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   04.02.22

Скумбрия на луковой подушке, запечённая в духовке, получается нежной и сочной. Благодаря сметанно-горчичному маринаду с добавлением соевого соуса специфический рыбный аромат становится менее выраженным. Нежный сливочный вкус в сочетании с лёгким горчичным привкусом и лопающимися зёрнышками горчицы - это очень вкусно!

Продукты (на 4 порции)
Скумбрия - 600 г (2 шт.)
Лук репчатый - 350 г (3 шт.)
Сметана жирностью 15-20 % - 100 г
Горчица столовая - 1 ч. ложка
Горчица зернистая - 1 ч. ложка
Соевый соус - 15 мл (1 ст. ложка)
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец молотый (смесь перцев) - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептСкумбрия в сметанно-горчичном маринаде, запечённая с луком
Фото приготовления рецепта: Скумбрия в сметанно-горчичном маринаде, запечённая с луком - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Скумбрию заранее разморозьте.
При желании можно использовать какой-то один вид горчицы.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в сметанно-горчичном маринаде, запечённая с луком - шаг №2

В большой миске соедините сметану, соль, перец, горчицу двух видов и соевый соус. Все компоненты перемешайте венчиком.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в сметанно-горчичном маринаде, запечённая с луком - шаг №3

Очищенный репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в сметанно-горчичном маринаде, запечённая с луком - шаг №4

Лук добавьте в миску с соусом и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в сметанно-горчичном маринаде, запечённая с луком - шаг №5

У скумбрии отрежьте головы, хвосты и плавники. Разрежьте рыбу в районе брюшка и удалите все внутренности, кровь и чёрные плёнки - именно из-за них рыба может горчить.
Нарежьте рыбу кусочками толщиной 1,5-2 см.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в сметанно-горчичном маринаде, запечённая с луком - шаг №6

Рыбу отправьте в маринад с луком, перемешайте и оставьте на 30 минут для маринования.
Минут через 15 включите духовку разогреваться до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в сметанно-горчичном маринаде, запечённая с луком - шаг №7

В форму для запекания выложите маринованный лук из миски.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в сметанно-горчичном маринаде, запечённая с луком - шаг №8

Сверху на лук выложите кусочки скумбрии.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в сметанно-горчичном маринаде, запечённая с луком - шаг №9

Запекайте рыбу с луком в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в сметанно-горчичном маринаде, запечённая с луком - шаг №10

Скумбрия в сметанно-горчичном маринаде, запечённая с луком, готова.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в сметанно-горчичном маринаде, запечённая с луком - шаг №11

Скумбрия получилась очень ароматной, причём вкусно как в холодном, так и в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Скумбрия в сметанно-горчичном маринаде, запечённая с луком - шаг №12

Скумбрия будет хороша и к праздничному столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Скумбрия в сметанно-горчичном маринаде, запечённая с луком. Как приготовить Скумбрия в сметанно-горчичном маринаде, запечённая с луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
Рецепты маринадаМаринад для рыбыМаринад для скумбрии На праздничный стол
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из скумбрииСкумбрия запеченная Блюда с соевым соусом
31 спасибо 17740 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)