рецепт с фото пошаговый

Рыба, запеченная с овощами в пергаменте

Фото к рецепту: Рыба, запеченная с овощами в пергаменте
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)
 ZNAIKA   29.09.14

Рыба, приготовленная таким способом, получается не только очень вкусной, но и полезной. В этом рецепте - подробное описание как правильно запечь рыбу с овощами в пергаменте.

Продукты (на 4 порции)
Лосось или палтус, филе без шкурки толщиной 2,5 см - 450 г
Овощи свежие резаные (морковь, стручковая фасоль, цуккини, болгарский перец) - 4 стакана
Апельсин (резаный тонкими ломтиками) - 1 шт.
Лук зеленый (резаный) - 0,5 стакана
Орегано свежий (рубленый) - 1 ст. л.
Цедра апельсина мелкая - 2 ч. л.
Соль - 0,25 ч. л.
Перец черный молотый - 0,25 ч. л.
Чеснок (резаный на половинки) - 4 зубка
Масло оливковое - 4 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Орегано свежий - 4 веточки (по желанию)

Пошаговый фото рецептРыба, запеченная с овощами в пергаменте
Фото приготовления рецепта: Рыба, запеченная с овощами в пергаменте - шаг №1

Как приготовить рыбу, запеченную с овощами в пергаменте:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Филе помыть и просушить бумажным полотенцем. Порезать рыбу на 4 кусочка, отложить в сторону. Из пергамента вырезать 4 квадрата со сторонами 35 см, сложить пополам, развернуть. Отложить в сторону.

2. В большую миску выложить овощи, зеленый лук, орегано, цедру апельсина, чеснок, насыпать 1/4 чайной ложки соли и перца, перемешать.

3. Разделить овощную массу на 4 равные части и выложить их на листы пергамента на одну половину.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запеченная с овощами в пергаменте - шаг №2

4. На каждую овощную подушку положить по одному кусочку рыбы. Сбрызнуть каждый кусочек рыбы 1 чайной ложкой масла, посыпать небольшим количеством соли и перца.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запеченная с овощами в пергаменте - шаг №3

5. Выложить на каждый кусочек рыбы по пару ломтиков апельсина.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запеченная с овощами в пергаменте - шаг №4

6. Накрыть рыбу с овощами второй половиной пергамента, загнуть края как показано на картинке.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запеченная с овощами в пергаменте - шаг №5

7. Бумага со всех сторон должна быть плотно закрыта.

Фото приготовления рецепта: Рыба, запеченная с овощами в пергаменте - шаг №6

8. Выложить пакеты с рыбой и овощами на противень, поместить в разогретую духовку на 25 минут, затем сделать в пакетах х-образные надрезы, чтобы проверить рыбу на готовность. Если рыба, запеченная с овощами, не готова, то нужно поместить пакеты в духовку еще минут на 10-15.

Подавать рыбу, запеченную с овощами, прямо в пакетах, предварительно развернув их. Можно украсить рыбу с овощами, веточками орегано (по желанию).

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, запеченная с овощами в пергаменте. Как приготовить Рыба, запеченная с овощами в пергаменте?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба запеченная
Блюда из моркови Блюда из палтуса Блюда из перца Блюда из фасолиФасоль стручковая
34 спасибо 30953 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)